野兽烧烤

『壹』 北京人已经会人工取火，他们用火驱赶野兽、烧烤、御寒、照明等。___（判断对错）

北京人使用天然火，还会保存火种．他们用火烧烤食物，驱赶野兽，还用火照明、御寒．
故答案为：×．

『贰』 是否应该取消街边烧烤

烧烤食品有害健康 是一个误区，不卫生的街头烧烤才会有害健康，因为露天制作，汽车扬起的灰尘，使食物粘染细菌和微生物。烧烤从业人员很少或根本没有做过体检，串食物的铁（竹）签未经消毒便反复使用。烧烤食物有时火力不均，未烤熟的猪、羊、牛肉中可能存有寄生虫。烧烤用的煤炉、木碳炉、电烤炉、油炸锅在使用中，不断将氢氧化物及煤灰、烟尘等有害物质排放空中。肉渣、油脂、调料遇火燃烧也会产生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些见利忘义经营者，甚至用病死、变质的畜禽肉烧烤。
加拿大研究人员发现，那些一直被当成特别危险的部分却被证明是最无害的：这就是烧烤食品上被烧焦的黑色部分。这一部分往往粘着炭灰，甚至与之产生化合反应，所以它不会被人体吸收，最终将是没有任何变化地被排出体外。
此外，这些加拿大人还断言，在烧烤时通常使用的香草调味料也可以发挥作用，它们和有害物质产生化学反应从而使其对身体不再构成威胁。其他研究也得出类似的结果，这些香草调料的确是有益的。正如日本的研究小组发现，百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害，而且通常在烹饪时一般需要的量就足够。还有一个印度研究小组对调味料促进健康的功效非常感兴趣。他们发现，芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一小点的量就足够。从营养生理学角度来看，烤香肠时加一小匙芥末也是很有营养的吃法。
鉴于芥末及香草调味料的惊人特性，人们发现，提前淹泡待烤的肉更有益于健康。得出这个结论的是美国的科学家。他们在待烤的鸡外表涂抹橄榄油、苹果醋、大蒜、柠檬汁、芥末和盐的混合物，并腌泡一段时间，然后再放进烤箱。他们观察到，腌泡过后再烤的鸡产生的杂环胺类要比事先未处理过的少80%～90%。
注意：其实任何食品在它被烧、煮、煎、炸时，热度那样高，人们都不会食用它。上述的多环芳香烃也好，杂环胺类也好，都有害、危险，这都没错，然而食肉者并没有因此而大批死于癌症或者生下了畸形的孩子。而且还有一个疑惑，如果这样的行为真的会带来如此重大的恶果，那么我们的祖先，那些学会钻木取火并往火里扔进第一块野兽大腿烧烤的猿人们，怎么会代代兴盛直至今天呢？
谁都知道，众口难调。不是所有人都像美国人那样喜欢橄榄油和大蒜，所以自然就有了对英式烧烤进行的实验：英国人将烤肉配薄荷汁享用。估计很多欧洲大陆的人对这种吃法不很习惯，但是确实味道很鲜美；而且和鼠尾草一样，薄荷也含有某些物质，可以减弱加热肉类时产生的有害物质对身体的影响。传统的德式烧烤也经受了检验：一杯新鲜的啤酒(很遗憾，无酒精饮料则不行)就着猪肘子、牛排或者是烧鸡，同样也可以使体内的杂环胺类失去战斗力。这下所有的口味都齐全了！您可以放心地享用您的美味了

『叁』 西方人的 BBQ

BBQ的起源，要追溯到来上古时代的欧源洲大陆，原始人的住所——森林，因雷电使树木起火，人们食用了被火烧熟的野兽的尸体后，觉得远比生食的兽肉鲜美芳香，这种情况无数次的重复，使人们渐渐学会了用火来烧烤食物开始留下火种，后来发明了取火的方法，将猎到的野兽分割烤熟食用，可以说从那时起就形成了最初的BBQ，随着人类的进化与文明，这一古老的烹调方法被不断的完善，逐渐形成了今天我们所见的BBQ烧烤。

