开一个烧烤店

Ⅰ 怎样开好烧烤店

重中之重，还是老生常谈的，口味，口味！味道好，美名千里相传！

明亮大气的店内装潢（直接挂钩用户体验和用餐感受），可以不华丽，但是要干净利落，最主要的是适合你居住城市人的品味。装修实际上对店面的影响很大，装修越好，那么你的店面就会越吸引人，因此千万不要疼惜那点装修费，而是应该看到长远的利益。

品牌的定位（定位决定运营方向），一定要有一个好的定位，这点是十分重要的事情。因为你的店面是高档、低档、中档，面对的人群不同，这个定位关系到你未来店面的经营，因此一定要考虑好店面的定位。

优越的地理位置(这一点竞争很激烈），因为现在各类饭店很多，因此你要想自己的店面生意好，那么就要选择一个最佳的位置，哪怕多花一些钱！因为英国经济学家早就说过，店面必须依靠位置。

有自己独特的菜品（招牌菜，别家做不了的那种），特别是要有几个压轴的好菜。这是一个店面生存的基础，因此我们在研发烧烤特色的时候一定要下功夫，这样你的烧烤店才可以吸引客户，具有自己的特色。

合理的资金使用（俗称有钱花在刀刃上），千万要注意资金的节约，烧烤店节约资金主要是两个方面，一方面是减少人员的雇佣。一个人一年工资至少三万元左右，另外还有一个方面是减少进货的成本，只要你努力，这两个方面就可以给你节约很多资金。

烧烤店刚开始的时候，一定要把注意力集中在吸引客户的方面，只有你的店面人气上去之后，才可以生意越来越红火。因此烧烤店必须一开始就推出一些优惠活动，这样才能够吸引客源，逐渐的打响自己的店面名声！

希望我的回答可以帮到你！

Ⅱ 怎样开一家烧烤店

Ⅲ 想开个烧烤店，都需要注意哪些

需要注意：

1、是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。

2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。

3、是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。

4、是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。

5、是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。

6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。

7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。

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烧烤的分类如下：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

Ⅳ 开一家烧烤店需要做哪些准备

1、准备一个合适的店址

对于投资者来说，在加盟烧烤品牌店之后，要做的件准备工作就是要寻找一个合适的开店地址，这样才能保证店面经营的成功。

可以将自己特色的烧烤店选在商场、农贸市场、公园、车站、步行街或夜市区等人流量较大的地方，随便租一节柜台或一个摊位就可以进行营业，也可以进行流动销售，独特的烤具与独到的口味是很大的卖点。

2、烧烤工具的准备

对于投资者来说，要想店铺得到良好的经营，还需要做好物料准备工作，主要就是购买烧烤所需要的各种工具。因为烧烤以手工生意为主，所以烧烤工具是少不了的。

一般来说，烧烤形式主要包括炭烤、电烤、油炸、铁板烤等，所以投资者需要购买电烤箱、烤炉、油锅、铁板等各种烧烤设备，以让烧烤店快速开业。

3、原材料以及食材的购买

对于投资者来说，食材与原材料是开烧烤店必不可少的东西，所以还需要配备这些东西，才能够正常开业，保证店铺的良好的经营。

这就要求投资者要做到三点，一是此烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等上万个品种样样能烤。二是采用中草药材配方，使烤出的食品色泽金黄不发黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香气俱佳，三是吃后不上火。

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1、选料注意

无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以。

2、主要用具

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物）。

金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）

3、主要食物

腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）

非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔

4、调味酱汁

黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清

5、食品原料

朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。

苹果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（开胃），柠檬（配可乐或调味）

6、搭配饮料

整箱清凉茶（饮用方便），自制凉茶，可乐，雪碧，椰子汁，橙汁

7、其他用具

牙签，纸巾，凳子，桌子，麻将桌，麻将，扑克，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯

Ⅳ 开一个烧烤店的成本大概是多少

店面大小不重要`重要的是你做出来的东西有特色吗？如果没经验我劝你从小做起（先选一个13~15平左右）大概年租金1万5左右。设备有老式碳烤炉（300元左右/个，现在昆明这块卫生许可证不好办）和韩式无烟烤炉（用电的卫生`方便）价格1200左右你可以网络一下！15平可以摆放5台设备只要有客源就OK了！就算生意不好最多亏2万！（铺面可以转租嘛）

