禧窜烧烤

① 烧烤可以烤什么食物，窜窜香可以做那些窜窜

肉类： 牛肉串、鸡柳、鲜鱿鱼、墨鱼仔、鲜虾、贡丸 小贴士：如果怕麻烦，对口味又没太高要求，建议去超市购买腌制好的成包肉串、虾串、鲜贝串等半成品 蔬菜水果类： 山药、土豆、青菜、板栗、青椒、香菇，香蕉、苹果、柚子 小贴士：板栗烤前要先切个小口；香蕉、苹果也可以尝试烤一烤；而柚子因为清火，烧烤时搭配着吃不容易上火。 面食和豆制品类： 馒头片、面包片、豆腐干、腐竹、年糕 小贴士：烤馒头片时，可以刷上油、洒上椒盐，味道就愈加香美；豆腐干和腐竹建议用烧烤酱来出味。 调料篇 基本调料：孜然粉、椒盐（或食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜及各种口味的烧烤酱。 DIY调料推荐： 胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。 豆酱：熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。 番茄酱：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。 甜辣酱：甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。 小贴士：推荐一种小玻璃瓶的系列调料，方便携带，一般超市里都可以买到。调和油最好用密封玻璃瓶装，使用时用小毛刷在食物上刷制。至于烧烤酱，超市里见得不多，也可以用辣酱等其它调味酱代替。 工具篇 如果选择在周遍景区或公园内烧烤，都有烧烤基本用具提供。包括：烤炉、架子、叉子、酒精、木碳、火钳、桌椅等。 自带必备工具：一次性碗碟、纸杯、刷子、水果刀、锡纸、纸巾、木签； 推荐工具： 小号平底锅——用来煎鸡蛋或者烤三文鱼，好玩又好吃； 一次性桌布——既可以用来席地而坐，烧烤结束时也可以当作大号垃圾袋。
原料：培根肉(烟肉)、小火腿肠、菠萝、小黄瓜、牙签。

做法：
菠萝切成扇子状备用。
小黄瓜切约0.5公分厚片备用
取一片培根、一条小火腿肠及一只牙签
用培根卷小火腿肠
再用牙签固定
卷好后，放入油锅大火炸至微焦，即可捞起
捞起后放在纸巾上吸除多余的油份
取一个炸好的培根卷、一片小黄瓜及菠萝。
将小黄瓜串入培根卷
再串入菠萝，排盘即可

② 烧烤肉串的做法

首先我准备的是3斤的五花肉，我用的是冷鲜肉，价格在27元一斤左右，根据五花肉的结构，把肉切成2厘米厚的片，切成2厘米宽的长条，然后改刀切成2厘米的菱形块，菱形块最适合穿烧烤肉串，窜起来也方便，串的肉要有肥有瘦，这样烤出来的串才香。

切好肉后我们来腌制肉块，这个腌制方法很专业，是很多真正玩烧烤的会用到的技术，第一步，先加入底味食用盐，就让让肉入味，加入味精，花雕酒，再加入150克清水，先把水和调料打在肉里面，这样烤好的肉串外焦里嫩，口感不老，

第二步，加入五香粉，孜然粉和辣椒粉，正经的公鸡蛋1个，这一步肉串的风味就会有质的飞跃，先把这些料充分的搅拌均匀，摔打出胶质，这就相当于给肉做个按摩，这样肉质更鲜嫩有弹性。这一步非常关键，最后加入一勺生粉，生粉的作用是防止脱浆，也可以让肉串表皮迅速结壳，起到质嫩的作用，腌制15分钟即可。

这种方法也可以烤羊肉串，烤鸡翅，味道都很赞，穿肉的钢签有2种，圆签和扁签，我们用扁签串肉串，每个签上串5-6块，根据烤炉的尺寸，自己吃，穿的越大越过瘾。签子顶端留出2厘米的空隙，不规则的肉可以走S型穿，这样更牢固，翻面的时候不会松动，

家庭版烧烤可以用烤箱，烤箱下垫烤盘和锡纸，烤架上下火200度，烤15分钟，中间刷油，翻面，撒孜然和辣椒粉，火候根据自己的需求，我觉得这个方法不错，主要是不需要占地方，清洗方便。

也可以室外用电烤炉来烤，如果没有这些工具，也可以把腌制好的肉直接放锅里慢火煎炒熟，加入孜然和辣椒粉，包着生菜来吃，口味也是一样的鲜美，自制烧烤省钱还卫生。

③ 请问成都哪里有卖穿好的烧烤窜窜，冻货，我想卖烧烤，不知道在哪里进货。

冻库，在刃具场那边。打个车，都知道。成华区。

④ 很有意思的烧烤店名字有哪些

01、[犇犇烤肉]

02、[轩辕烧烤]

03、[猪八戒烧烤]

04、[神仙烧烤]

05、[韩尚香烧烤]

06、[佳嘉烧烤]

07、[恰恰烧烤]

08、[津天烧烤]

09、[聚轩烧烤]

10、[火炎焱烧烤]

