学做烧烤

『壹』 我想学做烧烤怎么做

只要你学好烹调基础，学做烧烤并不难，看下就懂。烧烤是利用炭的热能将原料烤熟，肉原料先腌制入味，就可上叉烤，随烤随转动、扫油，最后扫糖浆烤一下就可以。

『贰』 如果想学烧烤的话，可以在哪里学学做烧烤的手艺难学吗。学烧烤的话要多少学费

有些烧烤店会招学徒，但是建议去那种专业的烧烤培训班，先品尝，味道满意再学习，师傅面对面教学，面对面指点，还有特色烧烤料配方，酱料秘方可供学习。

『叁』 去烧烤店做烧烤学徒然后学好开个烧烤店。 这件事靠谱吗。

这是很不错的打算啊。只是去烧烤店做烧烤学徒这样来学做烧烤那就是很难如你愿的，首先烧烤店招学徒工，其实这是烧烤店为了少给工资的一种手段。再说你到烧烤店做学徒工，你所做的是在给烧烤店卖，而烧烤师傅又得不到你一点好处的，所以烧烤师傅也就只会教会你做一些下事情，而真正的烧烤技术怎样调料、怎样腌制这些那就是不会无偿传授给你的。我本来就是一个烧烤师傅，我对这个很了解的啊。就是我自己的烧烤技术也都是经过了拜师，并化了不少学徒费人家才教给我的。比如烤羊肉串吧，我是看到教我的这师傅烤的羊肉串生意特别火才求他教我，并且给了他6000元他才真正教我的。又比如我学烤海鲜，我也是听说这个师傅烤的特别有名，于是我就特地从广州跑去湛江求了将尽两个月并给了他一万元他才答应教了我。

『肆』 有没有学做烧烤的地方

想去学做烧烤的地方，实在是非常的多。最简单的就是路边的烧烤摊。你可直接找一个师傅，他是都可以愿意教你的，当然你也可以去新东方去学习。

『伍』 新手学做烧烤要多长时间

你好
学习时间根据个人情况来定，还是要看个人的领悟能力咯，一般是5-10天，

『陆』 怎样学做烧烤

做烧烤的方法如下；
做法：

1将猪颈肉切成长方形，厚约1.5厘米，加入生姜、葱段、香菜梗、玫瑰露酒5克，腌渍2小时备用。

2去掉腌料，取出净猪颈肉，用细牙签在肉上扎小孔，加入叉烧酱，充分拌匀，静置十分钟。

3用木炭火烧烤炉（炭火烤的温度均匀，也可用煤气烧烤炉、酒精炉、挂炉，但效果略差），将猪颈肉放在烧烤网上烤，中火（约180度）烤40分钟至肉熟，外表看起来色泽红亮即可。

4然后将烤好的肉改刀成厚0.3厘米片，摆好。上桌后，在盘子中间摆一小碗，里面放白兰地酒、玫瑰露酒5克，上菜时点燃即可食用。