油菜景观设计

Ⅰ 园林景观设计的全过程是什么

园林景观设计的全过程：

1、接受设计任务、基地实地踏勘，同时收集有关资料；

2、初步的总体构思及修改；

3、方案的第二次修改文本的制作包装；

4、业主的信息反馈；

5、方案设计评审会；

6、扩初设计评审会；

7、基地的再次踏勘施工图的设计；

9、施工图预算编制；

10、施工图的交底；

11、设计师的施工配合。

(1)油菜景观设计扩展阅读：

园林点景中的注意事项：

1、衬托、烘托要相称。如（红楼梦）中“大观园稻香村”一景，除有杏花村诗意的主景，菜畦、油菜花、土井、辘轳等配景外，贾珍又提出“只养些鸭、鹅、 鸡之类才相称”。这“相称”二字便是点景妙谛。

2、是平衡画面要相宜。即点景要使原景在色调风格上、主宾关系上、景观质量上更显轻重得宜，浓淡有致。

3、是对比照应要有目的。有时发觉主宾、浓淡、轻重等关系不够明显时，可通过对比照应的手法，在原景物的旁边再增加一组在比例上、体量上和色度上有较大反差变化的景物，达到以此显彼的目的。

4、是联络要有节奏变化，若断若续。园林景区景点之间或景观景物之间距离过大，有分散感时，可于其间点缀一些景物作“过渡”，达到联络有致。

5、是镇定画面要有力。有的景境里布置的景物比较繁杂，显得热闹躁动时，应使用另一种比较有分量的景物点景，达到统摄镇定的目的。

6、是强调加深要适度。如发现原有景观的色彩、态势、质惑等的分量气氛不够时，可应用加重、加密、加深、加高、加长等点景手法予以强调。

7、是逗引引导要藏露结合。当景点被山林遮蔽时，可点以高塔、危亭等露于林梢，或在景境外点以路亭、牌坊等，借以引导游人寻幽访胜。

8、是暗示隐喻要高雅。若景观意境过于含蓄，景意用典形式来点景，达到为游人暗示解惑的目的

Ⅱ 全国油菜花赏花的时间和地点，你能推荐几个吗

漫山遍野的油菜花也已经准备吹响迎春的号角。除了人潮拥挤、耳熟能详的云南罗平、江西婺源、陕西汉中、江苏兴化等地的油菜花之外，来给大家总结一份相对人少就近的赏花指南。

一、给江南的春色添上一抹金黄

花期：7月8日至28日

地址：青海省海北藏族自治州门源回族自治县

门票：圆山观花台门票30元

交通：

包车或者租车：经济实力雄厚的亲们可以联系租车公司，包车或自驾游就可以领略到路上的美景了。

坐动车：目前已经开设有西宁--门源的动车，下车后到车站广场对面坐公交车即可。不过坐动车都是在山洞里，沿途风景就错过了。

坐大巴车：直接从西宁市的新宁路客运站坐大巴车，大概3个小时到达门源县。转坐专线车到达油菜花景。

周边景点推荐：达坂山、岗卡什雪峰、仙米国家森林公园、 花海鸳鸯

Ⅲ 三角咀湿地公园的设计

据苏州园林设计院设计人员介绍，三角咀湿地公园年内启动的范围涉及姑苏区。这些地块的现状主要是鱼塘、空地或低洼地，河道水系淤塞严重，有不少死水塘，植被稀少而杂乱，环境卫生和景观质量都较差。
油菜金黄、帆影点点、渔舟唱晚、芦花飘雪等都是具有江南水乡特色的典型视觉形象，三角咀湿地公园绿化规划就是要以此为源泉，营造一个生态平衡稳定、景观形象鲜明的特色公园。其规划理念是以“农庄印象、水乡记忆、山泉野趣、时代气息”为主题，运用现代景观设计手法，突出利用植物综合生态功能，创造一个各物种和谐共生，“林、湖、田、园”完美结合，兼具时代特征和地域文化的现代生态公园。
已经完成施工图设计的5个标段共有9处地块，沿西塘河路西侧一线排开，预计将于9月底动工。此处将大面积种植水杉、落羽杉等形成背景林，并杂以夹竹桃、桂花、山茶等乡土植物，形成一道宽度从30米到100米不等的湿地生态风景林带。在设计上，从西北到东南，水系面积逐渐扩大，给人以从城市逐渐走入湿地的景观感受。同时，为了更好地保护湿地的动植物，原则上这一风景林带不让人进入。
接下来，西塘河以东，阳澄湖西路以南的90公顷地块也将于年内启动，设计为典型的湿地植物群落景观，有鱼塘、芦苇荡，种植江南水生作物，如芡实、茭白、菱角等“水八仙”，水稻等江南农业特色景观，同时也会适当配建一些设施，如步行道、木栈道、茶室等，提供钓鱼、采摘等参与性服务。
据悉，仅年内启动的地块上便将种植150余种植物，以水乡湿地观赏植物和乡土植物为主，起到吸尘、降噪、改良土壤等作用，还为鸟类等动物甚至微生物提供栖息地与食物来源等，通过食物链的传递联系各生态因子，从而达到保护生物多样性的目的，实现湿地生态系统的稳定可持续性发展。