『肆』 野外露营有什么方法可以防止野狼或者其他野兽袭击呢

可以生火，制造声音等方式。
出发之前，必须尽可能想象在野外将会面临的各种境地，以便准备相应的技能和装备 。如何装备自己在很大程度上决定了露营活动的成败。以下物品是不可或缺的。这里需要提醒野营活动初次参予者的是：并非一个好的目标地和令人激动的行动计划就能变成一次好的露营生活。必须尽可能想象在野外将会面临的各种境地，以便准备相应的技能和装备，保证野外生活的安全以达到预期效果。由于野外，尤其是山区气候复杂多变，风雨交加的恶劣情形突如其来，如果使用那些价底质次、抗风防雨性能差的野营工具，则会露而无营、狼狈不堪，甚至造成险情。所以说出发前如何装备自已在很大程度上决定了露营成功与否。
1.帐篷：选择结构稳定、重量轻、抗风、防雨性能较强的双层帐篷为佳
2.睡袋：羽绒或鹅绒睡袋轻便，保暖效果好，但前提是必须保持干燥，环境条件比较潮湿时，人造真空绵睡袋可能是更好的选择
3.背包：背包负重的秘密在于，它将大部分重量分担在臀部上，背包构架应符合自己的身体结构，并有结实而舒适的腰带
4.生火用具：打火机、火柴、蜡烛、放大镜。其中蜡烛既可用作光源，又是极好的助燃剂
5.野炊用具：水壶、多功能野炊锅、锋利的多功能折刀、 餐具
6.专用工具：指南针、地图、绳索、折叠锹、手电筒、针线、鱼钩鱼线、砍刀、照相机
7.水和食品：热量大的肉类、糖类、脂类、千万别忘记带上盐
8.救生箱：解毒剂、消粉、感冒药、腹泻药、云南白药、镇痛药、纱布、胶带、绷带。
怎样寻找合适的露营地？
为了露营时的愉快和安宁，即使你非常疲倦，也要慎重选择营地。
1.选择排水良好的地方，尽量避免有水流痕迹或有积水现象的地方。
2.选择可以避风的地方，这点要查看四周的植物成长的方 式及地形来判断。如果发现树木的枝叶偏向一方,或地形形成山脊状的地方，一定有强风吹过。
3.尽量选择平坦、有阳光照射，同时又靠近水的地方。当然也要考虑到景观良好的因素。
4.河岸露营地和山谷露营地在遇到河水瀑涨或山洪下泻时是非常危险的，因此要选择地势相对较高的地方。
5.尽量避开山崖或可能发生沙土流失的坡地，避免落石或土崩。
6.在山上遇到打雷天，不可在岩石突出的地方设营帐，也要避开孤立高大的树木。
7.山腰平地容易聚集潮气，通向水源的山嘴常为野兽饮水的必经之路。因此选择营地时应避开这些地区。 在野外，怎样才能舒适入眠？
有充分的睡眠，才能消除疲劳，精神饱满，开始第二天的活动，尤其是好几天行程的野外活动，更需要充足的睡眠。必须训练自己，养成在野外安眠的习惯。
1.避免潮湿：收集树枝，排列整齐，上面放枯叶或杂草，使休息平面与地面形成隔潮空隙。当然使用发泡聚亚胺酯防潮垫也是很好的办法。
2.保持体温：穿上保暖性、御寒性高的衣服；摄取高热量的食物，如糖类、巧克力等。
3.使用睡袋：睡袋可卷成枕头大小携带,非常方便,展开后 ,身体钻入袋中,能断绝冷空气进入，体热也不易损失 ,使用非常方便。睡袋的种类有妈咪式、信封式等。
4.预防虫害：山中的蚊虫比较多，所以应当选择带有细密蚊帐纱的帐篷。在湿热林地，最好用驱蚊药水涂抹全身，在没有驱蚊药物的情况下，可以在帐篷内用艾草来熏蚊虫，效果不错。万一被蜈蚣、蚋、虻虫咬伤的话，赶快用阿摩尼亚水或软膏来冷敷
5. 保温床：露营时，如果有同伴因为受寒而生病，我们就要为其取暖。在没有垫子的情况下，可将营火熄灭，再铺上一层东西，就成了理想的保温床。没有条件制作保温床的情况下，可将水壶灌满热水后，放在病人的体侧；也可以选择大小适中的石子，放在营火里 加热，热后用布包好，放在病人的体侧，保温效果很好。
如何寻找水源、收集水？
生命离不开水，没有食物正常人可以活三周，但没有水，三天都活不了，所以水要优先考虑：
1. 山区寻找水源首选之地是山谷底部地区，高山地区寻水，应沿着岩石裂缝去找，干涸河床沙石地带往往会挖到泉眼。
2. 在海岸边，应在最高水线以上挖坑，很可能有一层厚约5厘米的沉滤水浮在密度较大的海水层上。
3. 饮用凹地积水处的水时，必须做到先消毒、沉淀后煮沸饮用。
4. 收集雨水：在地上挖个洞，铺上一层塑料，四周用粘 土围住，可以有效地收集雨水。
5. 凝结水：在一段树叶浓密的嫩枝上套一只塑料袋，叶面蒸腾作用会产生凝结水。
6. 跟踪动物、鸟类、昆虫、或人类踪迹可以找到水源。
7. 植物中取水：竹类等中空植物的节间常存有水，藤本植物往往有可饮用的汁液，棕榈类、仙人掌类植物的果实和茎干都含有丰富的水分。
8. 日光蒸馏器：在干旱沙漠地区利用下述方法能较好地收集到水：在相对潮湿的地面挖一大约宽90厘米、深45厘米的坑，坑底部中央放一集水器，坑面悬一条拉成弧形的塑料膜。光能升高坑内潮湿土壤和空气的温度，蒸发产生水汽，水汽与塑料膜接触遇冷凝结成水珠，下滑至器皿中。
