烧烤鱿鱼怎么烤才好吃
㈠ 干鱿鱼做烧烤,怎样烤才好吃
准备材料:干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量
处理方法:
1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟版。
㈡ 烧烤时鱿鱼怎么烤啊,
这个简单!海鲜酱+烧烤酱+韩国辣酱+辣椒粉孜然+番茄酱。比例根据自己口味决定~烤鱿鱼~铁板鱿鱼~都适用
烤鱿鱼(韩国菜)
介绍:
去鱿鱼皮,并以1cm间距划出刀纹,加佐料烤出来。
鱿鱼含有优秀蛋白质,并有补血作用,特别对女性的贫血,闭经期和更年期女性是非常好的食品。
[原料/调料] :
花枝 1/2斤
鱿鱼身 1只(泡过的)
调味料(五味酱):酱油膏 1大匙
番茄酱 1又1/2大匙
糖 1大匙
乌醋 1大匙
香油 1/2大匙
姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少许
[制作流程]
(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后,依自己喜好切片或切长条状均可,再用竹签串好备用。花枝切片串起,鱿鱼切长条状卷成圆形,分别再串起即可。
(2)将调味料搅拌均匀,即成为五味酱。
(3)将烤架洗净后放在碳火上,即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤,并刷上五味酱,因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材,需要随时注意,将一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味酱,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻,味道更香)
花枝及鱿鱼也可以买整只的,烤时整只下去烤,份量很够,处理时只要将内脏处理干净,洗净沥干,切成展开状,高边切数刀,即可放到烤架上,烤时均匀涂上酱料即可。
营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。
㈢ 烧烤料烤鱿鱼怎么做好吃
1.调酱料,一调羹剁椒和一调羹蚝油
2.再加入适量生抽和白糖拌匀
3.鱿鱼洗净后用刀把回表面一层白色答膜刮掉
4.斜切片(头和须另外炒青椒吃了)
5.串在烧烤针上
6.烤炉通电后,转到最高档,烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上
7.烤到吱吱声音时候,加入适量白酒
8.刷上酱料
9.鱿鱼很嫩的一会翻面就好了,黑胡椒粒加入即可
10.上桌
㈣ 鱿鱼怎么烤才好吃
首先要从选料说起
鱿鱼要用鲜鱿鱼
不要买碱发的
清洗干净
(去嘴挖眼回),
切成你需要的答形状。用洋酒或者二锅头
洋葱
生姜
腌制一下
。然后上铁板
(铁板先烧热再倒油)
煎烤,待纤维脱水收缩成扭曲状(看个人喜好,喜欢干一点的就多烤会),
然后依据个人口味刷酱,可以自己调制,或者去超市买弄好的酱,比如阿香婆香辣酱等等,稍微再烤一小下,然后撒点孜然辣椒面。美味的烧烤鱿鱼就出来了。我经常这样弄来自己吃,味道很不错!
忘采纳。。。。
㈤ 铁板鱿鱼怎么烤好吃
铁板鱿鱼有很多种做抄法,但是共同的一点是铁板或者锅的温度要高,这样铁板鱿鱼熟得快,不会太干,比较嫩。口味方面,可以麻辣或者甜辣,因为这两种比较遮腥。麻辣就不说了,甜辣建议番茄酱加糖加辣椒面,很有一番特别的滋味!!
㈥ 捉腰记的烧烤鱿鱼怎么做才嫩
主料抄
鱿鱼
450g
辅料
橄榄油袭
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
白糖
适量
生抽
适量
黑胡椒粒
适量
白酒
适量
步骤
1.调酱料,一调羹剁椒和一调羹蚝油
2.再加入适量生抽和白糖拌匀
3.鱿鱼洗净后用刀把表面一层白色膜刮掉
4.斜切片
5.串在烧烤针上
6.烤炉通电后,转到最高档,烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上
7.烤到吱吱声音时候,加入适量白酒
8.刷上酱料
9.鱿鱼很嫩的一会翻面就好了,黑胡椒粒加入即可
㈦ 烧烤鱿鱼怎么做好吃
材料
原料:1、主料:新鲜鱿鱼,
2、配料:酱油,老抽少许,辣椒、糖、料酒、醋、鸡精、食用油适量
做法
1、把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2、热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4、一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5、最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。