Ⅳ 赏油菜花海，品武功美食，比亚迪秦带您领略文化古城

比亚迪秦作为比亚迪王朝家族最具活力的代表，无论是Dragobn Face设计语言，还是“网红座舱”的内饰设计理念，都无不彰显年轻时尚的个性，敢于探险的精神，说走就走的洒脱。
今天，让我们随比亚迪秦一起去陕西关中地区历史悠久的文化古城——武功镇，赏油菜花海，品“武功”美食，游“武功八景”。
武功镇，古代称为邰国，是炎帝后裔姜姓的封地，四千多年前，我国农业始祖后稷就在这里诞生，教民稼穑，开创了中华民族农耕文明新的辉煌，这里也成为中华民族的发祥地之一。
从西安出发，大约70多公里，西宝高速杨凌下，再行驶10多公里，位于武功县的西北部，距县城16公里，南隔湋水与杨凌区相望，西邻扶风县，北与游凤、苏坊两镇相连，东和代家乡接壤。该镇历史悠久，曾是武功县级机关所在地，人文景观丰富。
凭借着比亚迪秦先进的DiLink 2.0智能网联系统，导航到武功镇，我们很快就到了这个文化名城。随行的同伴是当地人，据他介绍武功镇近几年旅游发展迅速，发展潜力大，以后稷“教稼台”和“报本寺塔”为首的“武功八景”远近闻名，并且也诞生了乡村游特色的——姜源水乡。
每年的3-4月，也是武功镇著名的油菜花景区开发的时间段，3月27日，第五届武功古城油菜花旅游节开幕，我们正赶上好时候。
通过比亚迪秦车载的智能网联系统，我们搜寻了一些信息，近年来，武功聚焦创建国家4A旅游景区，深挖“武功八景”和“七大文化”内涵，大力实施“旅游+”战略，姜嫄水乡、后稷广场、漆水河湿地公园等景点相继建成开放，两塬绿化、镇区景区亮化、南关正街立面改造初显成效，“中国﹒武功太极拳邀请赛暨传统武术比赛”、河滩古会等系列活动享誉四方。
而今年的油菜花旅游节，已经是第五届了，随行的朋友也邀请到武功镇著名的绿野高中一位英语老师，党老师酷爱摄影，而且已经参与了五届油菜花旅游节开幕式拍摄工作，自然对油菜花海比较熟悉，我们在党老师的引导下，有幸开着比亚迪秦从小道进入了油菜花海的“腹地”，在油菜花海中，比亚迪秦像一搜帆船一样，荡漾其中。
全新秦燃油版采用了最新的Dragobn Face设计语言，在油菜花海中更显得时尚动感。
中网格栅每一根镀铬饰条都使用了更多的切角来丰富细节，与每一颗油菜花一起，在阳光的照射下，显得那样的美。
美景，靓车，自然少不了美女，一位红色长裙的车模美女吸引了我们的关注，为这次游玩留下了美好的回忆。
时而春风荡漾，时而随风飘扬，人，车，景，融为一体，一副逼真的油画应运而生。
南北大门、景观广场、风车，沿着木栈道，轻嗅随着清风拂过面庞的阵阵花香，聆听微风吹动花草的声音，尽享迷人春情。 小伙伴们畅游在油菜花海中，流连忘返。
当然了，逛完了油菜花海，武功美食，也是一大特色。随行朋友介绍，当地的最大特色，非旗花面莫属，旗花面，关中地区面食的一种，选用精粉制作，面条细而长，以鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众用来招待贵客的美食，以“薄、筋、光；酸、旺、香”著称。 听朋友详细的介绍，大家都迫不及待想尝一尝旗花面的味道。
我们找到了当地比较著名的一家旗花面馆，这里不但有旗花面，还有当地其他有名的小吃：武功烧鸡，酱猪蹄，农家野菜，香椿，炸糕，油糕，当然了，我们最后还找到麻花，粽子，擦酥，油茶，豆腐脑等美味可口的小吃。朋友说，这些不但很可口，更多的是一种回忆和情怀。
美好的时光总是短暂的，迎着夕阳的余晖，我们踏上了返程的路，有缘下次再见。

