海红烧烤
① 烧烤中的秘制梅肉怎么做
叉烧肉的做法：
材
料：
梅肉（前腿肉）2公斤。
配
料：
糖
500克、盐
100克、高梁酒
200克、红葱头
100克、陈皮
50克、酱油
100克、甜面酱
100克、鸡蛋
2颗、麦芽糖
250克、食用色素黄色5号
1克。
作
法：
1.
梅肉切成大片条状。
2.
腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
3.
腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。
4.
腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
5.
烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。
6.
放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
② 梅之木烧烤的具体位置
朝阳华复威北里43号
所属菜系 日本料制理
电话 67786886
详细信息 本餐厅为日式自助烧烤火锅，备有多种牛、羊、鸡、猪肉、螃蟹、鱿鱼等海鲜及水果、蔬菜、冷荤等，生日用餐本人免费，雅间配有卡拉OK音响。
打个电话问一下嘛。
③ 烧烤蜜汁梅肉串淹汁方法
1、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；
2、蜜汁烤肉料放到小碗内中，加入容30克清水，搅拌均匀；
3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；
4、烤网上先刷上一层油，以免肉粘在上面；
5、腌制好的肉块放在烤网上，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，烤箱中层，220度烤15分钟；
6、15分钟后取出烤肉，翻面，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，继续烤13分钟，吃前切片即可。
④ 烧烤蜜汁梅花肉怎么做 蜜汁梅肉
食材明细
猪梅花肉500克
蜂蜜适量
红腐乳适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
白糖适量
清水适量
植物油适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
7
成品图
蜜汁梅肉的做法步骤
小窍门
1、腌肉时间一定要够长，要不然不入味。
2、烤制时间和温度根据自家烤箱调整。
3、烤到最后要注意观察，避免烤糊了。
⑤ 鞍山的烧烤店，哪家好吃啊
鞍山特色美食指南
西餐类：
1 绿因阁（一中对面）环境幽雅，有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。
2 五环大酒店对面的酒吧一条街：a酒神飘逸 b上岛咖啡 c真锅咖啡
有演出，有宽带上网，电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以，就是贵些。
3 蓝山哥伦比亚咖啡堡（老年宫附近），环境幽雅，适合情侣。
4 茗典语茶（四隆东侧），有中餐，环境也不错。
5 蓝闺坊（市政府南），音乐老调，气氛迷离。
6 迪利比莎（2中对面），老牌比莎，味道正宗
7 必胜客比莎（百盛2楼），环境好，价格高
8 爱伦比莎（南山宾馆下），价格可以。适合带孩子去。
中餐类：
川菜：
1 天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）
2 可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者
3 川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错
4 交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川菜小店（好象叫川乐园），味道很好。名字记不住了。
5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红，海锥，毛蚶汇在一起，放在大铁盘中，鲜香麻辣，回味无穷。比较有名的有：金串，川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃
粤菜：
1 大府（湖南），环境一流，味道一流，价格一流。
2 香车宝马大酒店，里面的辽海参很好吃。
烧烤类：
1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街：北冰洋（他家经常需要排队等桌），青瓦台，权士（他家的烤鱿鱼嘴最好吃）等近10家。
2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街（烤羊排）
3 铁西食通天烧烤（耐运俱乐部对面）以它为中心新形成了烧烤一条街的气势，档次都很高。
4 天宝烧烤