Ⅵ 开一个烧烤店需要走哪些步骤！

从去厨师学校学烧烤技术、学成了选址、材料、人员等等各方面。建议去学校咨询专业的老师。

Ⅶ 开一个50平米的烧烤店，需要投资多少

给你一个烤肉店的利润回报分析，但是10万开一个你说的一百平米的烤肉店应该资金不太够，而且建议你，开肉店，油烟的处理很重要，如果电力一股油烟味客人会不喜欢再次关观顾而好的炉具价格都挺高的，还有一些设备。项目金额利润分析日营业额2000元保守估计一天接待最少量20桌，每桌平均消费100元计算（除酒水）100元×20桌＝2000元日费用1001元原料成本一般占营业额的35％即当天原料成本为：（2000元×35％＝700元）人工工资每天120元其中：服务员：500元×4人÷30天＝67元厨师：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元）工商：150元÷30天=5元税务：400元÷30天=13元水电等一般为：30元/天总计：700+120+133+5+13+30＝1001元日利润999元日营业额2000元—日费用1001元＝日利润999元月利润2.9万元日利润999元×30天＝月利润29970元年利润35.9万元月利润29970元×12个月＝359640元(韩国酒水、饮料，利润更佳)注：以上以小型店120平米为例：希望你生意成功如果是开自助烧烤的话，可以买小炉子，看场地的大小，算一下能摆下多少桌，再在这个基础上浮动的多买5个左右，避免不够和坏掉；就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了，大的盘子每桌两个，一个装素菜，一个装肉，最好买那种不锈钢的长方型盘子，类似快餐店餐盘的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因为辣椒，芝麻这类的干料用刷的会很浪费，最好用小瓶子装起来，一般超市都有买装胡椒面的那种瓶子，用那种就可以，也可以用矿泉水瓶DIY在盖上扎洞洞就可以了；夹板一桌一个就可以，一般串串都不需要用夹板，也很多时候只会有贤惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多买一点了，一桌最好算10-15个比较安全；如果是用碳烤的话还要买碳篓子（碳烤虽然好吃，但是如果在室内的话会比较不健康哦）；每桌还要附一把剪子或者小叉子，因为在烤的时候肉很可能会不进味，或者不熟透，这个时候就要用到它了；大概也就需要这些东西吧；如果是这样的话，一桌份的烤具算下来碳烤的话大概需要70左右，电烤炉的话就要100这样了。如果你要开的是要需要帮别人烤的那种烧烤店的话，投资应该会少很多，那种大的烤箱大概300-400就能做一个很大的了；大盘子的话就要看你有多少种事物供客人选择了，当然是越多越好，而且是每种食物都要用单独的盘子哦，一个不锈钢的大概需要8-10元，朔料的应该会便宜几块；刷子就得一种配料一把了，因为有的客人可能不喜欢这种，有的不喜欢那种，一般的毛刷大概3-5元一把就可以买得到；夹板一般很少用到，可以准备3-5个，一个大概10-18元这样。

Ⅷ 请问，我要开一个烧烤店，要办理营业执照吗

一、要办营业执照（工商）、卫生许可证（防疫）、税务登记证（地税）、对从业人员还要有健康证（防疫）。

二、持经营场所的租赁合同，去当地政府相关部门办理卫生许可证，消防，营业执照，再办理国税，地税

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营业执照办理流程

一、第一步 注册

1、时间：1-3个工作日

2、操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

3、结果：核名通过，失败则需重新核名。

二、第二步 提交资料

1、时间：5-15个工作日

2、核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

3、结果：收到准予设立登记通知书。

三、第三步 领取执照

1、时间：预约当天

2、操作：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

3、结果：领取营业执照。

4、所需材料

四、工商注册需准备以下几个方面的事宜：

1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》；

2、全体股东签署的公司章程；

3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件；

4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件；

5、指定代表或委托代理人证明；

6、代理人身份证及其复印件；

7、住所使用证明。

注：住所使用证明材料的准备，分为以下三种情况：

（1）若是自己房产，需要房产证复印件，自己的身份证复印件；

（2）若是租房，需要房东签字的房产证复印件，房东的身份证复印件，双方签字盖章的租赁合同，和租金发票；

（3）若是租的某个公司名下的写字楼，需要该公司加盖公章的房产证复印件，该公司营业执照复印件，双方签字盖章的租赁合同，还有租金发票。

Ⅸ 我想开一个烧烤店，请问需要办些什么证件

烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包含：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的进步，人们的餐饮消费观念逐步改动，顾客在对消费质量要求不断进步的同时，更加重视产品特征，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大顾客所关注，因此投资烧烤店的市场前景十分宽广。烧烤食物品种丰富，尤其是夏日的大排档主要将方针客户坐落经济条件一般的大众。尽管消费水平低，但是人群基数大，只需选好人流量集中的地址，美味学院教你技术不愁没有生意。

运营轻松
出资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的出资者而言，经过简略的培训便可轻松把握烧烤的技能，轻松运营。
简略开店
由于烧烤店有显着的特征，主题明晰，不同于普通的餐饮业，因此在开业之前不必进行大量的宣扬，营业就可发生消费。
市场显着
一般情况下，烧烤有遍及的市场需要和巨大的消费群体，即我们所说的群众集体，并且没有淡季旺季之分，因此市场显着。
办理简略
烧烤店运营主题明晰，产品特征鲜明，产品结构单纯，运营品种更新简单，人员要求低，服务过程直接，采买质料方便，所以日常运营办理难度较小，运营细节皆自己把握，非常适合新进的餐饮创业者。

开店设备
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可或缺的“三剑客”。夹子，首要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷首要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。别的，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多预备几支可防止滋味混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，防止残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，运用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。别的，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会发生很高的火焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会发生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
营销主张
第一，拓展进货渠道，要到大批发市场、饲养场、饲养专业户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期运营风险。
第二，烧烤店的运营时间应在上午11时至晚24时，夏日可适当延伸营业时间，这样在一定程度上满意了夏日人们晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在职工装备上，职工人数要机动灵活，根据自己店面的巨细，合理安排好职工作息时间，此外还应留意淡、旺季人员数量的调整问题。
店面选址主张
第一，店面应设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。尽管房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保证。
第二，彰显特征。酒香不怕巷子深，做出了特征，有了知名度，就可以具有市场竞争力。此外，在店肆装修方面，虽不必太奢华，但一定要干净、整齐，餐具一定要定时消毒清洗。