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自制野炊锅

发布时间: 2020-11-23 04:34:59

野炊大锅怎么带

像红军过草地一样。背!

㈡ 简单的野炊必备用具是什么

餐具的选择:最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便,这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多,野炊锅最好要有把柄。
悬锅横杆:除了在火堆上架起锅烧煮食物外,还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上,既要靠近火堆,又不可贴近,在上面担上一根更长的棍子,棍子一端正好置于火的上方,用来挂野炊锅,另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度。
包土烧烤:对于肉食、鱼、野味,用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物,然后在外面涂上一层粘土泥巴,放入火势较小的热灰中来烤,这样烤出的食物味道十分鲜美。
另外参见:http://..com/question/53896790.html

㈢ 朋友一起户外野炊烧火的做饭有哪些技巧和注意事项

1、锅是很重要的,一定要有锅盖,推荐使用高压锅,做饭省时不容易糊底。
2、米尽量选长粒的那种,虽然贵一点,但味道好很多,饭香且软糯可口。米下锅前一定要用水泡,泡过水的米煮起来时间短不易夹生。
3、放水的量和米的比例2:1,稀饭5:1,喜欢啃锅巴的就1:1,想吃米花的不放水就可以。
4、煮饭的过程中最忌中途开锅放气,要一煮到熟,否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键,这样能保证一锅饭熟的均匀。
5、野外生火,以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。可以烤的内容很多,切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等,但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来,方便入味。
6、既然要生火,最好别去山区,也别在林子里,河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么,就近用桶取水就可扑救。
7、如果阳光太好,记得要带些遮阳光的东西,比如野外用帐篷。
8、切得均匀整齐的肉片最好烤,将之在烧烤架的铁丝网上铺平,一面烤得颜色变化后再翻一面,注意别粘铁丝网。
9、形状不规则的海鲜鱼类烤时需要勤翻动。
10、体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽,或者干脆剖成一片,否则外面都烤焦了里面也不一定熟。
11、土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
12、如果条件允许,用小军用锅煮一锅鲜汤可以极大地增添野炊的情趣,或者再扔点面条进去,这可跟在家里煮方便面感觉完全两样。
13、进餐时佐以小酒、大蒜、洋葱什么,会大大减少闹肚子的几率。
14、香肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。吃时配西餐芥末,味道更正宗。
15、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
16、肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。

㈣ 49个人去野炊每四个人一个过至少要用几个锅

49/4等于12.25~ 也就是说要13个锅才行~~

㈤ 野炊火锅菜单

火锅材料:主要有火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶版、水权发木耳、苦苣、水发粉丝等。

每种买多少钱:火锅调料2-5元/袋,酱料5-10元/瓶,鲜虾20-30元/斤,豆腐块5-10元/斤,蘑菇5-10元/斤,鱼丸肉丸5-10元每斤,白菜2-10元/斤,木耳15-30/斤,苦苣5-15元/斤,粉丝5-15元/斤,菜品可以多买点。

做法:

1、可以根据自己的喜好去买火锅调料,如果个人有需要,可以添加自制的调料。

2、根据食材不同,可以将有些食材提前处理,例如;鸡肉不易熟,就需要进行提前烹饪,甚至在处理时可以添加其他调料......

3、将火锅调理放入水中(水不可太多),等待沸腾

4、把食材放入锅中

㈥ 去野炊煮什么好吃的,又廉价和简单点的..煮什么好呢

大杂烩好吃,就是采购的时候麻烦些,单纯吃饺子,馄饨之类太单调。想吃什么煮什么,才体现野炊的乐趣。一家之言。

㈦ 怎么不用锅具去野炊

烧烤就行了.你想多简单就有多简单.最好超市买些炭和烧烤用的叉子,这样方便点。烤鸡翅烤大排,烤年糕之类都很方便。烤完这些东西也都没有用了,空手就可回。

㈧ 自驾游去野炊应该准备什么

  • 炉子和燃料,一半配套使用,煤气和煤气灶,酒精和酒精灶等

㈨ 在野炊时,为了能喝上开水,聪明的你明用纸做了一个“纸锅”.纸锅为什么能烧开水而不燃烧的原因是(

用纸锅烧开水时,水2温度最高能达到100℃,纸锅2温度大约与水2温度相等,不会达到纸2着火点,所以可以用纸锅烧开水.
故选C.

㈩ 在“简易灶”上悬挂野炊铁锅时,小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度。这样做的原因可能是燃料燃烧也

使用外焰加热

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