烧烤年糕串

㈠ 烧烤年糕的做法，烧烤年糕怎么做好吃，烧烤年糕

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烧烤年糕的做法
食材用料
年糕适量
酱油适量
调料适量
1.把年糕切片，用棒子穿好
2.锅内倒入油，把年糕炸熟
3.在把酱油，味精，放入盘子里
4.这是炸好的年糕
5.在洒上调料就可以了

㈡ 烧烤年糕怎么串不会裂

年糕裂缝是因为缺少水份造成的，先用水煮一会,把年糕煮软，（或者烫软）再串版的时候就不会裂权缝了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。

㈢ 一张年糕烧烤，里面包涵有哪些配料

烧烤来年糕
材料：年糕4条，番茄酱源60ml，甜面酱15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，盐5ml，白芝麻适量。
做法：
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。
小贴士：
1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。
2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。
3.先撒调料后刷酱料，如果是先刷番茄酱很容易糊锅，出锅前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，调料没有固定的，可以根据自己的喜好来调味。

㈣ 两串年糕的烧烤的热量多少啊

1、标准(100克)年糕来的热量源为154大卡（644千焦）
2、年糕的热量(以100克可食部分计)是154大卡(644千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克年糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%左右。
3、不知道你的烤年糕的重量所以你要自己计算了
重量(克) 热量(千焦 / 千卡)
100克 1436 / 341.9
4、1块年糕大概热量：145 大卡（100克）~117 大卡（100克）。一份年糕平均为450克，则可提供能量在：652.5~526.5千卡之间。

㈤ 烧烤用的年糕怎么串不裂缝

年糕裂缝是因为缺少水份造成的，先用水煮一会,把年糕煮软，（或者烫软）再串的时候就不会裂缝了。

烤年糕串做法

1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。

2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。

3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。

4.锅里倒油开小火，放入年糕串。

5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。

6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。

7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。

8.最后再表面撒上白芝麻即可。

小贴士：

1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。

2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。

㈥ 烧烤专用年糕制作方法

烧烤年糕
材料：年糕4条，番茄酱60ml，甜面酱15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，盐5ml，白芝麻适量。
做法：
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。
小贴士：
1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。
2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。
3.先撒调料后刷酱料，如果是先刷番茄酱很容易糊锅，出锅前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，调料没有固定的，可以根据自己的喜好来调味。

㈦ 锡纸烤年糕烤多长时间

烤年糕的做法
1.在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用
2.将培根和年糕放入开水里焯软控水
3.把培根对切两片卷入年糕
4.将卷好的培根年糕用竹签串成串
5.烤盘铺锡纸，摆入年糕串，刷上调好的辣酱料
6.再在年糕上洒少许奶酪丝，移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草！提味

㈧ 烧烤年糕怎么穿签子不会开裂

年糕沾水使之变软再穿

㈨ 烧烤年糕，藕片，怎么串不会坏啊我一串就坏了

一、年糕正确穿法：

1、把年糕切成稍微厚一点的薄片，用竹签在年糕的中心部位轻轻穿过。

2、穿好后用大指和食指捏着年糕中心部位，慢慢向竹签下滑动，再按照此方法穿第二个、第三个即可。

(9)烧烤年糕串扩展阅读：

用以上的方法穿出来的年糕和藕片不仅不会穿坏，而且在烤的时候也不容易掉。

要烤藕片的时候，在清水里过一次再上烧烤炉烤，就不会烤得很干。‍

多吃藕片具有健脾止泻、清热凉血、清热凉血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。