烧烤调查问卷

① 小吃调查问卷.

A B C D B 国内的小吃 喜欢中国的特色 肯德基终会有一天将会被传统的食品打败 中国的市场会是中国的不是不火 只是时机没有成熟 我们缺乏这样的规模和经验 中国的小吃在国外也是受欢迎的啊民族的小吃肯定会风靡世界 中国的小吃包含的原料和味道都是世界前列的 随着中国的世界地位的提高 人们肯定会注意到中国的饮食文化

② 各色美食调查问卷

问卷可以从几个方面做调查：

你认为最好吃的地方美食：名称
该美食的独特之处
评分：10分满分

③ 为啥吃黄同茄的烧烤还得做试卷啊

那是菜单啊，蛮有意思的

④ 市场调查问卷

1．若4中选了（1）中式快餐，则在4后面补充问题：比起西式快餐为什么更偏向于中式快餐：（ ）
（1） 方便快捷（2）环境舒适（3）风味独特（4）就餐习惯（5）经济合理（6）其它 ．
2．在可能还有其他选择的情况下最好加上（5）其它，让客户有更多的选择，更正确的说出自己的想法．

另外我觉得你的问题有很多都是建立在西式快餐过去或现在的客户上，这是你编这问卷的目的吗？还有很多潜在的客户呢？对于客户没有消费西式快餐，为什么？我觉得这一调查目的还不是很明显．消费者没有消费西餐：是他们没有这习惯吗？为什么？还是在兰州还没有这样的西式快餐供他们消费？我觉得这一点还不是很明显．

因为我自己也在调查公司兼职过访问员，这是我从其他的问卷中迁移过来的思考．希望能帮到你．

⑤ 关于幼儿饮食的调查问卷 幼儿家长帮填一下吧

幼儿年龄：5 您的文化程度: 大学 与幼儿的关系：母女 （一）饮食状况 1.幼儿喜欢吃主食（如馒头、米饭等）吗？（ ）A 喜欢 B 不喜欢 2.幼儿喜欢吃蔬菜吗？（ ）A 喜欢 B 不喜欢 3.幼儿喜欢吃零食吗？（A ）A 喜欢 B 不喜欢 4.幼儿喜欢吃肉吗？ （ A ）A 喜欢 B 不喜欢 5....幼儿喜欢吃粗粮（如莜面、玉米面等）吗？（ A ）A 喜欢 B 不喜欢 6.幼儿喜欢吃薯类（如红薯、土豆）食物吗？（ A ）A 喜欢 B 不喜欢7幼儿喜欢吃海鲜吗？（ A ）A 喜欢 B 不喜欢8.幼儿喜欢吃烧烤吗？（ A ）A 喜欢 B 不喜欢9.幼儿喜欢吃肯德基这样的洋快餐吗？（ A ）A 喜欢 B 不喜欢10.幼儿喜欢吃豆类（如大豆、豆腐）食品吗？(A)A 喜欢 B 不喜欢 （二）饮食搭配1.幼儿进餐一般需多长时间？（ C ）A. 10分钟 B. 20分钟 C. 30分钟 D. 不定时2.幼儿进餐时的状态？（ A ）A. 自己吃 B.哄着吃 C.喂着吃 D.不吃3.您幼儿三餐的食物搭配是如何的？（ C ）A.肉多菜少 B.肉少菜多 C.肉菜各半 D.全是肉 E.全是菜4. （1）幼儿最爱吃什么口味的食物？（ B ）A.酸的 B.甜的 C.咸的 D.辣的 （2）幼儿经常吃这种口味的食物吗？（A）A.经常B.一般 C.偶尔5..进餐时，幼儿一般喝什么？（B）A.汤或粥B.白开水C.饮料D.什么都不喝6..您的家庭一周要为幼儿消费多少牛奶？1袋＝250毫升（A）A.1—3袋 B.4—6袋 C.7—10袋 D.10袋以上7.您经常为幼儿购买（ C ）型饮料？A.碳酸类（可乐、雪碧等） B.果汁类 C.纯净水 D.乳酸菌饮料8..幼儿一周吃几次水果？（C）A.1—2次B.3—4次C.5—6次D.每天吃9.您多久为幼儿准备水产品（如鱼、虾）？（ B ）A.每天吃 B.一周一次 C. 一月一次 D.很少吃 10.幼儿比较喜欢吃下列哪种零食？（ B ）A.膨化食品 B. 糖、甜食 C.腌制、油炸类 D. 饼干 、干果类11.您为幼儿购买零食更注重下列哪个方面？（A ）A.质量与食品安全 B.良好口感 C.功能功效 D.合理价格12.您带孩子去吃肯德基的几率是？（ C ）A.一周一次 B.一周三次 C.一月一次 D.孩子要求就带去 （三）饮食问题补充1.您认为什么是零食？主食以外的食品。 您时隔多久为幼儿添购零食？一周 2.您一般安排幼儿在什么时间吃水果？晩餐1小时后3.早餐一般会为幼儿准备什么？ 米线 4.双休日时，幼儿进餐情况如何？能定时定量吗？能

