学烧烤麻辣烫

① 我想学麻辣烫和烧烤。

先多随处吃吃别人家的麻辣烫吖。烧烤啊，寻找寻找灵感咯··………^-^

② 现在学麻辣烫好还是学烧烤好

麻辣烫是四川、重庆一带极具特色的小吃，也是最能代表“川味”的一种内饮食。流传至今已有几百容年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。麻辣烫的精髓在于汤料，锅中加好滚沸的老汤，然后根据不同食客不同的口味加入调料，使得麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来又麻又辣，且价格实惠，是目前较为流行的特色美食。

③ 烧烤和麻辣烫哪个好学

麻辣烫和烧抄烤都有秘制配方袭。

烧烤主要是酱料和干料的材料配比，
麻辣烫是如何熬底料。

但烧烤比麻辣烫辛苦。麻辣烫只要熬好了底，串好了串就行了。随吃随煮。

而烧烤不同，除了加工时温度高，站立时间长，也有一定的烟熏，多少对身体不好，而辣椒自然沾到皮肤上也难受的要命。夏天烧烤太受罪了。

但烧烤比麻辣烫普遍挣钱，因为其辛苦付出比较多的缘故吧。
ps:其实烧烤主要是凉菜和酒水，相比麻辣烫要销量大得多。

④ 学麻辣烫和烧烤

麻辣烫的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱
麻辣烫的制作材料：主料：荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克。 素菜：藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克。
调料： 牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。
教您麻辣烫怎么做，如何做麻辣烫才好吃1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

贴士：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

⑤ 哪里能学到正宗的 烧烤 麻辣烫 的技术

这边有新疆人会烧烤
只要多加点酱就适合东北人

⑥ 烧烤麻辣烫哪里学，谁来给我讲讲啊

http://www.cqcypx.com/xyzp/xyzp-nr.aspx?CaseId=62

⑦ 学烧烤和麻辣烫的视频在哪看

还不如到火锅店去学，有一家叫做周白
鲜麻
辣烫招收学员，你可以去试试。我挺喜欢那里的，味道不错。

⑧ 想知道都那里有学烧烤和学麻辣烫，

这些是没有得学的。需要自学或上网查一下资料，需要什么配料。自己配制出来就可以了。

⑨ 哪里有学麻辣烫和烧烤的，得花多少钱

苏州这边有都一鲜。

⑩ 在哪里学习烧烤和麻辣烫的技术

要么去一个烧烤和麻辣烫先工作一段时间，学习学习。。要么去网上找相关的公司，加盟，那边的人会教你。