西葫芦烧烤
⑴ 烧烤素菜有哪些
首先烧烤摊的食材连最起码的卫生都不敢百分百保证没问题，更不要说多油多盐多辣椒还有碳烤带来的有害物质了。
加重胃负担。由于烧烤类食物食用辛辣刺激的调料，进入胃没内，可以刺激胃黏膜，引起胃蠕动减弱，胃液分泌减少，损伤胃黏膜，可以引起出血，溃疡等。
烧烤类食物大多数为肉类，脂肪含量高，加之外层涂抹食用油类等，可引起脂肪代谢紊乱，高血脂，脂肪肝等人群比例上升。
建议大家少吃，或者不吃。
一点心得，喜欢的可以点赞，关注我，转发。还有更多养生健康话题与大家分享。
⑵ 烤西葫芦怎么做
食材明细
西葫芦一根
竹签 数根
食用油 适量
酱油适量
烧烤调料 适量
微辣口味
烤工版艺
廿分钟耗时
简单难度
烤西葫权芦串的做法步骤
1
西葫芦洗净后切成0.3厘米厚的薄片.
2
把切好的西葫芦片用竹签串起来。
3
烤箱预热170度，放入串好的西葫芦串。
4
烤了约5分钟，取出西葫芦串，刷上一层油然后再放入烤箱继续烤。
5
烤了两分钟，再次取出来，刷上一层酱油再放入烤箱烤两分钟。
6
再次取出来，刷上一层烧烤调料，再放入烤箱烤两分钟即可。
小窍门
小提示：烧烤调料的用量依个人口味放入。烤制温度、时间依自家烤箱性能而定。
⑶ 小胖烧烤的烤西葫芦好不好吃
材料
全蛋炒面3两、香菇两颗泡水发开切丝、火腿1-2片切丝、虾仁少许、青椒半颗切丝、长内豆角切短节；
橄榄油容2茶匙、生抽1茶匙、盐少许、胡椒少许。
做法
1，油热后，先煸香菇丝、火腿丝、虾仁，5-6成熟起盘放一边待用；
2，再放橄榄油，倒入全蛋炒面翻炒，少加点水闷一闷；
3，将煸好的香菇、火腿、虾仁等一并入锅翻炒，快熟的时候入青椒和豆角；
4，起锅前撒盐、胡椒。
⑷ 烧烤都有哪些可以烤
可以烧烤的有以下：
1、适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
（1）肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
（2）蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
（3）面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
2、烧烤的同时应加以下调料：
基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
3、烧烤分类：
欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
4、烧烤时间：
烧烤食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
5、烧烤步骤：
（1）先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
（2）木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
（3）将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
（4）烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑸ 烤西葫芦的做法，烤西葫芦怎么做好吃，烤西葫芦
烤西葫芦串的做法步骤
1
西葫芦洗净后切成0.3厘米厚的薄片.
2
把切好的西回葫芦片用竹签串起来。答
3
烤箱预热170度，放入串好的西葫芦串。
4
烤了约5分钟，取出西葫芦串，刷上一层油然后再放入烤箱继续烤。
5
烤了两分钟，再次取出来，刷上一层酱油再放入烤箱烤两分钟。
6
再次取出来，刷上一层烧烤调料，再放入烤箱烤两分钟即可。
⑹ 烧烤西葫芦的做法步骤图，烧烤西葫芦怎么做
西葫芦
孜然
步骤 1
西葫芦丁丁下锅炒，别等出水就放孜然和辣椒面
步骤 2
翻几下略软就出锅，别等出水没口感
⑺ 烧烤哪里的最正宗
只要做得好都正宗，平时最喜欢吃烧烤了，最近搬家后，因为附近修路，卖烧烤的也没有了，实在馋的不行就在家里自己折腾，正好有好豆网免费申请的电烤炉，自己在家吃烧烤不是梦！
主料2人份
羊肉100克
香肠100克
骨肉相连100克
西葫芦50克
茄子50克
辅料
油15克
孜然粉5克
辣椒面2克
步骤1自制烧烤的做法大全
准备好羊肉和蔬菜
步骤2自制烧烤的做法图解
还有香肠和骨肉相连
步骤3自制烧烤的家常做法
把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子
步骤4自制烧烤的简单做法
羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦
步骤5自制烧烤怎么吃
西葫芦切片串起来
步骤6自制烧烤怎么做
最后还有茄子
步骤7自制烧烤怎么炒
将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。
步骤8自制烧烤怎么煮
香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面
步骤9自制烧烤怎么炖
羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟
成品图
烹饪技巧
自己喜欢吃什么烤类的食物，都可以串起来上去烤
⑻ 去野外烧烤都需要携带什么东西
食物:
牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉(超市里面又卖的东来顺或者伊利等穿好的串,成袋卖,比较方便)
鸡翅(烤出来是最美味的也是吃的最快的)
香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~)
各种鱼类(本人并不是十分喜欢吃鱼,也就没烤过，所以希望这次有烧烤高手展示一下才艺.鲳鱼,鲫鱼、小杂鱼应该都不错.)
玉米(我到现在还在回味上次老哈在国都请吃的玉米)
白薯,土豆(切成片就非常好烤了,有点童年的感觉)
馒头片
芋头、山芋(没试过，不过听说不错)
西葫芦(大学毕业时跟同学吃烧烤,一个云南美女搞出来的，她说这是云南烧烤)
调味料:
盐(这是必然的,最好能装在小罐里，这样撒起来方便)
胡椒
孜然粉(羊肉串必用呀)
辣椒粉,辣椒酱(满足喜欢吃辣的朋友)
油(考鸡翅时不刷油会没法吃的)
调味酱(刷在鸡翅上灰常灰常的好吃，分为很多种)
蜂蜜(刷在馒头片上)
饮料:
啤酒,果汁(听装的比较方便,如果买大瓶还要带上一次性纸杯)
矿泉水
水果:
桃子,西瓜(在野外吃西瓜等水果的感觉绝对和在家是不一样的哦)
工具:
烧烤炉
碳(家乐福就有卖的,成箱,其实一次用不了多少)
小刀,剪子(这个也特别重要，经常有人望着打不开的食品发愁呀.带个瑞士军刀就全齐了)
打火机,火柴(没这个一切都玩完了)
竹签或一次性筷子(如果买成串的就不必了，8过象玉米之类的还是穿上烤着比较方便)
铁夹子(挺重要的一个东西，没有他就得下手了，烫着呢)
刷子(用来刷油和酱之类的东西)
扇子
防烫手套(帆布手套也可以)
一次性纸杯,纸盘
纸巾
香皂(卫生最重要)
旧报纸
塑料野餐布(如果要席地而坐的话就要多带桌布之类的东西，如果有户外折叠椅那就更好不过了)