韩式烧烤烤盘

Ⅰ 求韩国烧烤的菜谱 我买了烤盘不知道怎么做烤肉酱什么的

麻辣酱配料：柠檬汁1∕4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀即可
1烤肉酱 材料: 酱油3大匙 ,蚝油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成 备注: 剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用 来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理 2素烤肉酱 第一种： 酱油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少许。 第二种： 辣椒酱1小匙、酱油2大匙、红葱头末1小匙。 第三种： 酱油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、柠檬皮末1小匙。 第四种： 爱之味甜辣酱+爱之味素沙茶酱 1罐 : 1罐 (混合均匀)。涂在玉米上有外面小贩卖的那种味道!
1. 可乐烤肉酱：

材料：薄盐酱油 2 小匙、蕃茄酱 2 大匙、柠檬汁 2 大匙、代糖适量、可乐 200ml
做法：将上述所有材料调匀，放於锅内，以小火慢煮约 10-15 分钟后即可。
特色：口感酸酸甜甜

2. 味噌烤肉酱
材料：味噌 15 克、味霖 1 小匙、薄盐酱油 1 小匙、代糖适量、开水 50ml
做法：将上述所有材料调匀即可
特色：对於喜欢味噌口味的人，建议可以试试看，清淡不腻。

3. 特调烤肉酱
材料：薄盐酱油 1 大匙、蕃茄酱 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、
代糖适量、开水 50ml
做法：将上述所有材料调匀即可
特色：口味较为清淡，建议可用於腌肉，可将腌肉酱汁於烤肉时涂抹於食物上。

4. 苹果酢烤肉酱
材料：烤肉酱 1 大匙、无糖苹果酢 3 大匙、代糖适量
做法：将上述所有材料调匀即可
特色：可够市售不加糖苹果酢，热量会较低，对於喜欢尝鲜，建议可试试此烤肉酱，
烤肉入口时混合苹果酢酸酸的味道，别有一番特殊风味。

Ⅱ 吃韩国烧烤用的烤盘还有别的名称吧好像叫pizi，不知道具体是怎么写有人知道么

不知道韩国人怎么叫的

Ⅲ 韩国烤盘和不粘锅烤肉有区别吗

区别是有的，但区别不大，如果不是太追求完美，就可以用不粘锅烤肉。

Ⅳ 在那里可以买到韩式烤肉用的烤盘

你们那里有麦德龙吧··

如果有的话 去找烧烤专区的

有那种一次型烧烤盘 那种狠好用 我都是买那种

一个14多钱

Ⅳ 想做韩式烤肉,是买烤盘还是买电饼铛

烤盘操作方便，加调料，看食物方便

电烙。没有以上优势

Ⅵ 【烤肉】我在淘宝上买了个韩式电烤盘，烤东西吃，问下了解的佐料怎么放

去买烤肉料就好
tb一搜索就有了
牌子想必不用我推荐了
估计那牌子会出现在第一位的！
我家一堆之前赠送的根本没人用
家里不爱吃烧烤也没做过就一直扔着那里
说不上特别好
烧烤烤肉不用油的
本来肉就是油大的东西

Ⅶ 韩式烧烤是电烤炉好还是电烤盘好

电烤炉

Ⅷ 做韩国烤肉,用什么烤盘好啊(附图)

原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），他说选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。

腌制的配料，他说的是
要用真露（就是清酒，超市有卖的），但一定不要用所谓的料酒，味道超不纯正。生抽，如果有蒸鱼豉油效果更好。还有糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄榄油（可以用色拉油代替）；葱、生姜、大蒜、苹果或梨。最重要的是韩国大酱，韩国包饭酱（大型超市都有卖的）。

猪肉淋上一些橄榄油就OK了，蔬菜切好就行了。

牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。
腌好后取肉，淋上些香油。

调料酱（这是比较关键的一步哦）
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然。再加入白糖（视个人口味增减）、蘑菇精（没有鸡精也行）、豉油（没有生抽也可以代替）、香油，调匀。

最后是烤。

因为他是男生没有从韩国带锅子回来，所以当时我们用的是电磁炉家不沾平底盘，其实电饼铛就很好。

烤前在锅上刷些油，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。烤两轮过后，锅里会出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。

PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千万别喝啤酒！！！）
要是有女生喝点黄瓜酒最好！我就是喝黄瓜酒。蛮清凉的还不刺激喉咙！很适合女生。

另外，包的食才不仅仅是生菜，还可以用紫苏在韩国是家家餐桌上的必备食才。

还有，一定要将蒜片，洋葱圈，彩椒，和酱料，银耳还有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有这样才能把打算的冲，彩椒和洋葱的辣，以及酱料的咸鲜，银耳的滑嫩，以及肉的鲜美完全的融合在一起！

Ⅸ 最近买了一个韩式烤盘，但是我们看出来的菜类和肉类都没味。是不是要在烤之前放一些什么调料啊或者是正在

烤前要腌肉 才会比较入味 烤时可以放孜然粉、辣椒粉、耗油这些东西调味

Ⅹ 韩式烧烤和中国传统烧烤的区别

从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。
1、在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。
2、在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。
3、在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。
4、在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。
5、在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。
6、在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。
7、在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。