大型烧烤
① 大型烧烤店取名字
建议取个“太平洋自由烤”怎么样？ 地点吗，最好选在人流量较大，地段繁华地带。
星期天的下午
巴比Q(英文烧烤的谐音)
野人烧烤、、、、、、屋内装修要像在森林中一样
朝花夕拾，马上让人联想到杯中酒
炉火中烧
美味情缘
千与千寻
烧烤时代------给自己生意插翅，代表走在别人前列，吸引年轻人
烧烤地带-----带有时代新颖的味道，吸引学生/品位人士
铁板vs烧烤-----带有特别意味，容易吸引追星族
烧烤客栈------吸引所有喜欢烧烤的人，或行人，将忍不住坐下歇闲
爱情串串烧，呵呵，针对年轻情侣一族，比较容易赚钱吧
② 长沙哪里有大型烧烤场
南郊公园烈士公园
③ 杭州有哪些烧烤的地方
传化大地
传化大地，是传化集团四大产业之一的“现代农业”。园区位于萧山经济技术开发区，总占地面积有5000亩，总投资5亿元。地处钱塘江南岸，东临红垦。农场，西毗规划中的高教区，南靠杭甬高速公路，北至钱塘江防护塘。园区现分为三大区块，一块是以休闲、娱乐为主的活动区域，总占地330 亩；第二块就是目前园区的核心部分“农科天地”，占地220亩主要有蓄水池、法国温室、组培楼、荷兰温室四部分组成；第三块就是还在开发当中的二期工程， 是以现代生态农业为主的观光区。
农夫乐园烧烤
乡村烧烤杭州烧烤基地位于农夫乐园（浙江农博园）景区内。仿古风格，是杭州唯数不多的大型烧烤基地之一，可容纳1000人，景区内又有各种各样新鲜刺激的游戏供您在餐后去体验，是杭州地区烧烤，野炊，亲子活动的最佳地点。
余杭薰衣草庄园
薰衣草庄园门票+烧烤套餐,庄园以香草为主题,薰衣草为特色,集观光,美食,养身于一体,是您养眼,养心,养胃,养身,是提高您生活品质的杭州“普罗旺斯”
九溪垂钓园烧烤
九溪烧烤垂钓园坐落于座落于杭州西湖风景名胜区，紧邻九溪十八涧，这里山清水秀，环境宜人。本园面积大，环景优美，可容纳几百人，有免费停车位，是个集郊游、休闲、娱乐于一体的专业户外烧烤钓鱼农庄。
④ 一个比较大型的烧烤活动要准备的~~~
一、烧烤所需材料清单：
1、工具：
打火机、木炭、助燃剂（关系到能否顺利生火）、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷（给鸡翅刷料用的）、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料：
调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
3、食品：
荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等；
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等；
水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料：
矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，安全卫生地享用美味。
有些人喜欢买一些亮亮的钢网夹子什么的，这个一定要注意，因为这个是要直接入口的，如果要买一定要买是纯材料制成的，一般建议购买纯不锈钢制品的夹子还有烧烤网，千万不要买电镀的，那个对经过高温烘烤以后对人身不好，尤其是镀铭什么的，那个看上去就很亮，但不是钢的。
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
·木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭（一般机制木炭就是无烟炭）；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
·毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
·铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
·竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
·食盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
* 烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
⑤ 如何组织一次中型烧烤
先确定场地
有没有可租用的烧烤炉
没有的话需要自己买，也可以选择一次性烧烤工具
确定人数
分工买食材
买工具
钎子炭夹什么的
准备调料腌制
可能是个人习惯，我在网上买复合调味料买习惯了。
用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到时候直接烤熟，什么都不用撒。
比起来边烤边撒，这个烟更小也不呛人
⑥ 大型烧烤美食城周边干什么好
最好也卖烧烤，因为，去那儿范围的人大多都是吃烧烤的，如果你的手艺过硬，能争取部分客人，慢慢的客人就多了，前提是你烧烤的手艺过硬。如果烧烤是弱项，可以再附近卖香烟饮料等。
⑦ 一个大型的烧烤店需要搞什么活动吸引客人（大型的户外烧烤）
刚开业的烧烤店就怕没有客人来，显得店里冷清，越是冷清越没有客人上门。
开业时候可以做些活动助兴，如抽奖，打折等。或者邀请亲朋好友来，菜单免掉，只收酒钱啊。。
客人们喜欢有新鲜感又有利益点的，既然是烧烤，就可以找一些留校大学生俊男美女来，然后再搞几个免费试吃的~~~
现在的烧烤店开张都喜欢送啤酒，其实如果可以送顾客一点平常的烤肉烤包子烤玉米之类的。同样的价格，不同的对待。送啤酒喝完了就没了，送烧烤，顾客吃饱了必然送给其他的亲人朋友吃，这是一种变相吸引顾客的来源。
也可以这么来做：
1.发传单，可以推出情侣套餐，一点必须两份。
2.在顾客用餐后发一些优惠券吸引下次再来。
3.可以每天送一份礼品，比如每天的筷子里有一个特殊奖，随机的放置，奖品是小优惠或者小礼品，大家就会再吃后还有期待，还回来。
4.微信朋友圈集赞，收齐多少赞面单。
总之，烧烤店开张想要生意火爆很简单，民以食为天，想要店的生意好，就得技术硬。烤的好吃，回头客也就多。
你这个要自己结合实际情况，做个系统的营销方案，只有坚持执行了，再加上烧烤味道比较好，价钱又公道的话。你就可以财源滚滚而来了。
最后祝你生意兴隆。
⑧ 大型的烧烤炉求推荐！哪种大型烧烤炉比较好
烧烤世家的赫伯挺好的，烧烤巨匠，烤出来的东西确实比其他烤炉要好吃很多，因为大炉腔热量很均匀稳定，而且造型也很好看，颇有欧式风格，很适合放在家里院子，招待朋友聚会用
⑨ 烧烤都有哪些可以烤
可以烧烤的有以下：
1、适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
（1）肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
（2）蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
（3）面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
2、烧烤的同时应加以下调料：
基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
3、烧烤分类：
欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
4、烧烤时间：
烧烤食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
5、烧烤步骤：
（1）先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
（2）木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
（3）将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
（4）烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑩ 怎样进行大型烧烤的管理
把所有待烤的DD用竹芊子全部串成串,不同长度的芊子代表不同的DD,最后数签子不就OK了.