烧烤店的鳕鱼

A. 路边摊的烤鳕鱼是什么鱼做的，一根刺的那个

如果是路边摊，那多半用的是“油鱼”了。
具体你可以网络，搜索相关。
望采纳，谢谢！

B. 西餐中的鳕鱼和三文鱼有什么区别

西餐中的鳕鱼和三文鱼有什么区别

肯定不同

鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(SubphylumVertebrata)、真骨鱼纲

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲

三文鱼

C. 烤鳕鱼的做法

1）鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上
2）烤箱预热到425华氏度
2）油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽
3）将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。
4）放入烤箱烤20分钟即可上桌

D. 烧烤鳕鱼的做法

为了保证营养不流失和原汁原味~~在鳕鱼上抹上粗盐（海盐） 和洒上少许黑胡椒 放进烤箱烤就行啦 有烧烤架就更好了再自己做淋上去的酱汁 这个随意做了 买超市现成的BBQ烧烤酱加热后淋上去也可以哦

E. 烤箱烤鳕鱼的做法

烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
主料

鳕鱼1条 盐适量
姜1小块 糖1勺
料酒2勺 老抽2勺
辣椒面适量 孜然粉适量

1. 鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。

2. 腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）

3. 糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。

4. 我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。

5. 腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟

6. 来张鱼肉“内部”图。

F. 菜市上8元一斤的那种鱼，到底是不是鳕鱼

真鳕鱼要几百块一斤，进口超市都有，市场卖的或者烧烤店的多是油鱼，肉跟鲅鱼相似。

G. 市场上便宜的鳕鱼到底是什么鱼

明太鱼，鳕鱼的近亲，正宗的，大概在十几块钱一斤，一般沿海城市的市场上就有卖的。环渤海黄海地区过去就产。新闻里说的冒充的那种一般都是切片的，主要是内陆大城市。报道的油鱼也是进口的，成本比鳕鱼要高，比裸盖鱼也就是俗称的银鳕鱼要便宜。

H. 吃自助烧烤时的鳕鱼为什么是黄色的

程序是这样的要🐴味，就是有些底口！排粉拖蛋，是蛋黄