架烧烤户外

『壹』 在野外，烧烤架怎样才能生火

1、在炭网上铺一来层木炭并堆成金字塔形自，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。
3、此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

『贰』 在野外架一个火堆生火烧烤，怎样搭火堆

1、在附近收集一些树叶、枯草、小树枝等物品；
2、点燃树叶和枯草（这个非常简单就能烧起来，实在不行撕报纸）；
3、将小树枝（一次性筷子也可以）搭起来放置在火苗上（不会层层叠放就摆成“井”字型 这个总会吧）；
4、待小树枝燃烧起来放进较大的树枝；
5、火苗起来后再放入一两块碳慢慢烧；
6、待碳也已引燃慢慢放入更多的炭块总之就是利用好烧的材料起火； 碳烧不起来千万不要急，慢慢继续加入易燃品保持火旺，总会烧起来的 。一般如果不是碳特别不易燃，最慢十几分钟能生火成功。

『叁』 户外烧烤用具都需要什么

郊游的户外主要带用品

1、烧烤炉

2、酒精

3、木炭

4、调料

5、刀具

6、签子

7、夹子

8、烤架

『肆』 户外烧烤都需要准备什么装备

户外烧烤，一切从简单、实用出发，全部用具都是缩小版的，但必备用具还是一样不能少，否则就会因为某些物资缺失而减少了乐趣。
1.露营炉 一般比较小型,设计比较特别，基本上无需安装,最大的特点要简易、方便携带。例如六角炉，看似一个六角柱体的箱子，打开来都是炉面，需要长形还是方形的烧烤炉，可以自行组合。如果在准备在沙滩上烧烤，把简易烤网架往地上一搁就形成了一个简易的烧烤炉，以沙子铺底，放上炭火，直接在烤网架上烧东西吃，十分经济实用。也有一种是一次性炉，炉中配有即燃炭，一个炉可用1.5小时左右，特别适合野外露营使用。
2.烧烤叉、毛刷和竹签 烧烤叉是必备的烧烤配套工具。竹签功能同烧烤串枝，也可以用于取用食物，属于一次性的产品。
3.创口贴和一些应急用品 用具：烧烤炉、炭、刷子、叉子、竹签、一次性盘子、一次性水杯 材料：猪肉、鸡胸肉、牛肉、鸡翅、各种肉丸子和鱼丸子（最好不要选有夹心的）、秋刀鱼（不要买太大条的）、鱿鱼、香肠（最好烤的东西，连调料都可以不用涂）、糯玉米、地瓜、黄瓜、茄子、夹心棉花糖（我的最爱、烤的时候不要离火太近，不停的翻，外皮微黄就可以了，吃的时候可以拉出丝来哦）。
4.配料：油、糖、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）、孜然粉、海鲜粉 其它：零食，饮料要多带（就算被重死也要带）、水果

『伍』 怎么简单在野外烧烤 不用烧烤架和烧烤器材

如果有刀的话，可以找竹子或树枝削尖串好，就可以烤了；我们以前小时候回有一个经常用答的方法，如果附近有香蕉叶或香芋叶就可以很简单的做出来，就是用沙土，做一个沙土房，留一个口，找多些干树枝，放到里面点火烧红沙土房；食品如鸡翅等涂抹好调味料，用洗干净的香蕉叶或香芋叶包好（可以包两层，用草或绳扎好），当整个沙土房烧红后，将灰烬清出来，把包好的鸡翅放进去，轻轻将沙土房用脚弄踏踏实，上面再盖一层厚点的干沙或土防止热量太快散发，鸡翅的话30分钟左右就熟透了，担心不熟的话可以等久一点再挖出来吃。以上方法也可以用几块石头搭成房子来做，效果可能会更好，只是要保证石块烧红了。

『陆』 什么材质的户外烧烤架比较好！！

看了下楼主的提问：1、烧烤架多为不锈钢，我用的在网架上有镀铬，用完了趁热赶紧洗，要不油啊什么的不好弄掉，千万不要用钢丝刷，一刷准锈。2、至于烫手这个问题，可以用布或者其他隔热的东西垫一下嘛，或者有专门的烧卡叉，木头把的，还有夹子啊等...3、最好不要买刷漆的，一遇热，啥都出来了。4、如果有很多油或肉什么的沾在架子上，我是直接丢火力烧干净，费点事。。
个人建议：用木炭，超市里基本都有卖，来瓶ZIPPO油，真假无所谓，点火前往木材上来点，电话超方便。一定要注意安全！！！！

