景观餐厅模式
A. 自助餐厅装修设计要注意什么
第一、自助餐厅抄的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞，餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽，如此大大加快客户就餐的效率。
第二、在自助餐厅装修设计的平面布局上，须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。
第三、自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主，当然也可以根据需要设置柜台式席位。
第四、各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。
第五、自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。
B. 餐饮装修设计需要注意哪些细节
一、招牌
招牌设计要做到大小适宜，因为招牌过大过小都会影响到店铺外观整体的版协调性和布局。
二、权档次
餐饮加盟店装修要与自身档次相一致，更是适应于其店铺发展的重要的特点所在。
三、门面
餐饮加盟店装修要与原始建筑保持协调统一，现在的餐饮店一般都是临街商铺和店中店为了保证我们餐饮店具有良好的视觉效果，对于特色餐饮加盟店而言装修对特色的彰显固然重要但是不能给顾客一种不伦不类的感觉，面对喧嚣的都市特色餐饮店外观门头设计要简洁、特色突出、造型美观富有文化气息。
四、确定恰当的规模和比例
掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
五、注重保护客人的隐私
目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私密的空间。
C. 生态餐厅怎么设计
生态餐厅设计是近年来形成的一种崭新的设计形式。生态餐厅设计以人们回归自然的美好愿望为出发点。生态餐厅是将餐厅健在温室中，并结合温室工程，园林景观设计、种植技术，营造出一种优美的生态餐厅景观环境。
生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处，温室餐厅是以温室为基础发展而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围；阳光餐厅的特点是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有清楚的表明餐厅性质。
以生态餐厅这个名字为最科学、合理，最能准确描述这类餐厅的个性，也是最有前途和可持续发展的一种餐厅产业。生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑，把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅有充满绿色的自然环境，把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态（有机）食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。
D. 餐饮的营销策略是什么
餐饮店首先是向老客户推出专门服务。餐饮店能够退出具备针对性的服务营销就能内影子容，因为很多餐饮项目专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证，便可以获得会员账户，成为餐饮店的训VIP会员。
餐饮店的形象设计和策划。餐饮店可以在店徽的设计、餐饮店主题的选择、餐饮店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。
媒休营销对餐饮店加以宣传。宣传往往是非常重要的一种营销模式和手段，餐饮店的宣传可以通过媒体。宣传的方式有如下两种，第一是可以邀请媒休的相关人员到火锅连锁店举办或者参加活动。还有一种直接和媒体进行合作，利用媒体对进行报道和宣传。
E. 旅游收入模式包括哪些景区内有哪些方法可以增加收入
旅游收入：从理论上说，就是旅游景区所获得的旅游者异地消费的总和。旅游产业的收入，包括了游客出游以后的吃、住、行、游、娱、购、体、疗等各个方面的收入，并且形成一个收入链；因此，旅游产业的总体收入，是一个综合收入概念；对于具体到某一个旅游项目，其收入一般只包含了游客出游中的一部分消费。 旅游收入要素包括：旅游产业构成的八要素行、游、住、食、购、娱、体、疗也是构成旅游收入的要素；但对于旅游收入结构而言，八要素相互交织，形成了复杂的要素结构组合：
一、交通行
1、旅游目的地与客源地的交通方式： 火车、一般客车、观光火车、观光小火车、古董火车； 游船、大型游轮、观光游船、画舫； 飞机、大型客机、直升机、水上飞机、小型飞机； 汽车、大巴、越野车、自驾车；
