购生态甲鱼

『壹』 怎样选购甲鱼

甲鱼肉味鲜美、营养丰富，是很好的补品。甲鱼的市场价格有高有低，主要是因为饲养方式的不同成的。为了防止无良商家以次充好，了解一些挑选甲鱼的方法是很有必要的。挑选甲鱼有很多讲究，下面小编就告诉您，如何分辨甲鱼是野生的还是人工饲养的。 挑选甲鱼的注意事项： 1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。 2、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。 3、买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。 5、买甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明它还带着病，肚皮有血丝的，说明它抓起来有段时间了，或者有其他问题。 6、小心注水甲鱼 首先要买鲜活、没有注水的甲鱼。现在不少黑心商贩用注射器往甲鱼里面打水，以增加重量，牟取暴利。买甲鱼时先把甲鱼背朝下，看其是否迅速翻身；其次看四只脚的肌肉处是否有注射器的针孔；甲鱼厚度是否正常。凡是甲鱼不能迅速翻身、有微小针孔、厚度不正常的均是注射过水的甲鱼。此类甲鱼对鲜味大有影响，千万不要购买。 挑选甲鱼的方法 如何分辨甲鱼是野生还是人工饲养的 一是人工饲养的甲鱼甲背粗糙无光泽，用手摸甲背感觉有不平和刺手，而野生的甲鱼甲背很有光泽，用手摸很平滑。 二是人工饲养的颜色多为深黑色，肥厚，剖开可见许多肥油，而野生的甲背和甲底颜色多为深黄色，仔细观察四肢，皮肤也为浅黄色，剖开极少见有大量的油脂。 三是人工饲养的甲鱼加工烹饪后，甲壳用牙一咬就碎，感觉骨质很疏松，而野生的甲壳就很硬，和饲养的绝然不同。如果购买甲鱼时注重了上述几点，即使欺骗者在甲鱼身上涂抹了鱼胆或过猛酸甲等涂料，也难以欺骗消费者。 四是野生甲鱼由于价值高，市场需求量大，往往不到成年便被捕捉，因此市场上难以见到一市斤以上的甲鱼。如超过此重量的，消费者就更要小心观察了 挑选甲鱼的技巧：一看二摸三抓四比五查六试 一看：野外生态放养的甲鱼，尾部皱褶腹夹两边是自然的青黄色，腹部为白色。颜色自然，层次分明。作假的甲鱼，为到达到青黄色的目的，有的用高锰酸钾染色，将尾部皱褶腹夹染成很黄的；有的在饲料中添加色素，则整个甲鱼变成黄色，当我们在选购甲鱼时，一定要仔细检查甲鱼颜色是否自然，层次分明。

『贰』 怎么区别是不是生态甲鱼水产市场卖的生态甲鱼品质好不好

甲鱼到底是温室养的还是生态放养的。应该怎样分辨呢？下面简要介绍一下家养甲鱼和野生甲鱼的区别。
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
5、野生甲鱼外形完整，无伤无病，背部腹甲有光泽，摸起来相当光滑，底板白里透红有血丝，个体较长瘦，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢配合，相当灵活。而散养甲鱼上述各方面均较野生甲鱼逊色；最次的是室养甲鱼，背部光泽最差，并常有伤疤，此外，它因饱食终日，个体肥壮，爪子较钝，翻转时行动笨拙。
6、温室养甲鱼的爪子短小，不经常划动；生态放养的甲鱼的爪子较尖，经常划动。温室养甲鱼的裙边较薄，易垂落；生态放养甲鱼的裙边较厚，不易垂落；也更为平坦。此外，背壳较薄，颜色发黑，光洁度好，没有疙瘩，颜色为自然的黄白色。
7、家养甲鱼外表黑中略带黄绿色，因为它生长在天然的水域环境中，四周是淤泥所以脚爪锋利，又因成熟需要时间较长，故而裙边宽厚，剖杀后可见其体内脂肪为黄色。人工饲养的甲鱼体表呈黑色，因生长在水泥砌成的水池中，甲鱼在爬行过程中会把脚爪磨得较钝：与家养甲鱼相比，裙边既狭又薄，体内的脂肪呈白色。

