户外烧烤地方
我就知道昌平附近龙虎台那里可以,据说有山有水风景很不错呢,一直没机会去呢。马上就可以去试试了!
『贰』 户外烧烤哪个地方最好
烧烤,是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气版中一个比较接近热权源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等,齐齐哈尔烧烤就是全国最有名的烧烤。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在齐齐哈尔还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。主要分类烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭,二、机制木炭,三、工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
『叁』 推荐几个户外烧烤的地方
第一部分:烧烤材料清单
调料篇:辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等
水果配搭篇:梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
饮料篇:可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、啤酒等
工具篇:打火机、烧烤铲、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等
食品篇:素菜:玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等
荤菜:秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等
鱼虾:鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜
水果:香蕉、甘蔗、菠萝
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹
第二部分:部分食物烤制方法:
黑椒牛排
基本调料有:孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒粉压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。然后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可
杂菜串烧牛仔肉
食材:厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克 ,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒,加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉
3.用烧烤炉将肉串烧熟
汉堡烤鸡块 3-4人使用
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好
烤马铃薯
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
香 蕉
首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳
烧烤食物热量:
香肠1根:90卡, 鱼丸10个:100卡,150卡,全鸡翅1只:150卡,红薯1个:160卡,牛扒1块:250卡
第三部分: 烧烤工具
烧烤的工具根据方法的不同有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景,就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法,实际上这种烤法是不值得推荐的,对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候,而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大,很不安全,建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤作方便,便于控制,对环境的伤害小,可烤的食品种类丰富,建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉,红客、探路者等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制活力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏,但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。烟台户外用品店和三站以及部分菜市场五金店大都有销售,可以多转转,多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉,只是操作起来太不方便罢了
市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种
易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话,人吃饱了碳还没用完,不免觉得有些浪费了
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净
第四部分: 烧烤的其他事项
1、若是能带上汽炉,再烧一碗可口的汤,将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒也是不可缺的,其它速食品也可以带一些,以满足不同人的要求
2、若带的有小孩子,要注意安全,爱动是孩子的天性,与其不让他动,倒不如让他动
手自己烤点东西,只要在旁边招呼好就行了,没准孩子烤出的东西比你还要好吃。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火,以免烫伤。引碳时不要让孩子动手
3、野外烧烤能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行,将会更有乐趣
4、戴上几个吊床是一个不错的主意,特别是孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席,坐卧都很舒服,户外用品店有售
5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水
6、带上烫伤药还是必要的,推荐山东产的紫花
7、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
8、远离易燃物体,不要在干燥的草坪或树林里以防火灾。携带灭火器也是必需的,这样可以在第一时间控制火势
第五部分:烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌
『肆』 上海哪些地方可以进行户外烧烤
嘉定:浏岛风景区(浏岛度假村对面---浏岛拓展训练基地)
浦东:三甲港海滨乐园,滴水湖,滨江森林公园,书院人家,高东公园
青浦:东方绿洲 ,人然合一生态园,淀山湖梅园,青城会务中心,四季百果园
宝山:顾村公园,东方假日田园,
崇明岛:东平国家森林公园,熊大叔农场,横沙岛天使度假村
杨浦:共青国家森林公园
奉贤:申隆生态园,海湾国家森林公园
『伍』 广州户外烧烤地点有哪些
你好..
小洲村
火炉山
天后宫
等等..都有可以聚会烧烤店..
我也比较推荐大夫山..
虽然比较远..但环境非常好~
『陆』 18年哈尔滨户外烧烤地点
一、江北阳明滩大桥
江北阳明滩大桥下有免费的烧烤区,也有租帐篷的,人少的话100块钱一天。桥下的优势就是下雨有地方躲,阳光足不怕晒,但是周围空旷,风也比较大,烧烤时要注意安全。
二、狗岛(江心岛)
道外松浦大桥下(江北一侧),里面有免费的烧烤区,不收费,如果你是开车去的话,要收5块钱停车费。空旷的小岛上可没有阴凉的地方,要自己提前租一个大伞。
三、江北公路大桥
江北公路大桥下桥左转200米处,那里是正规的烧烤地点,在夏天的时候有专门租帐篷的地方,甚至你什么都不用带,只需带烤串到了那什么都可以租到。
四、江北市政府前面的小坝口
坐88路公交车。江北市政府附近有一个小坝口。两边都可以,环境很好,可以钓鱼。
五、道外江桥
道外江边靠近铁路桥都可以野外烧烤,不用长途自驾到江北,离的近的可以步行或者坐公交即可。无车族可以选在在这里烧烤。
六、群力阳明滩大桥
每年五六月份,来这里烧烤的人实在太多了,尤其是端午节前后。趁着五一小长假,还没到野外烧烤高峰期,吃货们抓紧去。
七、金河湾湿地公园
金河湾湿地公园有烧烤区域和啤酒广场,市民可以选择在园内烧烤,当然也可以选择在公园周围的湿地吹着江风,一边烤一边造。
八、松浦大桥底下
哈尔滨松浦大桥附近野浴,游泳,摸蛤蜊...清风徐来,把酒临风,烧烤大餐即将开始!
