迷迭香烧烤

① 用迷迭香做料理的时候该放多少事宜啊

迷迭香烤鸡腿
原料：带骨鸡腿２只抹少许盐和黑胡椒入味、盐２小匙、黑胡椒适量、小蕃茄若干洗净擦干切半、大蒜２瓣剥皮对半切取出芽心、新鲜迷迭香和百里香各４、罗勒叶２片、橄榄油４大匙
做法：
１．将鸡腿鸡皮面朝上放入烤盘中，铺上迷迭香、百里香及罗勒叶，淋上调和盐和胡椒的橄榄油。
２．腌渍２０分钟后，加入小蕃茄，放入预热２００度的烤箱里，烤到表皮色泽呈漂亮的金黄色既可。

迷迭香脆烤羊排
原料：羊排（７根骨）１块、迷迭香５克、大蒜１０克、洋葱丁１０克、面包粉３０克、法式芥末10毫升、菠菜叶５０克、小蕃茄３只、盐与胡椒适量、土豆１只。
作法:
１．羊排剔骨去油后撒上盐和胡椒，略煎上色，备用。
２．把百里香、大蒜、面包粉用果汁机打匀备用。
３．将作法１刷上法式芥末，沾上作法２后，入烤箱以１８０度烤２０分钟。
４．取出羊排切开，排盘。再用热炒熟的马玲薯片、菠菜及小蕃茄装饰即可

迷迭香猪舌
原料：猪舌１只、酱油１杯、酒１０毫升、糖适量、迷迭香２枝。
做法：
１．猪舌先洗净然后热水烫，刮去舌头上的白膜，冲洗干净。
２．锅内放入猪舌再加入水淹没。
３．迷迭香取一小部分叶子，用剪刀剪碎，放在小碟子内备用。
４．锅内加入酱油、酒、糖及连枝叶的迷迭香，大火煮沸后转小火煮２０-３０分钟起锅，切片装盘，撒上碎迷迭香既可。

鸡肉迷迭香咖哩饭
原料：鸡胸肉２００克切成约１公分的小丁、洋葱１／２个切丝、青椒黄甜椒红甜椒各１／２个切丁、新鲜迷迭香２枝、咖哩粉１又１／３匙、白饭２碗、蛋２个、盐、胡椒和无烟奶油适量。
做法：平底锅内融化奶油，先将洋葱、青椒和黄红甜椒炒香，加入适量盐和胡椒，加入咖哩粉、迷迭香、打好的蛋液，轻轻拌炒，再倒入白饭快速拌炒后装盘即可。

迷迭香意大利面
原料：迷迭香３枝、绿花椰菜１杯、月桂叶２片、白花椰菜１杯、杏鲍菇、洋菇、鸿禧菇、金针菇、荷兰芹、小西红柿对切、吐司面包适量、奶油奶酪２００克、牛奶１０００毫升 、盐和胡椒少许

作法：
１．牛奶与奶油奶酪加热煮匀。
２．添加迷迭香、月桂叶、胡椒煮至香气出来。
３．添加白、绿花椰菜煮开，再添加所有菇类煮开。
４．小西红柿放入锅中再次煮开，加盐调味，洒上荷兰芹即可。

食用时可搭配意大利面、吐司或饭

迷迭香醋
原料：新鲜迷迭香叶６００克洗净晾干、陈年醋１２００毫升
做法：
１．将迷迭香与陈年醋装入玻璃罐，陈年醋要完全盖住迷迭香以防发霉，密封。
２．密封2个月即可饮用。
食用：以冷、温开水稀释8倍，饭后饮用。同时，迷迭香醋也可做油醋拌在生菜色拉食用，增添美食的风味。
功效：迷迭香醋能帮助调理女性忧郁情绪和头痛、胃腹胀痛、消化不良，并可降低胆固醇，杀菌、抗氧化。

