西瓜煮饺子野炊

1. 西瓜皮虾仁鸡蛋水饺怎么做好吃

食材
木耳30克
鸡蛋2个
虾仁100克
西瓜皮500克
小麦粉400克
橄榄油适量
盐适版量
酱油适量
味精适量
姜末适量
芝麻权油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
西瓜皮刮去表皮的绿皮。
2
鸡蛋炒碎。
3
虾仁去虾线切成小块儿。
4
木耳泡发好切碎。
5
瓜皮擦碎，挤出水。
6
用瓜皮水和成面团饧15分钟。
7
加橄榄油、酱油、味精、姜末将虾仁搅拌上劲，再加鸡蛋、瓜皮，木耳、盐、芝麻油。
8
搅拌均匀，饺子馅就好了。
9
将面团做成大小均匀 的面剂，擀成圆，作水饺皮。
10
水饺皮中间放馅。
11
前后片捏严，水饺就包好了。
12
煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。
13
煮熟捞出 即可享用。

2. 西瓜皮鸡蛋水饺的做法步骤图，怎么做好吃

步骤 1
一斤左右的抄面粉加水袭和成面团，静置醒面。

步骤 2
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西瓜皮去皮去瓤，切成小块。

步骤 3
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西瓜皮擦成细丝。然后加入少量盐，用纱布活着手挤出水份。

步骤 4
四个鸡蛋多放点油，炒熟，用铲子切成小块，放入西瓜皮丝里面。

步骤 5
葱切成小块加入菜馅。粉丝热水泡，切成小段。

步骤 6
加入适量盐，和香油。

步骤 7
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擀皮包。

小贴士

西瓜皮水份很大一定要挤出水份，加入粉丝也是吸收多于水份的作用，以至于菜馅不会过分出水。盐可以少量，和馅时候可以试。

3. 西瓜皮鸡蛋水饺怎么做

材料
虾皮，鸡蛋，复西瓜皮制，盐，油，鲜贝露，葱姜末，香油，黄瓜
做法
1.虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。我用了3个鸡蛋，貌似有点多，不过吃起来还不算多哈
2.炒锅注油烧热，下虾皮鸡蛋液摊熟，用锅铲捣碎。注：炒鸡蛋时多放点油，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩蓬松，而且多出来的油直接用于拌馅，不用再放油了
3.关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀，晾凉
4.西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤，洗净控干
5.一根黄瓜洗净备用
6.将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝
7.加点盐煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里，成为馅料。俺这个懒人就直接在锅里拌了，省事，不用再洗一个盆了
8.包成饺子下锅煮熟就好啦

4. 怎样煮饺子吃，从馅开始有些什么步骤

和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。 怎样煮饺子不粘又好吃 煮饺子要遵循“先开锅煮皮，再盖锅煮陷”的原则，起初撇开锅煮，锅内的蒸汽会很快散失，沸腾的水把热量传递给饺子， 同时饺子随着滚水不停地翻动，可以熟得均匀，皮也不易破，饺子汤也就清了。否则在蒸气的作用下，露出水面的饺子很轻易破皮。当饺子皮煮熟了，再盖锅煮陷，蒸气和沸水很快将热量传递给陷。这样煮出的饺子可以做到既不粘又好吃样防止饺子粘破 1、在煮饺子的水中放少许食盐。2、在水没烧沸前，放入少量大葱尖，水开后下饺子。 煮饺鲜美的诀窍 煮饺子时，在锅里放一颗洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。 。

5. 西瓜皮饺子（全素）怎么做

步骤 1：面提前和好，醒一会。
步骤 2：西瓜皮切成丁或丝，加适量食盐，放半个小回时左右答。
步骤 3：鸡蛋打到碗里放适量的盐，搅拌均匀后，热锅加入适量油，油热后倒入蛋液，调小火，蛋液一边凝固，一边用筷子搅拌。
步骤 4：这时候西瓜皮里面会有很多水，最好是用提布挤一下，这样饺子馅比较干燥，容易包起来。
步骤 5：放入适量的食用油，食盐，味精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀。
步骤 6：将之前醒过得面做成剂子，就可以包饺子了。
步骤 7：煮饺子。
步骤 8：盛盘。

6. 西瓜皮水饺怎么做好吃

1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中，先用筷子将面搅拌成絮状，再用手反复揉面，揉的过程中回根据情况再决定是否将答剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团，放入容器中，盖好盖子饧30分钟（饧面的时候可以做馅）；

2、饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子；

3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状；

4、擀成饺子皮；

5、包入拌好的馅，再包成饺子；

6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐（注意盐入锅中时水会异常沸腾一下）；

7、倒入包好的饺子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖；

8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。

7. 歇后语大全答案茶壶煮饺子

茶壶里煮饺子＿？ 姜太公钓鱼＿？ 擀面杖吹火＿？ 白糖拌蜂蜜＿内？ 打足了气的皮球＿？容 脚踩西瓜皮＿？
第一个是有口倒不出
第二个，是愿者上钩
擀面杖吹火--- 一窍不通
白糖拌蜂蜜-甜上加甜
打足了气的皮球--蹦老高（爱蹦）
脚踩西瓜皮，手里抓把泥－一溜二抹；滑的滑，溜的溜

8. 西瓜汁和面包饺子可以吗

西瓜汁和面包饺子完全可以，而且和出的面会是粉色面团，包出的饺子也美观，但是西瓜汁的维生素估计会损失殆尽，只想用西瓜汁的天然颜色是没问题的，像菠菜汁，胡萝卜汁都可以和面做带颜色的面食。