九、群力友谊西路江边
哈尔滨野钓、烧烤好去处!上江街与友谊西路,盛和天下对面大堤下面!!!
十、民主滨江湿地公园
地址:哈尔滨市道外区民主乡胜利村
烧烤食料
自行准备或购买半成品,主要包括肉类、海鲜、果蔬、零食、干粮、罐头、饮料等,按照经验来看,玩的开心就会剩哦!多备点无妨。
鸡翅、鸡腿(锡纸包裹佳)、鸡胸肉(锡纸包裹佳)、鸡杂串、牛排肉(必备烤网)、牛/羊/猪肉串、腰子/板筋/心管等各类海鲜、各类蔬菜、玉米/土豆/地瓜等、酸黄瓜等罐头、其他各类自备料 。
烧烤配料
根据个人口味可随意选择,特殊口味请一定自备并单独存放哦!
油(必备)、酱油、醋、蚝油烧烤料(成品)、白糖、蜂蜜、可乐(调味用)、辣椒/咖喱粉/孜然等、清水(经常用上)、大蒜、其他各种配料
烧烤必备工具
桌椅板凳餐布等常用物品外,帐篷烤炉则会决定欢乐度哦! 烤炉与木炭/火炭钳、烤网(肉排必备)、烧烤叉/烧烤锡纸、刷子三四把、竹签、割肉刀/切肉盘、一次性杯子碟子手套、生火用的火机火柴、淋水瓶(给炭降温)、灭火水桶(安全第一)、帐篷/餐布/湿巾、游戏道具等其他
『柒』 个旧哪些地方可以户外烧烤
苏州西太湖边上,有专门允许野外烧烤的地方。
『捌』 求天津市附近可以野外烧烤的地方
西青区西青宾馆旁边有个烧烤场,提供工具,自己带上烧烤的原料去就可以了塘沽的泰丰公园,可以在草坪上烧烤,不知道冬天是什么样子。 如果您是位动手能力较差的人,上面说的就很合适了。如果,你想体验真正的户外式烧烤,我倒是有不同的去处建议。
一、团泊洼北大堤 地处团泊湖下游泽灌区的万家码头西岸(团泊洼总场基地或华北石油学院向东至河边),有辽阔的水域风光(就天津周边而言,已经算的上是风光了),秋季清澈的河水、茂盛的芦苇荡... ...就在沿岸找个好地势野餐烧烤,非常惬意。而且还可以在岸边的渔民棚棚里去买刚刚打捞上来的野生活鱼... ...太讲究!
二、北大港湿地 地处天津市最南端(大港区以南)大港油田一偶,以团泊湖为水源的北大港水库。现在已经是一处自然丰美的湖泽湿地,真正的城市之肺。水域辽阔,是野钓的佳处。另外在每年的春秋两季是迁徙的候鸟做中转站的休息点,主要以天鹅、大雁、中国鹤为主的候鸟群,数量会达到几万只。非常壮观,是色驴的好去处。湿地中,合适烧烤的地方非常多。
三、东疆金沙滩 地处天津滨海新区塘沽区天津港务局东疆保税区。 自然海域,人工仿自然沙滩。夏季一边海水浴或海边嬉戏,一边野餐烧烤。是在是度周末的好去处!
四、河北省乐亭浅水湾 地处河北乐亭若干小岛之一,自然海域、天然沙滩。(新开发,人少。故夏日黄昏会安静而柔美) 既可自带炊具进行驴友式野炊烧烤,也可在附近的一个欧式木屋区消费进行FB烧烤。{弊端:稍远}
『玖』 北京周边还哪里能户外烧烤
适合烧烤的地方有很多,可以去河边、水库边、可以烧烤的公园、家里的阳台/院子。不过我听说,好像北京限制户外烧烤了。 自己在家做 烤肉料/鸡翅做法: 1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 酷克壹佰烤肉料 2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌...
『拾』 成都哪些地方可以户外烧烤
清水河公园有些农家乐就可以,还有火盆烧烤,藏式石板烧烤都可以啊,而且基本上都算是户外的。