Ⅳ 田园风光的感受

乡村的田园风光，真是宛如一幅长轴画卷徐徐地展现在人们的面前，然而，把美丽的内画卷点缀着绚容丽多彩，光彩耀人，却是工作了一天的人们和大自然巧妙的融合的徐徐展现。

黄昏时节，耕耘了一天的人们带着喜悦的心情收工回来，他们扛着锄头，在乡村的田梗上漫步地走来，霞光映红了他们黝黑的脸庞，大家有说有笑，似乎忘记了一天的劳累，其身影被日落的余晖拉得很长很长……

(5)油菜景观设计扩展阅读：

相关延伸：田园风格

田园风格几乎可以等同于乡村风格。所以在现今日益发达的城市中，因为繁杂喧闹并且污染越来越严重的城市环境和快速的生活节奏，繁忙的工作压力。使得现代的城市人将羡慕的眼光投向了曾经不屑的乡村。他们重新开始对乡村生活方式感到好奇或向往。对于曾经忽视的乡间留存的独特民间艺术形式也很感兴趣。

越来越多的城市人更愿意把家搬到附近乡村居住，自己开车上班。不少富裕阶层也乐意把自己拥有乡间别墅作为炫耀的资本之一。“开轩面场圃，把酒话桑麻。”“采菊东篱下，悠然见南山”等古代诗人口中的生活方式得到了人们的再次捡拾和重新诠释

Ⅵ 田园风光手抄报的资料

幽幽湖边，风车，绿草，小房，多惬意
红红火火郁金香花田，阵阵版芳香，风车悠悠权转！这是梦吗？
高高的建筑也是一种艺术品，古典、优雅，像一幅浓郁的油漆彩画！
到处弥漫着绿色，连空气也飘着青草味
四周一片绿油油，绿色的惊艳，风车也停下来，陶醉在美景中……
一条条小河宛如蓝色的缎带缠绕着一望无际的绿色田野，远处一座座造型古朴、色彩和谐的小屋，一派美丽动人的田园风光！

Ⅶ 园林景观设计的八项要求

园林点景中有八项注意，或叫八项要求：一、衬托、烘托要相称。如（红楼梦）中“大观园稻香村”一景，除有杏花村诗意的主景，菜畦、油菜花、土井、辘轳等配景外，贾珍又提出“只养些鸭、鹅、 鸡之类才相称”。这“相称”二字便是点景妙谛。
二、是平衡画面要相宜。即点景要使原景在色调风格上、主宾关系上、景观质量上更显轻重得宜，浓淡有致。
三、是对比照应要有目的。有时发觉主宾、浓淡、轻重等关系不够明显时，可通过对比照应的手法，在原景物的旁边再增加一组在比例上、体量上和色度上有较大反差变化的景物，达到以此显彼的目的。
四、是联络要有节奏变化，若断若续。园林景区景点之间或景观景物之间距离过大，有分散感时，可于其间点缀一些景物作“过渡”，达到联络有致。
五、是镇定画面要有力。有的景境里布置的景物比较繁杂，显得热闹躁动时，应使用另一种比较有分量的景物点景，达到统摄镇定的目的。
六、是强调加深要适度。如发现原有景观的色彩、态势、质惑等的分量气氛不够时，可应用加重、加密、加深、加高、加长等点景手法予以强调。
七、是逗引引导要藏露结合。当景点被山林遮蔽时，可点以高塔、危亭等露于林梢，或在景境外点以路亭、牌坊等，借以引导游人寻幽访胜。
八、是暗示隐喻要高雅。若景观意境过于含蓄，景意用典形式来点景，达到为游人暗示解惑的目的

