牛胸口油烧烤

A. 牛胸口油可以用来做什么、

炸馒头干。

B. 烧烤中的牛油是牛身上的什么肉

油脂能够增加牛肉的香味，肉被火烧烤之后，那香味更甚。牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油。

C. 烧烤牛胸口油怎么腌

原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味 〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

制法：

1．将汤酱油、清酒、味 、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。 〔注〕味 ：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。

制作烤牛肉的蘸汁：

第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法： 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）

第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味 、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。二、将盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀。

D. 自己熬制的牛胸口油怎么储藏

自熬制的牛胸口油，这个可以放冷了，再放急冻室里面去，想用的时候再解冻

E. 烧烤牛油要不要用高压锅牛油到底用的是牛身上哪个部位我用过牛胸口上的肥肉，但是真不好穿串串，很硬

牛油就跟猪油是一样的道理，有专门用来熬油的那块板油，牛油就是那块的肉熬出来的

F. 有谁吃过牛胸口油炒饭

准备食材
牛胸口 500g
葱
花椒
步骤做法：
牛胸口一块用水侵泡两小时！ 用高压锅压30分，取出晾凉切片！ 炒锅内放油，炸花椒和大葱，捞出配料扔掉！ 倒入牛肉原汤，加蚝油，酱油，白糖，盐，味精。 把切好的肉倒入炖制入味！勾芡出锅。

G. 全球牛（景田店）的牛胸口油好不好吃

有两种方法，看你怎么弄：第一种是我们最常见的火锅吃法，把牛胸口油在火锅汤里煮熟，大约烫3分钟那样就可以出锅了，蘸上沙茶酱、辣椒酱、葱花、蒜蓉、香油、剁辣椒混合在一起（我的调味方法），调料可以自己随意搭配，然后放进嘴里嚼，爽滑弹牙让人妙不可言；第二种，炒着吃（我暂时发明的），把牛胸口油和我搭配的那几种酱料炒在一块，最后拿葱花点缀一下就可以了。注意一点：牛胸口油虽说好吃，但别吃太多，一个月吃两到三次或者三到四次那样就差不多了，毕竟是脂肪部分，吃多了会腻，不消化。

H. 有多牛海鲜牛肉火锅店的胸口油好不好吃

您好，每个人的口味不一样

有多牛海鲜牛肉火锅店的胸口油

好 不 好 吃

最好自己试一下，品尝一下，

就 可 知 道 了。 谢 谢 ！