烧烤香菇酱

A. 仲景香菇酱有几种口味

好像是七种，原味、香辣、麻辣、鲜香、香菇小酱、奥/尔良酱、香菇豆豉辣酱、烧烤味的。

B. 香菇酱配什么菜好吃

香菇酱和其他酱比起来味道会更鲜香，可以和很多食材搭配，基本不受限。
女朋友上周买专了瓶菇小属爽的金菇酱
最通常是拌饭、拌面、夹馒头、夹馍等吃法
想要有“鲜上加鲜”的效果，可以和本身口味比较鲜的食材搭配。比如：蒸蛋、蒸鱼等等。

C. 什么牌子的香菇酱比较好

五香香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚，鲜香可口，粒粒香菇有嚼劲。
香辣香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。
麻辣香菇酱
以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的过瘾，辣的痛快。
豆豉香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、豆豉等制成。香滑可口，开胃健脾。
八宝香菇酱
以大粒香菇、花生、青豆、蒜蓉、黄豆等制成。多种调味品与菇酱融为一体，风味时尚，更受年轻人喜爱。

3一般用途编辑
拌饭、拌面、蘸馒头，清粥小菜、炒菜调味、火锅增香、烧烤提香引用。

4制作方法编辑
①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

5注意事项编辑

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可。
5、一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。

6背景资料编辑
香菇简介
香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜；是一种生长在木材上的真菌。由于其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶，故被誉为“蔬菜之王”。
西峡，位于北纬 33度世界香菇生产黄金带，山峰高达2212.5米，生态原始自然，是“伏牛山世界地质公园”腹地，“南水北调”中线工程水源涵养区。
“西峡香菇”是中华人民共和国地理标志保护产品、无公害农产品。由于生长环境优良，采用天然有机质、无农药栽培，全程质量监控，其内在成分被誉为“菇中珍品”。 公司遵循“营养、健康、绿色、安全”的理念，依托技术优势，致力于健康美食品质的打造。
香菇功效
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

D. 仲景大厨房的香菇酱有几种类型

一种是大颗粒的香菇酱，有原味、香辣、麻辣、奥尔良、烧烤味好几种口味，全是香菇，吃起来很劲道，拌饭拌面特香；还有一种是香菇小酱，适合小孩吃，很细腻，还有一种是适合炒菜用的香菇豆豉辣酱。

E. 这几天懒得炒菜想吃香菇酱来拌饭不知道哪一个牌子好吃又实惠

留
经历
能讲讲自
做
简易
吃
菜
想吃石锅拌饭
韩
辣酱自
用葱姜蒜打碎拌辣椒粉
外面卖
模
想吃元宵
.
袋装
炒菜用
酱
宫保酱啊鱼香酱啊烧烤酱
锅具
想蒸东西
.
少
吃
酸豇豆
我
直
难做
做
觉
简直
蛋花汤
容易
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F. 如何用香菇腿做香菇酱

香菇腿用粉碎来机磨成粉自，最好用筛子过罗。加等重量水煮熟，拌入等量梅考梅烧烤酱。商品要加防腐剂：每1000克香菇酱里：山梨酸钾1.5克＋苯甲酸钠1.5克。盐找咸淡。梅考梅烧烤酱每公斤10元，淘宝网上有售：梅考梅调料

G. 仲景香菇酱真的全是香菇吗

对呀，仲景香菇酱就是用西峡香菇做成的，香辣、麻辣、烧烤、香菇豆豉辣酱等几个都是大颗粒的香菇，香菇小酱是打碎了的香菇末。

H. 这几天懒得炒菜想吃香菇酱来拌饭不知道哪一个牌子好吃又实惠

有留学经抄历的人能讲讲自己袭有什么做法简易又好吃的菜？
想吃石锅拌饭，韩国辣酱自己用葱姜蒜打碎拌辣椒粉，和外面卖的一模一样想吃元宵，
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袋装的一次炒菜用的酱，什么宫保酱啊鱼香酱啊烧烤酱，还有中国锅具，如果想蒸东西，
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不有多少人吃过酸豇豆，我一直以为很难做，做法以后，觉得这简直和蛋花汤一样容易。
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