Ⅷ 园林景观设计知识：庭院景观设计有哪十大原则

一、园林景观设计的基本原则：(1)构园有法，法无定式;(2)功能明确，组景有方;(3)因地制宜，景以境出(①颐和园主景突出式②圆明园集景式③避暑山庄风景式);(4)掇山理水，理及精微(山有三远，深远、平远、幽远。水之三远，旷远、幽远、迷远);((5)建筑经营，时景为精;(6)道路系统，顺势通畅;(7)植物造景，四时烂漫。二、设计要点1、园林景观设计要的是什么效果?实用、经济、美观。三、八项要求园林点景中有八项注意，或叫八项要求：一、衬托、烘托要相称。如(红楼梦)中“大观园稻香村”一景，除有杏花村诗意的主景，菜畦、油菜花、土井、辘轳等配景外，贾珍又提出“只养些鸭、鹅、鸡之类才相称”。这“相称”二字便是点景妙谛。二、是平衡画面要相宜。即点景要使原景在色调风格上、主宾关系上、景观质量上更显轻重得宜，浓淡有致。三、是对比照应要有目的。有时发觉主宾、浓淡、轻重等关系不够明显时，可通过对比照应的手法，在原景物的旁边再增加一组在比例上、体量上和色度上有较大反差变化的景物，达到以此显彼的目的。四、是联络要有节奏变化，若断若续。园林景区景点之间或景观景物之间距离过大，有分散感时，可于其间点缀一些景物作“过渡”，达到联络有致。五、是镇定画面要有力园林景观设计遵循原则园林设计。有的景境里布置的景物比较繁杂，显得热闹躁动时，应使用另一种比较有分量的景物点景，达到统摄镇定的目的六、是强调加深要适度。如发现原有景观的色彩、态势、质惑等的分量气氛不够时，可应用加重、加密、加深、加高、加长等点景手法予以强调。七、是逗引引导要藏露结合。当景点被山林遮蔽时，可点以高塔、危亭等露于林梢，或在景境外点以路亭、牌坊等，借以引导游人寻幽访胜。八、是暗示隐喻要高雅。若景观意境过于含蓄，景意用典形式来点景，达到为游人解惑的目的。

Ⅸ 离大连最近哪块有油菜田 能看到大片大片的油菜花呢还有那里油菜开花的时间

大连小吃
玉米渣粥、海菜窝头、庄稼院豆米饭、虾面酱、蟹面酱、海兔子酱、拔鱼水饺、海菜包子、葵花鱿鱼盏、蒜蒸扇贝、老醋盐蟹、吉利蛎黄串、玉米裙带包、老醋蜇头、杏花鱼头

大连名酒
棒棰岛啤酒、黑狮啤酒、大雪啤酒、雄蚕蛾养生补酒

饮食健康
一、少喝冷饮 夏季气温高，人体以出汗的方式来进行散热，必然要丢失 大量的水分，使人感到口渴。好多人都喜欢喝些诸如冰镇汽水之类的冷饮，确 实感觉很解渴。殊不知，高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，冷饮 下去引起血急剧管收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。所以应该少喝 冷饮类的东西。
二、少食凉食 兔仔是典型的川南人，当地人都喜欢在夏季里做凉拌菜吃， 而且常常放很多辣椒。兔仔奉劝大家少吃点凉菜，因为夏天是细菌、寄生虫大 量孳生繁殖的季节，凉菜又没经过高温，吃了可能引起消化道症状如腹痛、腹 泻。
三、忌暴饮暴食 兔仔看到好些朋友喜欢在傍晚的时候邀上几个哥们儿一 起“搓一顿”，结果尽兴到深夜才酩酊大醉而归。不仅影响第二天的工作，而 且对身体不利。暴饮暴食常常是急性胰腺炎、胃肠炎及胆囊炎的诱发因素，切 记不要暴饮暴食。
另外就是在口渴喝水的时候需要加一点食盐，因为在夏季高温环境下，人 体主要是以出汗的方式来散热，这势必要带走体内的一些盐分。补充盐分对稳 定体内的电解质平衡有好

