烧烤年糕怎么烤

A. 烧烤用的年糕怎么串不裂缝

年糕裂缝是因为缺少水份造成的，先用水煮一会,把年糕煮软，（或者烫软）再串的时候就不会裂缝了。

烤年糕串做法

1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。

2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。

3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。

4.锅里倒油开小火，放入年糕串。

5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。

6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。

7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。

8.最后再表面撒上白芝麻即可。

小贴士：

1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。

2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。

B. 买的年糕很硬我炸了一下更硬了，想用烤炉烤着吃，还是硬，怎么能快速变软

如果是那种白白的长长的年糕吧。 现在是冬天，的确很难弄它。 我自己做都是先把干年糕片浸泡过夜，第二天就软了。

C. 锡纸烤年糕烤多长时间

烤年糕的做法
1.在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用
2.将培根和年糕放入开水里焯软控水
3.把培根对切两片卷入年糕
4.将卷好的培根年糕用竹签串成串
5.烤盘铺锡纸，摆入年糕串，刷上调好的辣酱料
6.再在年糕上洒少许奶酪丝，移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草！提味

D. 年糕可以烤着吃吗

年糕一般都是用来煮火锅吃的，也可以烤着吃，等快烤熟的时候在年糕上面抹一些调料，酱油、花椒面、孜然粉等等，这样烤出来的年糕特别香，很好吃的。

E. 烤年糕要不要用油炸

烤年糕不用油炸
1. 锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍
2. 平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下
3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟

F. 如何用烤箱烤年糕

在年糕片外面刷一层精制油，放在烤架上烤，待表面鼓起，大概烤两分钟，两面都变黄后，刷上“李锦记叉烧酱”再两面微烤1分钟就差不多了。 当然如果喜欢吃甜的，可以刷蜂蜜，如果喜欢咸的，可以撒上椒盐粉。都很美味哦~~

G. 请问一下可以用年糕来烧烤吗 具体怎么弄才好吃

你去路边摊看看 如果你觉得不卫生的话你自己去买烧烤的竹签 还有调料反正菜市场里有卖就是了 等你烤好了就放上调料 就这样了

H. 烧烤年糕怎么串不会裂

年糕裂缝是因为缺少水份造成的，先用水煮一会,把年糕煮软，（或者烫软）再串版的时候就不会裂权缝了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。

I. 烧烤年糕，藕片，怎么串不会坏啊我一串就坏了

一、年糕正确穿法：

1、把年糕切成稍微厚一点的薄片，用竹签在年糕的中心部位轻轻穿过。

2、穿好后用大指和食指捏着年糕中心部位，慢慢向竹签下滑动，再按照此方法穿第二个、第三个即可。

(9)烧烤年糕怎么烤扩展阅读：

用以上的方法穿出来的年糕和藕片不仅不会穿坏，而且在烤的时候也不容易掉。

要烤藕片的时候，在清水里过一次再上烧烤炉烤，就不会烤得很干。‍

多吃藕片具有健脾止泻、清热凉血、清热凉血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。