水产市场那么多水产。很容易交叉感染。并且也不一定就是生态甲鱼。所以楼主还是上专卖店买的好。河洲质量有保证的。

『叁』 生态甲鱼的简介

一、甲鱼的注释（来生态甲鱼）自
鳖是喜欢温暖怕寒冷的动物，当秋天气温变低，水温达到15 ℃时，它停止摄食，潜入水底避寒。水温降至10℃时，它钻入泥中，进行漫长的假死式冬眠。第二年夏天，水温为18℃时便游出水面寻找食物。
鳖喜欢钻泥。在水里泥中容易遇上细菌，围着藻类的寄生，影响生长，因此鳖喜欢晒背，用晒背、凉干的方式消毒，杀菌，消灭围着的藻类，促进体内血液循环，促进生长发育。
鳖晒背，全身舒展，裙、蹼紧绷，口张开，眼圆睁。
鳖胆小怕事。
鳖胆小，奔跑速度差，防御能力低，因此，离开水面晒背 或 寻 食时，总不敢远离水源，它们离水体最远不过2米，个体越 大，距离水面越近。晒背台不能离水太远，1米左右为好，因此，晒背台设在水面，水也最好。
鳖在吃食、晒背时不能打扰。养鳖的操作管理时间应放在上午9时前，下午6时半以后进行。鳖受惊后，严重影响吃食和晒背，不得生长。
鳖的动物性饵料和植物性饵料。
鳖的食性很杂，本生态养殖场主要以野生鱼、虾、螺蛳、无菌咀、黄粉虫、动物内脏等动物性饵料。配以瓜类（如南瓜、西瓜皮）、土豆、青菜类以及浮萍、青草等为植物性饵料。

『肆』 为什么买生态甲鱼也能碰到体内油多的

好甲鱼这口的人都知道，要吃野生吃生态才带劲。温室甲鱼已被如今食品安全意识觉醒的国人弃之如敝屐了。可吃归吃，吃的到底是生态还是温室，很多人仅仅是道听途说，或者是一问度娘知天下。于是乎，就有了很多“懂先生”、“懂小姐”自我授权为甲鱼鉴别高手。
看色泽。江浙一带独爱黑色带花纹的甲鱼，重庆人则偏爱黄色带花纹的甲鱼，各自都认为这才是真正野生甲鱼该有的花纹。而事实上是，甲鱼背部的颜色不决定甲鱼是否是野生或者生态或者温室。不同水域环境、泥土颜色都会影响甲鱼的花色，这就如同青蛙或者枯叶蝶一般，它们外表的颜色是躲避危机的保护色，是随着自己生存环境而生出的独特颜色。
看体内脂肪。一般人认为甲鱼体内脂肪多的就必定是温室甲鱼，但这也是以偏概全的说法。从大方向来说，野生或者生态甲鱼普遍比温室甲鱼脂肪少很多，因为锻炼的多嘛，自然都是肌肉，不像温室里面吃吃喝喝无运动的“养猪”状态。但是即使是野生甲鱼，体内脂肪的多少也有季节性。每年的四五月份，苏醒的野生甲鱼就开始出来觅食了，每日里饱餐，把经历了漫长休眠期消耗的能量全补回来，以度过秋天后到来的下一个冬眠期。所以，即使你买到的是正宗的野生或者生态甲鱼，如果是在夏季，也会出现体内脂肪稍多的状态，这是再正常不过的自然规律。
野生甲鱼甲背光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光感,可隐现甲壳轮廊。而养殖甲鱼甲背皮略厚,疣粒粗糙且无光质感,像蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大,用手指抵压反弹力大。而养殖甲鱼腹部软骨弹性弱,用手指抵压,感觉软塌,反弹无力。
野生甲鱼、生态甲鱼以及温室甲鱼，如果做个比较，必定是野生和生态是身材姣好热、爱运动的型男靓女，而温室甲鱼则是运动细胞差，毫无身材的那一类路人甲乙丙。识别甲鱼好赖，除开找到一个值得信赖的供货商，自己长期地细心观察也会颇有益处。

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生态甲鱼批发价15块钱1斤。甲鱼供应批发商。长江水产公司。

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生态甲鱼的价格比较贵，一般在100元左右一斤。

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现在真正的原生态甲鱼，是很少见了，如果要有的话，至少三百到五百元一斤（要看所在地啊。大城市这个价肯定是不够的）

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生态甲鱼学名鳖，别称团鱼、脚鱼等，为爬行纲鳖科水陆两栖卵生爬行动物，全国各地均有出产，而以洞庭湖区的生态甲鱼品质最佳，营养价值非常高，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品

『拾』 生态甲鱼多少钱一只生态甲鱼价格报价大全解析

生态甲鱼大约看他的个头，仅说如果在5斤以上，大约在1000元吧。关键贵在它是生态的，绿色无污染的。