香草橄榄油
原料：橄榄油１瓶、迷迭香２枝、百里香３枝、鼠尾草２枝、熏衣草１枝。
作法：将以上香草洗净沥干，用细棉绳绑成一束，再放入橄榄油中，２３小时后再将瓶口密封，一周后即可使用。

② 烧烤香料配方

用料：烧烤酱；洋葱100g；蒜5-6瓣；生抽100g；水50g；蚝油50g；糖10g；干料；孜然粉5g；辣椒粉5g；芝麻5g；糖5g

烧烤料的做法

1、烧烤酱：热锅冷油，放入洋葱丝、蒜片，煸炒至洋葱软烂。

③ 迷迭香与孜然混合可做烧烤香料吗

可以，把迷迭香干叶打成细粉，和孜然混合在一起用，烧烤出来的味道特别好。

④ 用迷迭香油精可以做烧烤调料吗

我觉得可以的~是用来腌味用的。不要用来刷油用。

⑤ 迷迭香 百里香 千里香作为香辛料特点 那个更适合做烧烤 羊肉串 或者烤羊腿

迷迭香和百里香更适来合烤源羊肉，这两个既能压制膻味又不会像洋葱那样夺走羊肉的鲜味，并且能够增加味道的层次感，回味也比较深厚，搭配中粗孜然粉，烤羊肉串的味道会更上一层楼。还有就是，烤羊腿一定要注意腌制过程中不要放盐，千万别放盐

⑥ 迷迭香能生吃吗如何能用到烧烤干料里面谢谢

可以，撒在上面

⑦ 烧烤怎么用干迷迭香

腌制好后把肉串放在迷迭香里面蘸一下或者是撒一点上去，我是这样做的，先把肉串洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域味道比较独特，肉串也比较脆软嫩

⑧ 迷迭香烤肉怎么做如何做好吃

迷迭袭香烤牛肉的做法
主料

牛里脊500g

土豆半个

洋葱1个

胡萝卜半个

大蒜5瓣

迷迭香2枝

柠檬半个

干辣椒1个

大葱适量

姜适量

辅料
黄酒
2勺
生抽
1勺
盐
1茶匙
黑胡椒
半茶匙
食用油
适量
1.
食材准备好

2.
蔬菜切成块备用

3.
锅中加入适量的冷水，放入牛肉，一勺黄酒、大葱、姜和八角

4.
大火水烧开，转中小火煮个3分钟左右，熄火，捞出，稍放凉，用手挤出多余的血水，切成四方块

5.
加入切好的蔬菜、迷迭香、黄酒1勺、生抽1勺、盐1茶匙、黑胡椒半茶匙、柠檬汁和食用油进行调味

6.
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一夜

7.
蔬菜加入适量的盐和黑胡椒和适量的食用油，搅拌均匀

8.
铺在抹过油的烤盘里

9.
上面均匀的放上牛肉

10.
烤箱195°预热5分钟后，放入烤箱中层

11.
195°烘烤30分钟，在这期间牛肉翻个面

12.
烤好取出即可

⑨ 迷迭香烤羊肉怎么做

材料
羊肉600g橄榄来油适量自白酒50ml迷迭香1枝盐适量黑胡椒粉适量小番茄8颗洋葱半颗
做法
1
羊肉切适当的大小，将烤盘直接在瓦斯炉上加热，加一点橄榄油，用大火将羊肉煎到金黄色．
2
加入白酒，迷迭香，洒上盐及黑胡椒，烤箱预热190度C，先盖铝箔纸焖烤35分钟，再打开续烤15分钟上色．
3
烤肉的同时，将小番茄切半，洋葱切大块，平底锅热油，快速炒一下洋葱跟小番茄，取出备用．
4
烤好的羊肉加入炒香的洋葱跟蕃茄拌一拌即可装盘．

⑩ 烤肉串撒迷迭香好吃吗

这个真没法说好吃难吃，每个人口味不一样，喜欢迷迭香的味道腌肉的时候放点吧。
我觉得还是传统 芝麻 孜然 辣椒粉 比较好