烧烤食材清单10人左右

❶ 烧烤食材清单

做烧烤，可以考虑一下素菜：

1、土豆：切薄片

2、韭菜：洗净去梢

3、长茄子：去皮，撕成长条

4、金针菇：去根，洗净

5、青辣椒：去根蒂，划两刀

6、豆腐：切四方块

7、地瓜片：切片、略厚

8、豆腐干：买成品。

9、豆腐皮：豆腐皮卷香菜段

10、豆角：切段

拓展资料：

烧烤的其他注意事项：

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求；

2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手；

3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星、植物分类、无线电通联等活动一起进行，将会更有乐趣；

4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席或防潮垫，坐卧都很舒服，户外用品店有售，估计在70-80左右；

5、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞；

6、烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。

烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

❷ 二十人的烧烤材料清单

鸡腿，鸭腿，地瓜，豆沙包，火腿，烤肠，羊肉，牛肉，鱼豆腐，苹果，香蕉，丸子，鸡蛋，大饼，枣，鸡胗，海鲜，哈喇，海虹等等

❸ 采购几百人的烧烤食材怎么买 我们系准备出去聚餐，要采购许多食材。谁能够列出具体清单需要什么食材

看烤什么了. 一般情况下主要食材: 羊肉, 鸡翅 是不可少的. 其他的烤馒头片, 板筋, 鸡肉, 鱿鱼腿, 羊腿, 韭菜, 包子, 土豆片, 玉米, 红薯, 午餐肉, 火腿肠.
调料一般有: 盐, 孜然, 花椒, 胡椒, 蜂蜜, 辣椒. 少量芝麻花生碎粉, 烧烤酱(面酱辣酱等),番茄酱, 黄油/食用油. 以及小刷子用来刷油和酱. 小调料瓶用来均匀撒调料.

食材需提前切花刀, 分小块, 腌制. 冷藏. 以及购买签子, 提前穿串. 放入泡沫塑料箱保持低温.
食材按照平均每人半斤到八两计算. 如果都是年轻人且男性居多, 就多买些肉. 量计算得大一些. 中老年就少肉多花样. 烧烤炭如果要自己买的话, 也按照每人半斤计算.
烤架不知道是否需要准备. 一般小烤架也就4人的量. 大烤架供应的人还好一些. 但是烧烤速度慢, 烤架太少, 速度会来不及供应. 需要准备夹子铁网等物件. 看吃什么而定.
还有需要饮料. 如啤酒白酒可乐等. 另外计算. 白水也要带一些. 用来稀释蜂蜜等. 必要时还可以做个汤. 还有需购买纸盘纸杯一次性筷子勺子餐巾纸等.
引火用的纸张酒精, 以及打火机等切勿忘记携带.
就写这些吧. 几百人. 呵呵. 且够你忙乎的. 提个建议, 分小组. 分组购买食材和进行准备.

❹ 30人左右的野外烧烤材料清单

野外烧烤材料清单简易西式烧烤的调料很简单：奥尔良口味，蜜辣味，黑胡椒味等等内，这些调料都有容卖，买大桶装的很便宜的！
川味：一般来说你应该是问的川味
野外烧烤材料清单1、简单的：辣椒粉，花椒粉，色拉油，盐，味素，辣椒油，这中的话相对成本叫低，而且通过烤制后味道也很不错，在没有竞争的地方还是很可行的。
野外烧烤材料清单2、稍微上档次点：加上孜然粉或者五香粉吧，这样的话风味比较浓；
野外烧烤材料清单3、实体店：八角泡水，桂皮泡水，当然也可以多种香料泡水，老姜泡水，大蒜泡水，烤制的时候刷在上面会有不同的风味，而且肉的风味很浓；其他的调料都要准备齐点，这样客人选的口味比较丰富！

❺ 谁能列出40人左右的烧烤清单

最近物价涨了啊，我大概估算了一下，可能价钱不太确切。

牛羊肉各5块钱左右，猪肉10块钱左右吧~多了吃不完（其实建议你主要吃鸡翅、丸类和香肠就好因为肉比较难处理）。
鸡肉就不要了吧~反正有鸡翅和鸡腿，鸡翅和鸡腿大概各50元左右吧
建议可以买一些什么鱼丸、墨鱼丸、贡丸猪肉丸什么的，总共可能要买80元左右~
买香肠吧~香肠比火腿肠粗一些，比较好烤。你买一袋就好啦~也就30块钱左右。

