烧烤的青椒

❶ 烤烧烤，辣椒推荐几种

郑爽张恒

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有哪些让你细思恐极的事件？

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请问图中都是什么辣椒？产地是哪里？推荐下烧烤用的辣椒？或者烧烤用辣椒面是混合的吗？



不独秀

先填饱肚子，再思考人生

嗜辣如命的我来答一波。

第一种印度魔鬼辣，辣味担当，应该是四种里面最辣的了

第二种不确定，但应该是七星椒，小米辣，石柱红其中的一个，这三种我不太会分辨，觉得外形区别不大，也希望如果有懂分辨它们三的朋友看到，可以帮我解惑

第三种子弹头辣椒，辣度香度都有，多用来丰富辣味层次。

第四种二荆条，香味担当，辣味一般般但是香味很棒

如果抛开题目限制，灯笼椒也可以了解一下，也是提香很强，辣味一般

烧烤用料，可以混搭，确实会更丰富。

❷ 烧烤里的青椒怎么穿串

切了然后串起来

❸ 烧烤串的青椒，怎么处理冷冻后不会变色

烧烤串的青椒沸水中焯一下，冷冻后不会变色
烧烤串做法
材料

鸡胸肉，蘑菇，洋葱片，黄瓜片，红萝卜块，青椒块，小番茄

1.将腌好的鸡胸肉、蘑菇、洋葱片、黄瓜片、红萝卜块、菜椒块、小番茄用竹签串起来，
2.涂上自己混合好的烧烤汁，
3.放在烤箱烤，大概350--375F，15--20分钟。

❹ 吃烧烤时是不是需要吃烤青椒

吃烧烤时需要吃烤青椒。青椒里面vc的含量特别大，吃烧烤会消耗vc，因为氧化物质过多，vc有抗氧化性。
1、烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
2、一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

❺ 烧烤的辣椒是什么

油辣椒复做法

备料：上好的制辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。

制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。

❻ 烧烤辣椒怎么调好

1.辣椒清洗干净
2.刷上油
3.散一点盐末、五香粉、孜然（看个人口味）
4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄，外焦里嫩，即可
1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行，烤的时候要注意，烤到茄子里面的肉软了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最好用烤箱，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。要不然烤起来容易将馅料掉出来。可以考虑用烤夹烤。效果也会不错。
烧烤蒜蓉茄子时需要注意的问题：
要选用长茄子，初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的，圆茄子不适合做烧烤茄子。一定记得。

❼ 烧烤蔬菜有什么 比如说青椒怎么烤

烤蔬菜包
用料：金针菇、地平菇、鸡腿菇，茭菜叶或卷心菜叶，鸡精、黄酒、味精、盐，锡纸或麻绳等。
烧烤要诀：先将金针菇、地平菇、鸡腿菇用热水洗净，过凉后，用鸡精、黄酒、味精和盐腌制，然后用茭菜叶或卷心菜叶包起来并用麻绳捆扎或直接用锡纸包裹起来。最后放于烧烤网上烤，时间控制在5至10分钟。
水果烧烤串
用料：香蕉2根，苹果1个，龙凤果1个，小蕃茄4两，盐2小匙，水2杯，蜂蜜、葡萄酒各适量
做法：
1.将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可，水烧开加盐，将水果放入快速川烫，沥干备用。
2.依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。
3.将烤架洗净后，将其放在碳火上，再将水果串放上烧烤，等水果呈现微透明状，翻面继续烤，同样呈透明状即可，要吃时再沾调味料即可食用。
烤马铃薯
做法：
用牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包入较厚的铝箔纸当中。盖上炉盖，用中火烤约1个半小时，其间偶尔进行翻转，以使各个部位受热均匀。上碟前，可以在铝箔纸顶部开一个“X”型的口子，根据各人喜好加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料再烤一会儿，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。

实际上要烧烤的水果只要选较新鲜且清脆，不能太过熟的，都可以，如此才能耐烤又能保持口感。
至于哪种最好吃，要看各人的口味。
烤青椒的话稍微压一下再烤，这样比较好！