11、[碳烤天下]

12、[客串出品]

13、[红火地带]

14、[常来聚烧烤]

15、[连连看烧烤]

16、[烧烤乐园]

17、[主烤官烧烤]

18、[恰点烧烤]

19、[想吃烧烤]

20、[夜来香烧烤]

21、[一品烧烤]

22、[后宫烧烤]

23、[光脑壳烧烤]

24、[星期八烧烤]

25、[正哥牛肉串]

26、[夜温馨烤吧]

27、[兄弟烧烤]

28、[胡嗲单车烧烤]

29、[老大烧烤]

30、[袁记烧烤]

31、[有间烧烤]

32、[无名烧烤]

33、[尚德烧烤]

34、[冰河世纪]

35、[古惑烧烤]

⑤ 烧烤肉串怎么腌制才嫩

烧烤摊上的烤肉串为啥好吃？秘诀全在腌制上，配方做法详细告诉你

为什么烤肉串在烤摊上很好吃？全部都是腌制的秘诀，具体的配方实践

各位好，我是傻姐，夏天到了，夏天烤肉串每天都要去烧烤店吃，拉着你的胃，拉着你的心，炎热的夏天，一杯冰啤酒，一盘烤肉串，三五好友，天南地北的侃大山，人生一大乐趣，今天就来分享一下烤肉串的家庭版本，这是一个关于烤肉串的专业教学，是一个烤肉串专业配方技巧，是烧烤店不可缺少的配方。

弟弟开烧烤店，做了十几年了，在我们这座城市很有名气，他分享的这个烤肉串腌制技术，烧烤技术，讲解清楚，学会了可以开烧烤店，喜欢的朋友先收藏，哗啦过去找不到，自己在家做烧烤也不用去烧烤店花钱。

先准备3斤五花肉，用的是冷鲜肉，价钱在27元左右，根据五花肉的结构，将肉切成2厘米厚的薄片，切成2厘米宽的长条，然后改刀切成2厘米长的菱形块，菱形块最适合穿着烤肉串，窜起来也方便，串肉要肥又瘦，这样烤出来的串才香。

切开肉后，我们就来腌肉，这是一种很专业的腌制方法，很多玩烧烤的人都会用到，第一步，先加盐，让肉入味，加入味精、花雕、味精，再加入150克清水，先将水和调料打在肉上，这样烤好的肉串外焦里嫩，味道不老。

步骤二，加入五香粉，孜然粉和辣椒粉，正宗公蛋1个，这一步肉串的味道会有质的飞跃，先将这些材料充分搅拌均匀，然后摔出胶质，这相当于给肉按摩，使肉质更嫩，更有弹性。这个步骤很关键，最后加一勺生粉，生粉的作用是防止脱浆，还能让肉串表皮快速结壳，起到嫩滑的作用，腌制15分钟即可。

这个方法还可以烤羊肉串，烤鸡翅，味道很好，钢签穿肉有两种，圆签和扁签，我们用扁签来串肉，每一个扁签上的串5-6个，根据烤炉的大小，自己吃，越大越好。牙签顶部留有2厘米的间隙，不规则的肉可以走 S形，这样更牢固，翻面时不会松脱，

烤箱家用，烤箱下垫烤盘和锡纸，烤架上下火200度，烤15分钟左右，中间刷油，翻面，撒孜然和辣椒粉，火候根据自己的需要，我觉得这个方法很好，主要是不用占地方，容易清洁。

亦可在户外使用电炉烘焙，如无上述工具，亦可将腌制过的肉用锅内慢火煎，加入孜然、辣椒粉，包上生菜，味道同样鲜美，自制烧烤既省钱又卫生。

烤肉串好吃吗？全靠腌制秘诀，配方做法详解，学会可以开店，比烤肉店还好吃的“烤肉串”配方，学会自己在家做，省钱更健康，是不是很简单？确实很好吃，吃不完的肉可以放进保鲜袋，放冰箱冷冻保存，什么时候吃出来自然化冻。

有关烤肉串的制作方法在此分享，有兴趣的朋友收藏转发给家人知道吧

⑥ 烧烤土豆片怎样窜窜

土豆片水份太大容易碎，切片后晾晒1下表面脱水后再穿（类似缝衣服那样别着穿....）

⑦ 烤肉串用什么料烤多长时间

调料了:十三香,香粉,洋葱块,拍松的姜.搅拌均匀后用油在表面上封好,淹制一两个小时搅拌内均匀就可以容窜串拉啦!用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了，一般的时间就是10分钟左右。至于用碳怎么烤，那就烤自己去体会火力大小啦,一般烤大串时是先小火烤熟，在大火烤蕉香,要是小串那就直接大火烤熟,我所说的火大小并不是明火,而是碳的温度。

⑧ 保定市烧烤50窜套餐是哪家店

表定烧烤50套圈餐是哪家店？哪家店都有呀？嗯，有过年的时候都有的呀

⑨ 烧烤取一个有趣的名字

窜窜烧
烤喷香
暂时只能想到两个，不知道可以不？