茄子怎么烧烤才好吃

A. 烧烤时茄子怎么烤才好吃猪肉和土豆.鸡翅.要怎么腌制

先整条放去烤。感觉皮皱变软之后。切开不要完全切断。刷上酱。加入蒜蓉和葱花。再烧出香味就可以了。不会配料的话去超市买，有专门的腌料。实在买不到也可以买盐焗鸡料。

B. 烧烤茄子怎么做好吃

原材料：四季豆1只、五花肉、泡小辣椒、郫县豆瓣酱、葱、蒜头、香菜、盐、鸡精、山西陈醋、白砂糖、鸡精、味精、米酒。
作法1)泡小辣椒切小随便剁两刀，郫县豆瓣酱、蒜头、五花肉分离剁细，香菜切段儿、葱切割成花预留。(2)锅内烧电至5成，下蒜泥暴香，下酸辣椒稍炒，再放进郫县豆瓣酱翻拌后放进五花肉末加上料酒改文火慢炒5分钟。(3)放盐、山西陈醋、白砂糖、味精、鸡精再稍炒一会盛在器皿中备用。(4)烧烤网架子上刷油，把一整只带把的四季豆放进去低火烤串，边烤边刷油及翻过来。(5)烤至茄子皮面一部分发枯，心内全变松烂熟后装进盘里。(6)用刀子四季豆一面划为两截，底端的皮不划。(7)再用刀在茄子皮内的茄肉上竖划三刀，用剪子横夹成小小块。(8)把不久炒好的猪肉酱浇在四季豆上，撒上葱段、香菜段就可以服用。

C. 烧烤茄子（整个）怎么样做好吃。

首先选表面完好而且要直的茄子，然后要泡辣椒，泡生姜，还要大蒜将其切成碎米放油锅油要多点炒成鱼香味待用。
接着把茄子整个放在烧烤架上翻烤，待茄子鼓起冒气时用刀从冒气的地方轻轻地划一口，将其搬开再把炒好的均匀地铺再上面再撒上盐，味精，花椒即可。

D. 烧烤烤茄子很好吃，是要加哪些料才可以呢

生活中很多人吃茄子都是炒着吃，但是其实烤着吃也很好吃。烤茄子香嫩可口，还吃到停不下来。其实烤茄子也是需要技巧的，技巧对了，怎么烤都很好吃。

原来烤茄子这么做最香，独家秘方，有了它怎么烤都好吃，果断收藏。做烤茄子时，要将茄子划网格但是注意别划破，然后再在酱汁中加点鸡汤进去，这样做出来的烤茄子美味极了。小编今天给大家介绍的就是美味烤茄子的做法。

1.我们买茄子时，看茄子的颜色，如果茄子的颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，说明茄子比较新鲜，如果颜色暗淡呈现褐色，说明茄子已经老了吃起来口感自然不好！2.我们买茄子时摸一摸茄子的外表，如果摸起来软硬适中，说明茄子是新鲜的，如果外皮摸起来很硬，说明茄子已经老了，里面的瓤几乎没有了水分，这样的不建议购买。3.我们买茄子时用手按一下表皮，如果按进去迅速回弹回来，说明茄子比较新鲜，如果按下去是个坑，说明茄子已经不新鲜了，这样的茄子就不要购买了。