2、旅游者在旅游目的地/景区内的游览交通设计： 索道：箱式、椅式、吊缆式、轨道式、拖牵式等等； 动物：骑马、骑驴、骑骆驼、骑象、马车、牛车、驴车、狗拉雪橇等； 机动车：电瓶车、小火车、越野车、观光大巴、摩托车等； 游船：小型休闲船、地方特色船、快艇、橡皮艇、木筏、竹筏、独木舟、赛艇、摩托艇等； 人力：滑竿、自行车、人力车、独轮车、三轮车、轿子等； 滑道：不锈钢、陶瓷、塑料等； 桥：观光大桥、斜拉桥、石桥、木桥、风雨桥（廊桥）、索桥、独木桥、钢丝索等； 垂直交通：观光电梯、升降平台、自动扶梯、人工吊篮、攀岩绳梯、云梯等； 跨越飞行：滑翔伞、索道、热气球、飞艇、直升机、水上飞机等。
二、游（旅游者在旅游目的地的游览过程）：
1、门票收入方式设计： 差价制：季节差价、淡季、旺季；群体差价、学生、教师、军人、老年；团队差价、旅行社、企业； 一票制、联票制、多票制（园内园）； 门票附加赠送制：送全部或主要娱乐项目、送一餐、送一杯茶饮、送讲解、送保险费、送停车费等； 有效结构：园内有效、当日有效、多日有效、按小时收费； 特殊门票：光盘、名信片、画册、照片、瓷片、木片、竹片、铜片等等； 高价制与低价制：度假休闲产品和观光产品两类产品，形成了高观光产品门票价格和低度假休闲产品门票价格的格局。观光产品主要以门票收入为主，景区虽然也有餐饮和购物，但主要来源是门票，可以高门票形式，这样也给旅行社提供更多折扣收入；休闲产品低门票，给游客直接让利，通过住宿，餐饮，娱乐，购物等方面的收益增加收入，以便在尽短的时间进入市场，增加占有市场的份额；同时赢得营销宣传的实际效果。
2、讲解伴游收费： 收费讲解：级差讲解员制、普通耳机讲解、情境耳机讲解； 伴游收费：向导收费（包括结合交通工具的马帮、船夫等）、陪伴收费、保护收费等等；
三、住（旅游者在旅游目的地期间的住宿）：
标准酒店：分星级收费、季节调整、团队折扣等； 主题酒店：以文化、游乐、康体、疗养等为主题的酒店，结合购物、表演、游乐、康体、疗养等形成综合消费； 家庭旅馆：民族、民俗、农家、牧家、渔家、小镇人家等； 户外野营：帐篷、吊床、树屋、船屋、小木屋等； 四、餐饮（旅游者在旅游目的地旅行期间的餐饮）：
餐饮类型： 美食一条街、农家乐（城郊餐饮农家乐、度假型农家乐）、大棚餐厅（北方）、户外烧烤（BBQ）、特色餐馆、主题餐馆、风情餐馆、宴会餐厅等等； 餐饮方式：
餐饮赠送其它内容：歌舞表演（歌舞宴）、康体活动（垂钓、桑拿、洗浴）、娱乐（棋牌、电子游戏、卡拉OK等）、门票（郊区苗圃、园林、陈列等）、停车费； 五、娱乐（旅游者在旅游目的地的游览中的娱乐项目）：
文化娱乐： 影视、音乐、戏剧、多维数码全空间电影、动感电影、水幕电影、魔幻戏剧、音乐喷泉、灯会、光雕、激光表演及游戏、电子游戏、棋牌、郊野剧、情境剧、化妆舞会、联欢舞会、Party等； 游艺体育运动：各种游乐设施、庙会、滑雪、高尔夫、游船、各种比赛等；
表演型娱乐：民俗风情歌舞演出、历史文化节目表演、体育竞技表演、动物表演等；
参与型娱乐：民族民俗生活参与、农家渔家牧家参与、复古生活参与、历险参与等；
六、购（旅游者在旅游目的地购买的旅游商品）：
类型：旅游纪念品、土特产、时尚采购、艺术珍藏购买等；
方式：免费赠送、主动购买、强制购买（购物＋门票）、诱导购买（shopping店）等； 七、其它（旅游者在旅游目的地内的其它支出项目）：
活动收入：会议、展览、婚庆等活动主办收入；
宗教收入：香火、祈福、卜卦、募捐等等；
F. 中式餐厅装修的设计要点有哪些
中式餐厅装修概念采用经典的中国元素，饮食文化是中国几千年的传统文化。中式餐厅装修有必要确保实用性与效果的结合。最重要的是要首先考虑实用性。
中式餐厅装修的要点
1、餐桌为避免有尖锐的桌角，一般会选择圆形或方形，这象征着家业的团结和兴隆。对应于传统文化的形式，餐厅的椅子通常测量约45厘米高，应该是稍微向后而坐。
2、通常选择较轻的灯具，以满足餐厅的明亮，柔和自然的要求。这是更好的选择灯泡时，下覆盖和组合的选择类型。中式餐厅装修的颜色应该是温暖的，轻便舒适，和黄色应该用来创造一个干净，优雅的气质，提高客人吃饭的舒适度。中式餐厅装修显得尤为重要。虽然这个空间并不大，却几乎涵盖了中国风元素。
3、关于餐厅布局必须是方方正正。不应该有任何的角落和凸角。该长方形或正方形模式是最好的，最简单的装饰。
4、整个空间不需要太多装饰。木雕的装饰，让所有的空间显得优雅。在中式餐厅装修中使用红色区域会让人厌倦，压抑视觉上，你可以调整红色的各种小装饰品，如小装修，用中国结，条幅，对联，装饰画的红色表现喜庆的特点。
5、在餐厅靠墙放置条案鲜花，精美的艺术品和盆景让中式餐厅装修显得优雅大气。墙面可以使用传统的山水画，例如悬崖上，黄松可以表现出韧性，可以显示出雄伟的气势，美丽的牡丹可以增添中国元素。
6、布局上要设置的专门区域有熟食陈列区、半成品的产品展示区，甜点区，饮料和水果，自由空间餐具服务等客人吃饭时方便。
7、中式餐厅装修和设计档次的定位应根据餐厅和当地消费群体来定义。
中式餐厅装修也可以冷冷峻平静。而大灰色瓷砖，长堆灰色地毯和石墙可用于在空间中创造清新的色彩。条纹石墙增强了空间，简约的中式家具，让餐厅更有温馨感。
G. 生态餐厅的简介
