如何学烧烤

⑴ 哪里可以学习烧烤啊一般要多久

可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。如果只是学习普通的烧烤知识和操作技术，一般学习几天就可以了，如果是比较复杂的、餐厅或者酒店标准的，学习时间可能比较久一点。

1、培训学校学习

培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。

也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。

(1)如何学烧烤扩展阅读：

主要工具：

1、烧烤炉

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。

长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。

该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。

2、烧烤车

由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。

3、烧烤炭

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。

而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。

这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

4、钎子、鱼夹和刀

选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

⑵ 学烧烤技术要多长时间要怎么学

学习烧烤一般要3天左右到一个星期，这个要根据课程实际情况才能知道。

⑶ 怎样学做烧烤

做烧烤的方法如下；
做法：

1将猪颈肉切成长方形，厚约1.5厘米，加入生姜、葱段、香菜梗、玫瑰露酒5克，腌渍2小时备用。

2去掉腌料，取出净猪颈肉，用细牙签在肉上扎小孔，加入叉烧酱，充分拌匀，静置十分钟。

3用木炭火烧烤炉（炭火烤的温度均匀，也可用煤气烧烤炉、酒精炉、挂炉，但效果略差），将猪颈肉放在烧烤网上烤，中火（约180度）烤40分钟至肉熟，外表看起来色泽红亮即可。

4然后将烤好的肉改刀成厚0.3厘米片，摆好。上桌后，在盘子中间摆一小碗，里面放白兰地酒、玫瑰露酒5克，上菜时点燃即可食用。

⑷ 学烧烤怎么样

学厨师最最重要的是要有吃苦的精神，冬天水冷夏天火烤的，如果没有耐心的话是肯定学不好。再者想要进一步的发展就需要动脑筋了，一道菜不只是学过来人的，还需要自己研究能不能把味道做的更好。总之想学好厨师一定要吃得了苦和要有创新的精神。

⑸ 如何学习烤烧烤

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去正规的厨师学校比较好，大概几个月就能学成，你可以从以下几方面去考察：学习环境、师资、教学方法、补助，选学校自己中意才可以

⑹ 自己想学烧烤，但是一点都不懂，很迷茫，该到哪里去学习，该怎么办拜托各位大神

你是哪里的呢？现在多大？？到学校学呗

⑺ 如何学会烧烤

看见路边摊做烧烤的，你上去说学校或者单位让自己来体验生活帮忙不收钱。估计能让你学学，弄一天估计应该会了吧。

⑻ 想学烧烤技术

烧烤是需要学习的，一般几天就学好了，学费也不贵，一两千块钱就可以了

⑼ 我想学烧烤到哪学

看你想怎么学了，最好抄的方法就是到烧烤店做学徒！既能拿到工资又能学到经过市场考验的的真东西，不过这个时间较长！第二也是最好的方法，就是买个方子自学！花钱少时间快！还有就是到烧烤技术培训学校去学，但是花钱会比较多，至少三五千！学习之前你要先想好哪里的烧烤口味适合你们当地人的口味！南北有别！本人烧烤行业多年，希望我的回答对你有所帮助！谢谢