怎样在野外识别方向？
在山野中行进，常常会遇到迷路的情况，这时候不能慌张，要静下心来，利用大自然中的一些特征物来识别方向：
1. 影钟法：在一块平地上，竖直放置1米多长的垂直树干。注明树影所在位置，顶端用石块或树棍标出（图中a）15分钟后，再标记出树干顶端在地面上新的投影位置（图中b）。两点间的连线会给出你东西方向--首先标出的是西。南北方向与连线直。这种方法适用于任何经纬度地区，一天中的任何时间，只是必须有阳光。用它可以检测你移动的方向。
2. 表法：传统的手表有时针和分针，可用来确定方向，前提是它表示的是确切的当地时间。越远离赤道地区，这种方法会越可靠。将表水平放置，时针指向太阳，时针与12点刻度之间夹角的平分线指示南北方向。
3. 简易指南针：一截铁丝（缝衣针即可）反复同一方向与丝绸磨擦，会产生磁性，悬挂起来可以指示北极。 4. 植物法：若在阴天迷了路，可以靠树木或石头上的苔藓的生长状态来获知方位。以树木而言，树叶生长茂盛的方向即是南方。若切开树木，年轮幅度较宽的一 方即是南方。
您的营地游戏好玩？
在营地活动中除了钓鱼、攀岩、漂流等运动休闲项目外，配合一些集体游戏活动，使营地生活新鲜，有趣。在游戏中，整个营地充满欢快的气氛，彼此之间敞开童真的一面，不经意间促进了更加融洽的关系。
1. 自己动手制作风筝、回力标或纸飞机，非常有意思，不防试试看。回力标掷出后，仍能返回原处。回力标的制作方法是：用刀将硬纸片或塑料片削成图示形状，掷出时拿短的一边。
2. 射击游戏：用竹筒、树叉和橡皮做成弹弓，以树果为子弹，用白纸画成标靶，开始射击比赛，冠军奖给鲜花制成的花冠。
3. 溪边捉鱼：在小河边露营时，用一些巧妙的办法捉鱼，是件很开心的事情，而且渔获又是野炊的上等佳品。用芦苇或柳枝编成开口呈漏斗状的鱼笼，尾端绑紧，漏斗状开口迎向水流固定在水口处，鱼进入后就出不来。规定时间内谁捉的鱼多谁就获胜。
4. 营火游戏：入夜的大自然，静谧又安详，大家围坐在营火边可进行很多种游戏。例如：看影子猜人名、寻找星座、到远处取回东西测验胆量、讲聊斋故事等。侧耳倾听的测验让人更深入地接触夜间的大自然。在5分钟内，每个人在纸上写出倾听到的各种声音，写得最多的获胜喝酒，写得最少的表演节目。
您掌握生火的技术了吗？
火可以遏制死亡，增添生机。它不仅可以将食物煮熟，而且有更广泛的用途：火苗释放热量产生暖意，会节省体内热量散失；可以烘干衣服；薰过的肉食可以较长时间保鲜；火可以吓跑危险的野兽；烟雾可以驱走害虫,另外还可锻烧金属打制工具，削尖木棍。因此必须学会在任何条件下、任何地方生火。
1. 正常情况下，打火机和火柴是最重要的点火工具。出发前在火柴上滴蜡，防止火柴变潮。火柴万一潮湿，将它放在头发里面磨擦一番，头发产生静电可使其干燥，另外，要记住：一只小蜡烛只损耗最小的能量就可以维持很长时间，而且蜡烛是良好的助燃剂。
2. 使用凸镜：强烈的阳光通过凸镜聚集后可以产生足够的热量点燃火种。放大镜、望远镜或照相机凸镜都可以代替凸镜为您服务。
3. 电池生火：用导线连接车辆、手电筒或收音机中电池的正负极时发出的火花可用来点火。
4. 钻木取火：这是一种简易的生火技术，但需要大量的实践练习。用一块坚硬的纺棰状木头在一块软木底座上磨擦钻孔，起初会落下细碎的木屑，尔后磨擦处会变热，为便于钻木，往往将硬的纺棰状木头缠在自制木弓上，加快转动速度，尽快引燃火种。
您享受过营地野炊的美味吗？
野炊是野外生活中的乐趣之一。在大自然中，每个人同心协力，一起煮好饭菜，共同享用，即使是粗菜淡饭，也如金餐玉馔。
1. 餐具的选择：最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便，这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多，野炊锅最好要有把柄。
2. 香菇竹筒饭：选用一截较粗大的竹子，切开一边的节，然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉，水和米的比例为2比1，用铝箔和树叶完全密封，放在火堆下 面烘烤加热30分钟即可。
3. 包土烧烤：对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。
4. 悬锅横杆：除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度
5. 烟熏致干：保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分，并添上一层保护衣。