玉米大概一人一根就行，看你们那里玉米多少钱，算1.5一根就是60元咯~
玉米建议是带皮的，因为烤的时候直接带皮在炉上烤，等到你看到最外面两层的皮差不多要烧焦的时候就代表玉米熟了，而且这样玉米也不容易烤焦，最好是买甜玉米，烤出来比糯玉米好吃~

其它的蔬菜之类的加在一起买20元最多啦~
建议可以买几条茄子，不过要看你们会不会烤，一般是整条茄子放到炉上烤，注意放到边上一点，火不要太大，然后看到紫色的皮变成金黄色或者反正你看到它变色了然后不是变黑就可以对半把茄子切开，往里面的茄子肉上使劲涂油，茄子很吸油，看到里面的肉变成透明的就可以加调味料了，注意！烤的时候茄子皮是当“锅子”用的，皮实不吃的，只吃里面的茄子肉。做起来比较麻烦，但是很好吃！

建议你不要买红薯，因为烧烤大多是旺火，红薯是要小火烘出来的，一般第一次烤都会直接烧成碳。
如果想尝试一下，建议你先把红薯放到炉子里，然后再开始架上烧烤网烤想吃的东西。这样吃完大部分东西以后红薯就被小火烤熟了。
看你们的炉子是什么结构的，如果是放碳的下面有个通风口，你可以把红薯放到那个通风口里面，也就是红薯在烧着的碳的下面。如果没有通风口，就把烧的碳放到炉子的中间一点，周围离火远一点的地方放上一圈红薯，再把烧烤网架上去在上面烤其他的东西。

吃的总共300块钱左右啦~

然后还有烧烤叉至少要50个左右（多几个备用）应该是一块钱一个的~就是50元
一个烧烤网好像是3-5块钱，往多算就差不多要20块钱
刷子每个炉配两个一个刷油，一个刷酱，看你们几个炉啦~大概也就十块钱左右吧
一次性碗七十到八十个（因为每个炉还要三个碗装油和酱），一次性杯子可以买100个，筷子直接买一包好了~竹签自己看着办。忘了大概多少钱，应该不会超过十块钱
油可能要三升左右，买调和油吧~大概20-30块钱
然后还有两包盐、一瓶辣椒酱、一瓶酱油、两瓶烧烤汁、一瓶胡椒粉、一瓶椒盐、一瓶孜然粉（看你们自己口味）……各种调味料可能也要30块钱左右

碳要看烧烤场的啦~这个不好说，不过一般烤2-3个小时好像是一个炉用10块钱或者15块钱一份的碳，到最后你们不够的时候可以几个炉一起买一份，算你们如果是4个炉可能要用60块钱左右的碳。
建议烤的时候不要放太多的碳，比较好的是十公分左右长的碳放大概四条左右，如果碳离烧烤网比较远，可以放5条碳，中等的火候烤起来不会太旺烧焦食物，适合没有烧烤过的同学。而且也可以节约一些碳的钱哦~

还有什么纸巾啦~饮料啦~这些你们平时也买，就不用我说了吧~
这里总共差不多250块钱左右~

然后就是开炉费了，这我就不知道你们是多少钱的了，我们这边是一个炉50块或者是一个人5块。

烤的时候注意不要把油和水滴到碳上面，一滴上去就会冒黑烟，你就甭想吃了……其实就是油刷少一点啦~呵呵

以前经常吃，现在吃的比较少了，上面你就当是个参考吧~

❻ 谁可以帮我准备一份8-10人的烧烤食物所需的清单

老大告送我们男生多还是女生多，如果男生多就要以羊肉串、羊筋、羊肾、鸡翅、鸡肫、烧饼、啤酒为主
如果女生多要又鱼丸、鱼豆腐、青菜、汽水等东西了肉可以减少。

❼ 30人的烧烤材料清单，详细点

一：准备十斤肉（牛肉，羊肉，猪肉随你们选）
二：素菜由你们自己决定。
三：孜然粉，辣椒面，花椒粉，盐，色拉油，油刷子，木炭，穿肉的竹签或铁签。
四：准备饮品（自己选，啤酒，可乐）

❽ 野外烧烤必备的食物清单

野外烧烤攻略
烤炉：常见的烧烤炉主要有苹果炉、轻便炉。推荐长方形的轻便炉，各大品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏。具体情况和使用方法可以向商家咨询。一般的百货商场、大型超市和户外用品店都有销售。
炭：市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，但是价格较贵，户外用品店有售。普通木炭虽然便宜，但是烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形。这种炭燃烧时间长，火力均匀，无烟且价格不贵，缺点是不宜引燃。很多专业烧烤店选择的都是这种炭。
工具：钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定鱿鱼等易卷曲的食品，还可以代替筷子。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。