生态串串鱼

1. 串串香烧烤的鱼香料怎样调

准备菜油5000g ，猪油1000g， 郫县豆瓣1250g， 白酒 50g ，豆豉20g， 滋粑辣椒2000g， 花椒 200g ，生姜100g， 大蒜150g ，大葱150g ，冰糖100g， 醪糟100g ，八角50g， 三奈30g ，桂皮40g， 小茴香100g， 草果50g， 香叶30g， 香草15g ，丁香5g ，千里香50g ，香茅草30g。
把八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒， 草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。

准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉冰糖)和匀。另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，至止油淋完。然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成。
吊汤：

牛骨头15斤， 猪筒子骨5斤 ，胡椒10g， 料酒200g， 大葱100g ，生姜100g。

把猪骨头和牛骨头敲破，放入冷水中烧开氽去血水，放入清水中清洗干净。

另置一大锅放入各原料，加水10kg，用小火熬制（用大火熬制的汤色乳白，容易引起酽汤）4个小时左右。捞出骨头不要，即成清汤。
熬制老汤：

将4分底料和6分清汤的比列混合，加入胡椒50g， 生姜200g， 大蒜200g。 一起熬制2个小时左右，捞出渣子即成老汤。

分锅：

生姜50g， 大蒜50g， 盐15g， 味精50g， 鸡精50g， 干辣椒25g， 花椒15g。 将老汤平均分到每口锅里，保持每口锅8分满，放入以上各料即可
然后把你喜欢吃的东西穿成串，然后放进锅里就可以了。
这就是街上卖的串串香了。

2. 有没有人知道蒲江串串鱼在哪里

郑州有

3. 孔雀鱼串串是啥

不是某一铭品的纯种繁殖，而是两个不同品种孔雀杂交的后代。如：白礼服 乘以 圣塔玛利亚~

4. 串串鲈鱼的做法

材料
主料：抄新鲜鲈鱼一条，约1斤。
辅料：花椒、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油（没有可用一般酱油代替）
做法
1、鲈鱼收拾干净，加花椒、葱、姜、料酒腌制20分钟。
2、蒸锅水开后，蒸8-10分钟（注意超时口感不佳）
3、蒸好后，去掉蒸鱼时的葱、姜留少量原汁，加入新葱丝（根据个人口味适量）。
4、净锅加入适量油烧开，浇到鱼上，跟着淋上蒸鱼豉油即可。

5. 串串香里鱿鱼为什么那么嫩

用碱性溶液泡药24小时,主要是鱼体被软化了.就象我们吃的一些肉类被用嫩肉剂嫩化了一样,目前科学还搞不定是否这样确实对人体健康有危害.但是记着一句话.是药三分毒...呵呵!

6. 探鱼的椒王味串串鱼头是用什么鱼做的

鱼肉串是用凌波鱼做的，鱼头用的是花鲢鱼。

7. 串串孔雀鱼什么和什么品种的杂交好看啊

这要取决于个人喜好，有的人喜欢单色系、有的人喜欢礼服、有的人喜欢纹路系，再有每个人喜欢的颜色也不同，而且孔雀鱼在不知品种和基因构成的情况下无目的杂交，所生出的鱼是不可预知的，孔雀鱼的基因遗传的多变性也是孔雀鱼的魅力所在。
所谓串串孔雀鱼是指无目标的异种异系杂交出来的孔雀鱼，实际上现在的品系孔雀鱼也是杂交出来的，但是是杂交后进行长时间的纯化后稳定了其基因的构成而成为了被大多数爱好者认可的品系。
孔雀鱼创造新的品种的主要手段就是杂交，但是是在了解基因构成的前题下有目的的进行异种杂交，从而衍生出新的品种再进行纯化和稳定，再进一步让广大玩家认可就成为了新的品系。
只求好看，那就只能是主观意识来决定，这个每个人都会有不同的答案。

8. 串串香 需要什么菜和海鲜

串串香一般来说都是不挑菜品的，一般普通蔬菜以及肉类，还有海鲜类都可以用来当做串串香的食材。

9. 串串人生游戏烤鱼怎么做

你说的这个烤鱼通常来说就是一个连锁产品。

10. 乌龟是不是吃串串鱼

看龟的品种，如果真的如你所说的是我们常说的乌龟的话，那么一定回是吃的。因为属于水龟答类。水牺龟和半水牺龟都是肉食和杂食的，所以串串鱼一定是要吃的，陆龟一般以素食为主，应该不会去吃。还有就是如果龟到家里受到惊吓的话也是不会进食的，还包括体质虚弱或者有伤的，基本上也不会自主取食。你需要给他们营造一个合适的环境才可以让他们快乐的吃东西。