『伍』 方便还可以说分号的这个驱赶野兽也可以更好的烧烤食物

1.C

『陆』 街边烧烤的好处有什么啊

烧烤食品有害健康 是一个误区，不卫生的街头烧烤才会有害健康，因为露天制作，汽车扬起的灰尘，使食物粘染细菌和微生物。烧烤从业人员很少或根本没有做过体检，串食物的铁（竹）签未经消毒便反复使用。烧烤食物有时火力不均，未烤熟的猪、羊、牛肉中可能存有寄生虫。烧烤用的煤炉、木碳炉、电烤炉、油炸锅在使用中，不断将氢氧化物及煤灰、烟尘等有害物质排放空中。肉渣、油脂、调料遇火燃烧也会产生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些见利忘义经营者，甚至用病死、变质的畜禽肉烧烤。

加拿大研究人员发现，那些一直被当成特别危险的部分却被证明是最无害的：这就是烧烤食品上被烧焦的黑色部分。这一部分往往粘着炭灰，甚至与之产生化合反应，所以它不会被人体吸收，最终将是没有任何变化地被排出体外。

此外，这些加拿大人还断言，在烧烤时通常使用的香草调味料也可以发挥作用，它们和有害物质产生化学反应从而使其对身体不再构成威胁。其他研究也得出类似的结果，这些香草调料的确是有益的。正如日本的研究小组发现，百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害，而且通常在烹饪时一般需要的量就足够。还有一个印度研究小组对调味料促进健康的功效非常感兴趣。他们发现，芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一小点的量就足够。从营养生理学角度来看，烤香肠时加一小匙芥末也是很有营养的吃法。

鉴于芥末及香草调味料的惊人特性，人们发现，提前淹泡待烤的肉更有益于健康。得出这个结论的是美国的科学家。他们在待烤的鸡外表涂抹橄榄油、苹果醋、大蒜、柠檬汁、芥末和盐的混合物，并腌泡一段时间，然后再放进烤箱。他们观察到，腌泡过后再烤的鸡产生的杂环胺类要比事先未处理过的少80%～90%。

注意：其实任何食品在它被烧、煮、煎、炸时，热度那样高，人们都不会食用它。上述的多环芳香烃也好，杂环胺类也好，都有害、危险，这都没错，然而食肉者并没有因此而大批死于癌症或者生下了畸形的孩子。而且还有一个疑惑，如果这样的行为真的会带来如此重大的恶果，那么我们的祖先，那些学会钻木取火并往火里扔进第一块野兽大腿烧烤的猿人们，怎么会代代兴盛直至今天呢？

