烧烤百里香

1. 烧烤的常用香料有哪些

一般是~花椒，回香，八角，肉扣，甘松，桂皮，陈皮，丁香等等

2. 烧烤香料配方

用料：烧烤酱；洋葱100g；蒜5-6瓣；生抽100g；水50g；蚝油50g；糖10g；干料；孜然粉5g；辣椒粉5g；芝麻5g；糖5g

烧烤料的做法

1、烧烤酱：热锅冷油，放入洋葱丝、蒜片，煸炒至洋葱软烂。

3. 调料中的十里香和百里香有什么区别，各有什么用途

一、区别

1、花期不同

百里香花期7-8月。

十里香花期4-9月，也有秋、冬开花，果期9-12月。

2、所属纲不同

百里香是双子叶植物纲。

十里香是原始花被亚纲。

3、产地不同

百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。

十里香产台湾、福建、广东、海南及湖南、广西、贵州、云南四省区的南部。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。

4、生长习性不同

百里香喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地，向阳处。生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中，海拔1100-3600米。

十里香喜温暖湿润气候，耐旱，不耐寒。最适年平均温度15~18℃，最高月平均温度27~29℃，最低月平均温度1~2℃，能耐极端最低温度-7℃，年降雨量1000~1600mm为宜。以选阳光充足，土层深厚、疏松肥沃的微碱性土壤栽培为宜。

二、用途

十里香根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，一说有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。

百里香可治疗多种疾病，气味甜而又似药草味。百里香在中国的药用记载可追溯到北宋。各种中医典籍都有所记载。《陕西中草药》记录了它可治消化不良、周身疼痛、祛风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛。

4. 百里香 罗勒 牛至 迷笛香 这几种那中用于烧烤比较好 是否可以广泛推广！！

这些都是西餐上的东西，怎么可以用中餐的方式去做啊~还炸？你以为是花椒啊~像披萨里面就会放罗勒这种~你问吃不吃得惯，这个不是说单独拿出来吃的，都是用来给菜提香的。毒性？你看外国人烧菜都加的，毒死他们了么？调味油有芥末油，红油，辣椒油，藤椒油，芝麻香油，花椒油等……从来没听过罗勒油，百里香油~

5. 烧烤的时候有种香料可以在百米开外就能闻到香味，请教一下这是什么东西啊悬赏加分！！！

是百里香，大排档 街边酒店常用，电视上报道过，菜市街早市之类有卖的

6. 烧烤用百里香好还是罗勒叶

百里香可以用于肉来的腌制，同过腌制后能去除肉类的不好气味，更能突出肉类的香味。罗勒一般用于番茄酱的制作。

7. 烧烤能用百里香吗

菜谱特色：这是一道香气四溢的烤箱菜——百里香烤肉。浓浓地醉人的香味，肉汁很多，入口即溶，嗜肉的朋友可不要错过如此美食了。
制作步骤（9）

1、将所有材料准备好。

2、将肉洗净，切成大片。

3、取一保鲜盒将适量的五香粉、盐、糖、 老抽和一点水调成酱汁。

4、将调好的汁刷到肉片上，码放入保鲜盒，盖上盖放进冰箱至少两小时以上。

5、取一烤盘，刷上油。

6、将蔬菜切块，放少量的盐，拌均。

7、将肉片均匀的排列上蔬菜上，并将新鲜的百里香放在其上。

8、放入预热到200度的烤箱中层，烤15分钟。

9、翻面烤10分钟，然后调到中上层继续烤5分钟，让肉上点色。

烹饪小贴士（4）
1、注：无需加油，因在烤制的过程肉里的油会渗出。也无需加水，同样在烤制的过程蔬菜里的水会渗出。
2、在这最后的五分钟前你也可以刷一层蜂蜜。色更漂亮，味更香，提起你的味蕾。
3、西餐的吃法，盛入各人的西餐盘，外加烤土豆，煮土豆或土豆沙拉。当然了你也可以配米饭，中西结合。只要吃得舒服就好。
4、百里香的用途很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10公克，以免对人体太刺激。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。或许会让你有置身天堂的感觉喔。

8. 烧烤配料有哪些

作为美食领域的创作者，自己还是非常喜欢做一些美食问题的思考的，所以就我作为美食领域的创作者而言，我认为我非常有必要回答这个问题，因为自己确实对美食这方面还是比较了解的，所以这里就简单的说一下自己的看法。为了回答这个问题，我专门跑去咨询了我经常光顾的新疆羊肉串店，店主是如孜托合提（来自新疆的小哥，颜值很高哦）。

3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。

5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。

6、上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀地撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了。

9. 迷迭香 百里香 千里香作为香辛料特点 那个更适合做烧烤 羊肉串 或者烤羊腿

迷迭香和百里香更适来合烤源羊肉，这两个既能压制膻味又不会像洋葱那样夺走羊肉的鲜味，并且能够增加味道的层次感，回味也比较深厚，搭配中粗孜然粉，烤羊肉串的味道会更上一层楼。还有就是，烤羊腿一定要注意腌制过程中不要放盐，千万别放盐

10. 烧烤用什么香料好，香味飘的远

现在烤肉料上百种太多了，选大牌子都不错