怎样烧烤茄子

『壹』 怎么烧烤茄子

烧烤的话，建议用架子的那种碳烤，因为茄子吸油。首先你调制辣油（有咸味）代替色拉油。那样味道非常好。考出香味扣需要用小刀在茄子上划几刀。之后就放孜然，辣椒面就欧克啦~！茄子事先不用怎么处理，就长茄子，切成半厘米的原片就好，那竹签穿好！

『贰』 烧烤怎么烤茄子

蒜蓉烤茄子
1。把茄子洗干净，
用切在中间划一刀，不要划穿，然后放
进微波炉里转两分钟这专样（为了缩短属烤
的时间），压压，有点变软了；
2。接着，用烤箱烤10分钟左右（我没
有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有
烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做
了适当调整）；
[
3。取出烤盘，将
茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖
+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子
里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软
软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香
油，我烤了2条，一条加剁椒，一条不
加，ok！开吃！
4、将茄子扒开，
将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、
生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里。

『叁』 怎样烧烤茄子是最佳的

把蒜蓉分成两份，一半生的
一半炒成金黄色，加耗油，生抽，糖适量一起拌匀。茄子刨开，吧上述蒜蓉料放进去用锡纸包好
放进烤箱二十分钟即可。

『肆』 茄子烧烤怎么烤

用料

长茄子 1只

蒜 一头

孜然

辣椒粉

生抽

蚝油

烧烤汁（可选）

花椒油

胡椒粉

葱

香菜

烤茄子的做法

• 烤箱200度上下火预热20分钟，烤盘铺锡纸。
  茄子擦干表面水分，外表面刷一层油，整个放在烤盘上放入烤箱，200度上下火烤20～30分钟，视茄子大小而定
  辣椒剖开，表面和里面都涂一层油，最后十分钟时放入一起烤