烧烤肉畜图片
① 要去吃自助烧烤怎么调蘸的调料
自助烧烤的餐厅里会提供多重调味品，可以供选择，食客可以根据自己的口味自取调味盘，放入自己喜欢的调味品搭配调料。
调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。
调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。
辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。
② 秀色肉畜烧烤杆野炊用英语怎么说
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秀色肉畜烧烤杆野炊
The beauty of their picnic barbecue bar
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④ 中国香料大全
1、八角，又称为八角茴香、木茴香，木本植物科。主要用在烧、卤、炖、煨等菜肴中。八角还是五香粉中的主要材料。八角的属性：性温、治腹痛、祛风理气、和胃调中、祛寒湿、腹部冷痛、疏肝暖胃、中寒呕逆等功用。
2、茴香，又称为怀香籽，香丝菜，草本植物科。茴香的嫩叶可拿来做饺子馅，极少用于调味中。茴香子主要用于卤、煮等菜式中。茴香的属性：长于理气和胃、脘腹胀痛、恶心呕吐、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛等功用。
3、桂皮，又称为山肉桂，土桂，木本植物科。味食香料。桂皮主要用于卤、烧、煮、煨等菜式中。在卤水中可是主要的香料之一。桂皮的属性：性大热、燥火、止泻、暖胃、活血舒筋、通脉止痛、祛寒、除湿等功用。
4、桂枝，又称柳桂，桂树之细枝，樟科植物肉桂。桂枝主要用于卤、烧、煮、煨等菜式中，味淡，只不过不及桂皮味浓。桂枝的属性：有降温、解热作用、对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、流感病毒等均有抑制作用。
5、香叶，又称香桂叶，即桂树之叶。香叶主要用于卤、烧、煨等菜式中，叶片深绿色，椭圆形，味微苦，带清香即“香叶”。香叶的属性：祛风除湿，行气止痛、风湿痹痛、疝气、阴囊湿疹，疥癣、抗肿瘤等功用。
6、沙姜，又称砂姜、山辣，草本植物科。味道辛、香，生吃熟食均可，主要用烧、卤、烤等菜式中。沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，质脆肉嫩。沙姜的属性：性温、化痰行气、消食开胃、健脾消水去湿等功用。
7、当归，又称干归，草本植物科。当归主要用于炖、煮类菜肴中。当归呈黄棕色，有浓郁的香气。当归的属性：性温、补血活血、调气解表、调经止痛、痿痹、赤痢后重、贫血、润燥滑肠、肠燥便难等功用。
8、荆芥，又称香荆荠、线荠，草本植物科。荆芥基本用于烧、煮肉类菜肴中。荆芥叶呈黄绿色，横切呈黄白色。荆芥的属性：性温、镇痰、祛风、凉血、治流行感冒、治小便尿血、呕吐、治头目诸疾等功用。
9、紫苏，又称白苏、赤苏、红苏，草本植物科。紫苏常用于炒田螺，煮牛羊肉、蒸大闸蟹等。紫苏呈紫色或紫绿色，质脆，嫩枝紫绿色，气清香。紫苏的属性：性温、解表散寒、解郁止呕、风寒表症、脾胃气滞等功用。
10、薄荷，又称野薄荷、夜息香，草本植物科。薄荷主要用于调制饮料和糖水，甜品和食品的点缀也常用。薄荷有医用和食用的作用。薄荷的属性：性温、清头目，杀菌、利尿、化痰、健胃、助消化、辟口臭等功用。