大连海鲜特产

海鲜品种
俗话说"靠山吃山，靠海吃海"。大连是个海滨城市，盛产海鲜，形成了以海鲜为主的大连餐饮，并由此构成了大连旅游的一道独特景观。到大连吃海鲜，自然成为每位国内外游客的首选。
大连的海产品品种繁多，味道鲜美，营养丰富。
对虾 产于渤海和黄海北部沿海，成熟后每只二三两重，体长15厘米左右，味道非常鲜美。对虾可做许多道菜，如"彩蝶虾"、"琵琶虾"、"烤全虾"、"凤尾虾"、"盐水虾"。

鲍鱼 系软体动物，有"海味之冠"美称。大连盛产的紫鲍，亦称皱纹盘鲍，是国宴必备佳肴身价之高，不亚于熊掌。
扇贝 系软体动物，也是"海八珍"之一。干贝味道鲜美爽口，有强壮身体抑制癌症之效能。
海螺 系硬壳动物，归贝类属海珍品，肉软味鲜，有药用价值。
螃蟹 系节肢动物，能药用，且可滋补身体。一般煮、蒸后蘸姜汁食，既简便又保持原味。
大连海鲜还有海肠子、海胆、牡蛎、文蛤、蚬子、乌贼，巴蛸、鱿鱼、海蜇产及多种鱼类如渤海湾的刀鱼和黄渤海湾的海菜等，都是海鲜中之佳品。大连的海鲜菜肴美不胜收，其烹调技术精湛，做法独特，口味各异，以原形、原汁、原味、鲜嫩、清淡见长。在大连素有"无参不成宴，无鱼不成席，无贝鲜不足"的说法

大连湾刺参
刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

大连紫水晶
可以有效地防止紫外线的入侵，是大连地区最有色的矿物产品

庄河大骨鸡
大骨鸡，卵、肉兼用型地方良种鸡。产于庄河市。在山东寿光鸡与庄河当地鸡杂交基础上，经选育形成。具有体大、蛋大、肉质鲜美、适应性强等特点。平均每年产蛋160.5枚，蛋重63.7克、公鸡体重3.0千克、母鸡2.4千克。全市现有大骨鸡100余万只。

紫海胆
紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

皱纹盘鲍
大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

太平洋牡蛎
太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。

对虾
中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕黄色，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。

大连名吃

“天下第一饺”