5 红红烧烤店（铁东医院东的一家小店，味道不错）
6根据9月3日《鞍山日报》头版，介绍海城北郊的三里桥烧烤很有名：都是农家小院，尤 其是烤油边肉和心管很有名，据报导附近大连和丹东的都来吃，形成一条街。但我本人还没去吃，不知道到底如何？（后来我亲自去吃过，还不错。整个一条街都是农家小院，里面是烧烤，外地车和豪华车很多）
7韩国第一家(宋三镇政府旁边)，环境口味都不错。
8金汉斯烤肉（山南辽南大市场附近）是自助形式，啤酒是特酿的很多种口味。
9三宝烧烤5部(人民商场后面)，环境绝对一流，口味还可以
10三宝烧烤四部(前进路,教审大楼对过)炭火烧烤
11金氏烧烤(园林路,电信广场斜对过）
12山南菜市场南口，有一家纯新疆人开的叫：艾江山的烤羊肉串的小店，老板一家全是新疆人，肉串味道好极了，而且还有新疆特色烤大骨鸡。
涮火锅：1大府（湖南附近）环境和口感极佳
2府兴楼（市政府附近）调料特好，肉也嫩。
3辣妹子（胜利路总店和山南分店）
4仙来顺（九中和站前）
5百万庄园（寰球2层）他家牛肉是最好吃的。
6北京东来顺（老年宫）他家羊肉很薄很嫩
7老君炉（铁西店和219店）环境和肉还可以
8三宝麻辣烫（科学会堂对面），总是人满为患。我看主要是市场定位准。面对中产阶层
9四川周记土灶火锅(铁西劳物市场对面):味道是最正宗的四川口味.调料是四川的麻油,有贡菜,鲜笋,红肠,毛肚.是我吃过的最正宗的四川口味. 现在好象已经黄了。
其他类：1 仙来顺生态园（千山汪家峪），有小桥流水，有瀑布喷泉，有孔雀，有南竹，环境一流可以照相
2 五环28层西餐自助，环境一流，外国人比中国人多
3 国际大酒店17：00后的自助餐，环境很好。还不贵。
4 王记骨头馆（人民商场西）骨头味道好，很解搀。我的厨师朋友总去，说明味道很棒，他家的小烧也不错。
5铁西老太太酱骨头也不错，（在铁西联营南走）。经常有开车来吃的。
5 德顺香辣蟹 （味道一流，价格贵些）在人民公园附近，他家的乌江鱼、香辣铁蟹味道一流
6 宋三狗肉 东泽狗肉馆
7 大孤山狗司令，市区有分店
8 古宋茶田（烟草局对面），所有菜均有茶的清香。尤其是鸭舌和凉皮味道特别好
9 嘉一妙厨（铁西九街口是一部：咸鱼饼子和玉米粥，2部在大陆主要是鱼锅）味道不错，值得一去
10楚汉一家（山南血站对面）湖北菜馆。味道不错。尤其是泡椒鱼头特有湖北味道
11烈士山大世界对面的发仔面馆的酱鸡脑袋和鸡爪子味道一绝。我同志没事就去喝酒啃鸡脑袋
12三阳熏味馆(老大府西，田园酒店附近）味道正宗，环境幽静。
13铁西联营西瑞德酒店（由原来南门的啤酒厂鸡骨架而来）吃上有怀旧感
14金家羊汤馆（铁西大棚子附近，烧烤一条街上）他家的火烧好吃，原来的时候用炭火烤，那味道一绝，现在用煤气了，味道就差很多。
15爱民活羊馆（山南爱民小学附近）环境干净，也很有档次。羊肉串味道好 16二姐泰香园（时尚北），他家的卤鸽是一个月生的鸽子宰杀的，很鲜嫩味美滋补。还有黍米饼象馅饼，很好吃，还有特色鸡骨架也好吃
17解放路37中对面摸错门牛肚王,味道不错,人满为患.可以烤可以涮,以牛肚为主,是全国连锁店
18耐运俱乐部斜对面的品羊楼味道和价钱都很好,特别是其中的牛肉干最好,是特色
19老好吃乳鸽店味道特别好(千山魏家屯),好车云集
⑥ 锦州御烧烤,锦州东梅烧烤和锦州猪小妖烧烤哪家学烧烤比较好想去学学抖音上看着这三家都比较不错
其实哪家都行，都有自己的特色！
⑦ 南昌梅岭烧烤
你好，以上回答都是“YES”。可以自带，也可以在他们的场地买食物。当然用他们的场地，自然是借他们的工具了。
注意卫生就可以了。。。
⑧ 烧烤蜜汁梅肉淹制方法
烧烤蜜汁梅肉淹制方法：先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化，依次加入花雕洒、食盐、生内抽、老抽。容抓匀盖好入冰箱冷藏过夜。具体方法如下：
准备材料：猪肉、白糖、花雕酒、食盐、生抽、老抽、麦芽糖、蜂蜜。
一、把猪肉洗净沥干水份。
⑨ 吃烧烤吃到一种蜜汁梅肉很好吃，蜜汁梅肉怎么腌制
蜜汁来梅肉是上海菜。甜甜的自味道让人吃了难忘。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
小贴士
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
⑩ 烧烤中的秘制梅肉怎么做
买梅头肉，这个部位的瘦肉会夹一点脂肪，很嫩。也可以买五花肉，肥瘦相回间，烤出来的瘦肉不答会柴，叫肥叉烧。大块的肉要切两厘米左右的条条比较好。用李锦记烤肉酱（或李锦记叉烧酱或海鲜酱），挖几大勺抹在肉条上，可以再加一点姜丝和酒及糖，滴几滴老抽一起腌（颜色和味道会更好些），装碗中，保鲜膜包好，放冰箱里腌三天。不要照叉烧酱瓶上写的时间，腌得不够，色香味都差很多。
烤箱200摄氏度，烤20-30分钟左右，我觉得烤干一点会比较香，今天烤了三十五分钟左右。中间有拿出来刷一次酱汁。烤的时候烤箱够大的最好用“S”挂钩挂起来，没有的话用烤架，尽量不要使肉条泡在油汁里。
微波炉也可以用，时间得看烤多少肉了，应该在十分钟左右，烤箱和微波炉都没有？用平底不沾锅煎熟或直接下油锅里炸熟就好了。稍放凉，切片装碟开吃！