⑥ 周末学校的部门要举行烧烤，赞助商赞助了我们每9个人50块钱，请问要买些什么吃的比较划算而有趣点

买喜欢吃的最划算了

⑦ 谁有关于吃烧烤的危害的调查问卷

油炸烧烤食品之害
“羊肉串，羊肉串……”街上浓郁新疆口音的小伙子在大喊。不少人在津津有味地吃着，还有不少行人在舔着嘴唇。

羊肉串以其特有的美味吸引着大家，我想人们一般都会禁不住诱惑吧。其实不仅是羊肉串，其他的烧烤食品，油炸食品同样味美无限，提起来不少人都要流口水了吧。这些食品确实和适合大家的口味，难怪大家趋之若骛。

但是，前一阶段苏丹红事件闹得沸沸扬扬之时，也有人提出，其实苏丹红的危害不比羊肉串的危害更大，反而小的多。那么是真的吗？这些油炸食品和烧烤类的食品到底有什么危害呢？

经过研究证实， 烧烤类的食品和油炸的食品，确实有很大危害。油炸食品的危害主要一是能致癌，这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病，高血压，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。近来通过全国营养调查发现，我国成人和儿童的超重与肥胖发病率都大大提高，而且慢性病的发病年龄有越来越低的趋势，这不能不引起我们的重视。

烧烤类的食品更是很多人的钟爱。可是烧烤类的食品危害更大。其危害主要有一下几个方面：
第一：减少蛋白的利用。在烧烤过程中，其中蛋白质会发生“梅拉德反应”，蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品，会造成这些营养素的摄入减少，影响其在体内的利用。

第二：有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质，是在高温下烤制，为了保持鲜嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉还没有熟透，而如果肉的来源不合格，往往含有某些寄生虫，如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉，那么很容易感染寄生虫，甚至有罹患脑囊虫病的隐患。

第三：致癌。目前已经证实，烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物----苯并芘，这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌，肠癌等多种恶性肿瘤的发生。同时，在烧烤类食品中还含有一种致癌物----亚硝胺，亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。

烧烤类的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸烟的危害吧，据世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，可见这些食品的危害有多大。

油炸食品和烧烤食品有那些呢？常见的主要有：油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕等。烧烤类的主要有羊肉串系列食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品，高热量，高脂肪，而营养价值不高，而且会导致多种疾病的发生。

那么，这些食品有这么多危害，是否就要谈之色变，一点不吃呢？也不是，相信很多人还是会经受不住诱惑的。那么也不要担心，在健康和口福之间我们只要把握好一个度，还是可以享受美味的。这个度就是要少吃，因为人体本身有解毒的功能，适当的少吃一点这些食品，其中的有害物质会被人体肝脏分解而难以蓄积的。所以也不必要多这些食品叹之色变。

最后还是奉劝爱吃油炸和烧烤食品的朋友，莫用健康换口福！

⑧ 我现在弄了一个关于食品安全的民间调查问卷但是还需要一个关于食品问卷的设计思想和调查目的谢谢大家帮忙

可能需要针对不同的食品着手，可以提问内容如下：
1、对国家政策的了解，如食品安全法等
2、对国家监管制度的了解
3、对食品安全的惩罚的意见
4、食品安全的主要因素
5、国家如何监管
6、等等

⑨ 碳烤烤肉在中国美食界的影响力调查问卷

因为木炭可以充分燃烧，可以均匀的释放热量，只有这样烧烤才可以把握住火候，做出来的烧烤才会更好吃。
烧烤的好处就在于：可以品尝一下原始烤肉的味道。另外可以纳凉和感受气氛。
烧烤的坏处有：
1、减少了蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
2、致癌
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。
诱发胃癌、肠癌
专家解释说， 苯并芘是一类具有明显致癌作用的，由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物。已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘是一种强致癌物。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。
3、与吸烟危害等同
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。
4、易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
影响青少年视力。据美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
甚于油炸危害，比油炸食品还要垃圾。烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
现代病元凶。毒性大，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐分析说，因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
严重污染大气，这种由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒还没有好的办法能够去除。严重影响环境景观和空气能见度。无照经营的街头烧烤是《食品卫生法》中明令禁止的，但大店同样问题很多室内烧烤虽有烟道但排量大，危害更重。周围居民叫苦连天。治理不可抓小放大。