群英楼一项具有传统风味的食品。由牟传仁等著名厨师经过上百次精心研制而成。以猪肉、虾仁为主料，具有皮薄馅大、口味鲜美、清香不腻等特点，以其尽显中华饮食文化特点的正宗口味和完全手工制作的精美品质，深受国内外消费者的好评，尤受日本客户的欢迎，被誉为“天下第一饺”，曾获得国家质量评审委员会银质奖章。为了扩大生产规模，群英楼与日本三菱商事株式会社合资建立现代大型冷冻食品加工企业——群英楼食品有限公司，设计年生产能力3000吨，专门生产“群英楼”牌“天下第一饺”和系列速冻食品，产品大部分出口日本，国内市场经常供不应求。 糯米香 老字号名吃。历史悠久，家喻户晓。大连糯米香餐饮有限公司所属糯米香连锁饭店，一部位于中山区长江路九州假日饭店旁；二部位于友好电影院附近。其品牌商标已经国家工商局注册登记。“糯米香”食品十分讲究原材料的质量，严格遵循传统制作工艺，基本上采用手工操作，从口味、质量到价位都保持了传统性和市场适应性。其主要品种以黏食为主，有炸煮元宵、粽子、红豆粥、京三样、驴打滚、馍吉、五花糕、黏豆包等几十种小吃。 灯笼海参 创新工艺菜。渤海明珠大酒店高档宴席中的海珍佳肴。在第二届全国烹饪技术比赛中获金牌奖，由国家特一级烹调师、辽宁省烹饪大师戴书经制作。选用大连本地特产刺参为主料，配以虾仁、鱼茸、黄瓜等辅料蒸烧而成。成菜海参呈黑褐色，围配粉红色的“宫灯”，冷暖色调和谐，造型美观。灯笼口味咸鲜，质感懦软，海参鲜嫩咸香，给人以滋味的享受和欣赏的美感。此菜营养丰富，具有补肾和治疗水肿等药用价值。 鲜鲍拜龙虾 创新工艺菜。渤海明珠大酒店宴席中的高档海珍佳肴。在首届中国烹饪大赛上获金牌奖。由国家特一级烹调师、大连市烹饪大师林渡制作。选用渤海湾特产紫鲍和大虾为主料，采用蒸爆技法制成。整个菜肴造型别致，制作精细，寓意深邃。淡黄色牛腿瓜上的雕龙呈出海之势，象征龙的烹饪文化的腾飞。青萝卜雕刻出朵朵浪花，大虾和鲍鱼呈叩拜状，形态自然，线条精细。食之鲜嫩爽口，具有很高的营养价值。 玉扇紫鲍 创新工艺菜。渤海明珠大酒店宴席中的高档海珍佳肴。在第三届全国烹饪技术比赛中获金牌奖，由国家特一级烹调师、大连市烹饪大师邓基顺制作。选用黄、渤海特产紫鲍、牙鲆鱼、海胆黄等原料，经煮酿、氽、爆、蒸等技法制成。成菜鲍鱼呈米黄色，形如一朵盛开的鲜花，淡雅清秀；玉扇洁白如雪，加以红、绿、黄色点缀，冷暖相宜，造型美观别致。鲍鱼鲜嫩滑软，玉扇嫩软鲜香，营养丰富、鲜咸适口，且有滋补强身、消炎解毒、益气力、补脾胃之功效。 赤龙献花 创新工艺菜。渤海明珠大酒店宴席中的高档海珍佳肴。1992年在首届中国烹饪世界大赛上获金牌奖，由国家特一级烹调师、大连市烹饪大师夏焕斌制作。选用渤海湾盛产的大虾和鲜活鲍鱼为主料，经炸和创新技法“汤爆上芡”而成。鲍鱼如朵朵花瓣，组成一朵重瓣鲜花；大虾鲜红色，头朝中间摆成扇形，围着鲜花，构成一条条赤龙争献鲜花的图案，在考究的器皿衬托下，赤、橙、黄、绿色彩相间宜人，光彩夺目。食之鲜嫩爽口、清淡，风格独特，有滋补健身之功效。 鲜鲍鱼翅 创新工艺菜。渤海大酒店宴席中的高档海珍佳肴。在第三届全国烹饪技术比赛中获金牌奖，由国家特一级烹调师、大连市烹饪大师冯波制作。选用渤海湾紫鲍和海洋深水大鲨鱼脊翅等为主料，经蒸、氽、扒、爆而成。形呈中心对称，色彩由原料本色自然配成，鲍翅交相映衬组成花形，雅而不俗。鲍鱼呈本色，成鲜嫩；鱼翅成鲜滑糯光润。富含各种高蛋白、氨基酸、维生素和碳水化合物，有很高的滋补价值。 赤龙戏牡丹 创新工艺菜。大连王子饭店宴席中的高档海珍佳肴。在第三届全国烹饪技术比赛中获金牌奖。由国家特一级烹调师、大连市烹饪大师郭阳制作。选用大连地方特产大虾和香螺为主要原料，经炸、爆等技法制成。此菜造型新颖，构思简练，形色自然。寓意赤龙的大虾红润光亮，甜鲜嫩；香螺肉呈现本色，宛如一朵盛开的牡丹花，咸鲜脆嫩。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等多种营养成分，具有补肾壮阳、化瘀解毒，明目平肝的功效。 