谁都知道，众口难调。不是所有人都像美国人那样喜欢橄榄油和大蒜，所以自然就有了对英式烧烤进行的实验：英国人将烤肉配薄荷汁享用。估计很多欧洲大陆的人对这种吃法不很习惯，但是确实味道很鲜美；而且和鼠尾草一样，薄荷也含有某些物质，可以减弱加热肉类时产生的有害物质对身体的影响。传统的德式烧烤也经受了检验：一杯新鲜的啤酒(很遗憾，无酒精饮料则不行)就着猪肘子、牛排或者是烧鸡，同样也可以使体内的杂环胺类失去战斗力。这下所有的口味都齐全了！您可以放心地享用您的美味了

『柒』 吃烧烤是不是对身体不好呢

烧烤食品有害健康 是一个误区，不卫生的街头烧烤才会有害健康，因为露天制作，汽车扬起的灰尘，使食物粘染细菌和微生物。烧烤从业人员很少或根本没有做过体检，串食物的铁（竹）签未经消毒便反复使用。烧烤食物有时火力不均，未烤熟的猪、羊、牛肉中可能存有寄生虫。烧烤用的煤炉、木碳炉、电烤炉、油炸锅在使用中，不断将氢氧化物及煤灰、烟尘等有害物质排放空中。肉渣、油脂、调料遇火燃烧也会产生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些见利忘义经营者，甚至用病死、变质的畜禽肉烧烤。 加拿大研究人员发现，那些一直被当成特别危险的部分却被证明是最无害的：这就是烧烤食品上被烧焦的黑色部分。这一部分往往粘着炭灰，甚至与之产生化合反应，所以它不会被人体吸收，最终将是没有任何变化地被排出体外。 此外，这些加拿大人还断言，在烧烤时通常使用的香草调味料也可以发挥作用，它们和有害物质产生化学反应从而使其对身体不再构成威胁。其他研究也得出类似的结果，这些香草调料的确是有益的。正如日本的研究小组发现，百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害，而且通常在烹饪时一般需要的量就足够。还有一个印度研究小组对调味料促进健康的功效非常感兴趣。他们发现，芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一小点的量就足够。从营养生理学角度来看，烤香肠时加一小匙芥末也是很有营养的吃法。 鉴于芥末及香草调味料的惊人特性，人们发现，提前淹泡待烤的肉更有益于健康。得出这个结论的是美国的科学家。他们在待烤的鸡外表涂抹橄榄油、苹果醋、大蒜、柠檬汁、芥末和盐的混合物，并腌泡一段时间，然后再放进烤箱。他们观察到，腌泡过后再烤的鸡产生的杂环胺类要比事先未处理过的少80%～90%。 注意：其实任何食品在它被烧、煮、煎、炸时，热度那样高，人们都不会食用它。上述的多环芳香烃也好，杂环胺类也好，都有害、危险，这都没错，然而食肉者并没有因此而大批死于癌症或者生下了畸形的孩子。而且还有一个疑惑，如果这样的行为真的会带来如此重大的恶果，那么我们的祖先，那些学会钻木取火并往火里扔进第一块野兽大腿烧烤的猿人们，怎么会代代兴盛直至今天呢？ 谁都知道，众口难调。不是所有人都像美国人那样喜欢橄榄油和大蒜，所以自然就有了对英式烧烤进行的实验：英国人将烤肉配薄荷汁享用。估计很多欧洲大陆的人对这种吃法不很习惯，但是确实味道很鲜美；而且和鼠尾草一样，薄荷也含有某些物质，可以减弱加热肉类时产生的有害物质对身体的影响。传统的德式烧烤也经受了检验：一杯新鲜的啤酒(很遗憾，无酒精饮料则不行)就着猪肘子、牛排或者是烧鸡，同样也可以使体内的杂环胺类失去战斗力。这下所有的口味都齐全了！您可以放心地享用您的美味了！ 又一次证明，就在饮食烹饪方面，传统总是有它一定的道理，尽管有些不可思议。我们还是相信吧，还是相信我们自己的食欲吧。好了，祝您烧烤愉快！
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『捌』 我想加盟野兽酱烧烤肉饭怎么样！希望大家能帮助分析一下

没什么市场，别去加盟

『玖』 烧烤的东西要是吃多了对身体有没有什么关系

烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的回有毒物质，污染被答熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。据报道，0.454千克烤食中含有的3、4—苯并芘量比300支香烟还高。国内有人统计，每千克烤羊肉串中含有3、4—苯并芘高达4微克，而国际规定的烤食标准是不得超过1微克。
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