生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处，温室餐厅是以温室为基础发展而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围；阳光餐厅的特点是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有清楚的表明餐厅性质。作者认为，几种名称之中，以生态餐厅这个名字为最科学、合理，最能准确描述这类餐厅的个性，也是最有前途和可持续发展的一种餐厅产业。生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑，把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅有充满绿色的自然环境，把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态（有机）食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。
一般生态餐厅的空间较大，远离闹市区，餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。有些生态餐厅建立在自身具有蔬菜、鱼、肉食品等自给的农业园区或农场中，可以通过种植（为餐厅提供新鲜蔬果，为养殖提供菜叶下脚料，为沼气发酵提供有机废弃物）、养殖（为餐厅提供鱼、肉食品，为沼气发酵提供粪便）、餐厅（为养殖提供残剩食物，为沼气发酵提供有机废弃物和废水）、沼气（为种植业提供优质肥水，为餐厅提供沼气新能源）来实现循环利用的生态模式，这种园区有助于推进社会和谐和可持续发展，应该是重点支持、发展的一种餐饮业。
H. 设计绿色饭店需要注意些什么
1、生态餐厅的建筑来与环境、人自与自然能完美融合， 餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。
2、通过高科技的技术、配套以成熟的环境调控技术，营造出一个由人工控制极具景观特色的生态建筑，将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅，它主要选取现代化的新材料、新工艺，结合大自然的美丽风景，能实现餐厅充满绿色的自然环境，把大自然丰富多彩的生态景观艺术化、把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体。
3、温室生态餐厅的设计需要综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学、设施调控技术、农艺栽培技术等相关学科知识进行规划、设计和建设。来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态（有机）食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。
I. 景观的结构与功能之间的关系
景观生来态系统由多个层次自水平的等级体系所组成,在不同的时空尺度下,其结构与功能间具有不同的相互依存关系,透过网络的概念有助于整合景观的等级性与复杂性.为探讨景观功能在空间中的相互作用,本文将其区分为以经济发展为目标,城市中心为主体,交通干线为主要联系廊道的城市功能网络;及以生态保护为目标,保护区或未开发区为主体,河流或绿带为主要联系廊道的生态功能网络,同时进一步阐明不同尺度中景观功能网络的结构、功能及其间的相互关系,期望为未来景观结构调整与功能协调提供理论与实践依据.
J. 生态农业观光园规划的模式和原则是什么
作为农业的休闲实体，农业观光园既要满足农业生产的需要，又要给游客提供餐饮、住宿、游玩等休闲的需求，具有生产、生态、生活服务、科普教育和社会等多功能。设计要素的类型、数量将因功能要求不同而有所区别。
从生产功能出发，农业观光园需要规划建设生产性植物、动物、产业发展的配套设施等设计要素;
从休闲娱乐出发，则要求配备服务观光建筑、小品等设计要素。
地域性原则，我国地域辽阔，农业景观类型极其丰富。在农业观光园规划设计上一方面必须考虑当地的资源条件和生态类型，选择适宜的主导产业和产品，进行开发。
季节性原则，农业生产受季节性因素影响很大，因而季节性因素对农业观光园的运营模式、建设形态、景观效果等多方面都有着很大影响，规划设计之初必须充分考虑观光园对季节因素的适应，以提供在农业生产、旅游观光等方面的应对策略。
生态性原则，生态性是农业观光园的主要吸引力之一，由生态性而表现出的生态美学价值是农业景观的重要特点。
经济性原则，经济效益是农业观光园建设和发展的关键因素。农业观光园规划设计之初，一方面必须从经济因素上考虑项目建设的可实施性、可持续性，如开发的目标与当地的社会、经济条件相适应;另一方面必须从农业经济的运营、农业品牌的打造、区位交通和社会成本等经济因素上考虑规划设计的呼应。
景观性原则，农业观光发展的最主要吸引力来自于农业景观，农业景观的质量直接决定了农业观光园的发展潜力。
文化性原则，农业观光园的规划设计应体现地域的文化传统，要注重对农业文化和民俗文化内涵的挖掘，通过对农业历史文化、农业技术文化的展现来提升农业观光展示的深度。