莲花荟翠 创新工艺菜。棒棰岛宾馆宴请国内外贵宾的一道名菜，曾被评为大连市“十大名宴”佳肴之一。由国家特一级烹调师盖喜云制作。以水发竹笋、小油菜心为主料，配以鲜香菇、鲜芦笋、莲籽、胡萝卜丝、凤尾丝、发菜、西芹、香菜梗等。制作方法以氽蒸为主。圆盘上端成莲花形，下端成莲藕形。周围荡漾着滚开的浓鸡汤。具有色泽鲜艳、造形逼真、美观大方等特点，营养丰富、清爽适口。 金鼎海胆 创新工艺菜。棒棰岛宾馆宴请国内外贵宾的一道名菜，曾被评为大连市“十大名宴”佳肴之一，由国家特一级烹调师盖喜云制作。以大连特产的鲜活海胆为主料，加冬笋、松蘑、青豆、鸡蛋清等辅料。将鲜海胆取肉留壳，制成鼎形；用萝卜雕刻成鼎的底座，放入烫好的海胆肉，鸡汤烧开后调好口味，浇入“鼎内”，上面撒入葱花、香菜末、胡椒粉。具有造型美观、新颖独特、清鲜细嫩、营养丰富等特点。 太公垂钓加吉鱼 创新工艺菜。大连宾馆接待重要国内外宾客的名菜，曾被评为大连市“十大名宴”佳肴之一，由国家特一级烹调师刘志海制作。以活加吉鱼1尾配上玉兰片、水发木耳、胡萝卜、香菜等。将加吉鱼宰杀去鳞、去脏、洗净，改成牡丹花刀，挂水粉糊炸至金黄色，上芡，配上雕刻精美的太公，插上鱼杆，鱼钩与主体连接形成一体。具有香酥酸甜、色泽鲜艳、做工精美、造型逼真等特点。 玉珠长寿金龟 创新工艺菜。大连宾馆接待国内外宾客的名菜。曾被评为大连市“十大名宴”佳肴之一，由国家特一级烹调师刘志海制作。以活甲鱼、猪肉等为原料。将甲鱼、猪肉下油锅炸上色，另起锅加葱、花椒、八角、姜烹锅加汤，放入甲鱼和肉烧开，移慢火焖至酥烂后调味，将玉珠（鹌鹑蛋或土豆、萝卜等制成的球型）加汤调味上芡即可。具有色泽分明、油而不腻、口味醇真、营养丰富等特点。 奶油马蹄酥 创新工艺点心。在传统名点马蹄酥的基础上改制而成。渤海明珠大酒店常年经营的点心品种之一。曾经在第二届全国烹饪技术比赛中获金牌奖。由国家特一级面点师、大连市烹饪大师李伟制作。采用特级面粉、奶油等精制而成，具有造型优美，色泽黄白相间，口感酥松脆而香甜等特点，含有蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等多种矿物质，营养丰富。 龙须奶油卷 创新工艺点心。大连王子饭店经营的名点之一。在第三届全国烹饪技术比赛中获金牌奖。由国家特一级面点师、大连烹饪大师潘玉兰制作。采用特级精粉和奶油精制而成。造型细腻、工艺复杂，龙须细如发丝，酥甜略咸，馅心乳白，口味香甜。具有高营养价值和观赏性，深受欢迎。 枯木逢春 创新工艺点心，大连宾馆接待国内外贵宾的名点之一。1991年获辽宁省交际接待系统举办的地方风味、特色菜点比赛二等奖，由国家特二级面点师王晓琴制作。以蛋糕卷、奶油膏、蛋白酥、可可粉等为原料，将蛋糕卷修成树木状，奶油膏兑可可粉置于蛋糕卷上形似树皮，用奶油制成玫瑰花、树叶、蘑菇型进行点缀。造型美观，营养丰富，有浓郁的奶香，是宴席、酒会上的佳品，尤其在圣诞节晚宴上很受中外宾朋的喜爱。 人参酥 创新工艺点心，大连宾馆接待国内外贵宾的名点之一，获1991年辽宁省交际接待系统举办的地方风味、特色菜点比赛二等奖。由国家特二级面点师王晓琴制作。以面粉、猪油、人参、白糖、芝麻等为原料，用油水和面，将人参馅包入大小合适的面剂中，做成人参形状，上炉烘烤呈乳白色。其特点是造型美观、形象逼真、营养丰富、入口香甜酥松，是宴席、酒会上的佳品

红鲷戏珠

原料选用新鲜红鲷（又名加吉鱼）、火腿、兰片、肥肉等。红鲷鱼用清蒸方法成熟后，再用引汤的方法烹制而成。彩珠子用氽的方法烹制的。此菜选料精细，色泽鲜艳，清鲜软嫩适口。鲜贝原鲍 原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍，及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜香适口。 桔子大虾 原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口 明珠虾球