『柒』 推荐几个户外烧烤的地方

第一部分：烧烤材料清单
调料篇：辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等
水果配搭篇：梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
饮料篇：可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、啤酒等
工具篇：打火机、烧烤铲、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等
食品篇：素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等
荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等
鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜
水果：香蕉、甘蔗、菠萝
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹
第二部分：部分食物烤制方法：
黑椒牛排
基本调料有：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒粉压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。然后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可
杂菜串烧牛仔肉
食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒，加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉
3.用烧烤炉将肉串烧熟
汉堡烤鸡块 3－4人使用
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧3－4分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边，3－4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花，味道更好
烤马铃薯
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
香 蕉
首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳
烧烤食物热量：
香肠1根：90卡， 鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块：250卡
第三部分： 烧烤工具
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤作方便，便于控制，对环境的伤害小，可烤的食品种类丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，红客、探路者等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。烟台户外用品店和三站以及部分菜市场五金店大都有销售，可以多转转，多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了
市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种
易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净
第四部分： 烧烤的其他事项
1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求
2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动
手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好吃。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手
3、野外烧烤能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣
4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售
5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水
6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花
7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
8、远离易燃物体，不要在干燥的草坪或树林里以防火灾。携带灭火器也是必需的，这样可以在第一时间控制火势
第五部分：烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌

『捌』 户外烧烤架有哪些推荐

想要购买户外烧烤架，需要从以下几个方面入手u：
看主体材质，材质分两部分。首先是烧烤架或者烧烤炉的主要部位，比如炉身，上盖等，这一部分是确保烧烤架耐用度的保障，市场上大多是采用不锈钢材料，也就是通常所说的不锈铁，好的品牌采用的是不锈钢。
看附件材质，这里说的是材质的厚度，同样的产品可以有不同的厚度，这是生产企业为了控制成本最容易投机的地方，就拿第一眼就容易看到的上盖来说：上盖的制作工艺，材料厚度，用材用料，影响到炉子的整体外观和密闭性，这是肉眼可以观察到的，烧烤架上盖也是烧烤炉整体外观最引人注目的部分，常规的对比方法是观察是否为双层上盖，且装配工艺是否密实，用料过薄，手按即可出现凹槽！
看烤网材质，市面上看到的烧烤烤网大多是横竖排列的烤网，为了控制人工成本，加工简单，牺牲了烧烤架、烧烤炉的高效果性，部分是采用波浪形烤网，使得产品更加彰显高贵，这就是名牌产品和一般的产品的不同。名牌烧烤架将在产品任何一个部位都时刻在彰显名牌的尊贵与奢华。还有的就是烤网也是需要表面处理的，也是需要通过食品安全检测认证的。
功率：烧烤架的热效率不能看简单的看炉头的数量，炉头的功率是很重要的因素，设计精湛的炉头是可以节省燃料、减少不必要的耗能，同时将自身的功效最大化发挥！

『玖』 户外烧烤架用哪种好

乐烤落地烧烤炉NG-3242
烧烤面积：290*380mm
落地式小号
一种高度(喷塑脚管)
炉体表面高温油漆
产品尺寸：460*325*600mm
包装尺寸：468*333*168mm
净\毛重：3.5
/
4
kgs
喷塑脚管，炉体表面高温油漆
落地烧烤炉，出门外游时最佳选择，它携带方便，安装简捷，可配合“乐烤折叠烧烤桌”使用，效果更佳。
人民币：129元

『拾』 户外烧烤需带什么

食物、调料、炉具；

腌制好的肉类、鱼类、虾串、鲜贝串等半成品、专蔬菜瓜果类、还有属馒头片、面包片、小烧饼、

包子、豆腐块、腐竹等，食品准备的种类要丰富，荤素搭配。

基本的调料：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、油、糖水，自制的烧烤酱

烧烤工具根据方法；

明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。

建议野外烧烤用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签。

市面上常见的碳有：烧烤碳、木炭、机制碳三种。烧烤碳在户外用品店有售，

还有取食品的工具、碟子、筷子、牙签。