海南生态绿茶

⑴ 我国的四大产茶区分别位于哪些省份都适宜种植哪些茶

一、西南来茶区，位于四自川、重庆、云南、贵州这4个省和直辖市。主要种植适合棕壤、赤红壤的茶树生长。

二、华南茶区，位于广西、广东、海南、福建、台湾这5个省份。主要种植乔木和灌木类的茶树。

三、中南茶区，位于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南这6个省份。适宜种植灌木类的茶树。武夷岩茶、天目青顶、普陀佛茶等名茶多生长于此。

四、江北茶区，位于河南省。主要适宜种植小叶种茶树和灌木型中叶种的茶树。比较适宜绿茶的种植。

⑵ 我国最南边的省是什么省盛产什么

建国时是广东省，后来海南省独立后就是海南了。
海南特产分类很多：主要分9大类

第一：椰子类
椰子类包括：椰子粉（速溶椰子粉，纯椰子粉，珍品椰子粉，珍珠椰子粉，高钙椰子粉）
椰子糖（特浓椰子糖 统香脆椰子糖 咖啡糖 椰子软糖 百香果糖 炭烧咖啡糖 苦丁茶糖 姜汁椰奶糖 椰奶咖啡糖 珍椰奶软质糖 榴莲糖 神秘果糖 石榴椰奶糖 什锦糖 可可椰奶糖 木瓜椰奶糖 正宗椰子糖 腰果椰奶糖 椰香软糖 ）

第二：咖啡类（炭烧咖啡粉 椰奶咖啡粉 浓香咖啡奶 速溶咖啡粉 ）

第三：海产品（海鲜干货，海鲜冻品，贝壳珍珠）

第四：工艺品（海南黎锦，贝壳工艺，椰子工艺）

第五：茶叶类（苦丁茶，兰贵人，白沙绿茶）

第六：零食类（椰奶薄饼 椰奶夹心卷 椰奶咖啡薄饼 咖啡巧克力酥卷 椰奶巧克力酥卷 椰香酥卷 酥卷 椰香脆饼 椰香咸脆饼 芒果薄饼 菠萝蜜薄饼 椰香薄饼 香酥椰片 香脆椰片 ）

第七：黄花梨（海南黄花梨手串，黄花梨佛珠，黄花梨家具，黄花梨工艺品）

第八：水果类（香蕉，椰子，木瓜，神秘果，榴莲等）

第九：干杂果（菠萝蜜干 木瓜糕 菠萝蜜糕 椰子糕 玉米糕 咖啡糕 会锦糕 榴莲薄饼 菠萝糕 香蜜椰奶糕 光芒果糕 ）

望采纳，谢谢

⑶ 茶叶的产地

传统名茶:----------------------------------------------------------
西湖龙井 浙江杭州西湖龙井村
庐山云雾 江西庐山
洞庭碧螺春 江苏苏州市吴县太湖的洞庭山
黄山毛峰 安徽黄山
太平猴魁 安徽黄山山脉的猴坑一带
恩施玉露 湖北恩施
信阳毛尖 河南信阳
六安瓜片 安徽省金寨县麻埠齐头山附近的后冲
屯溪珍眉 安徽屯溪
老竹大方 安徽歙县
桂平西山茶 广西桂平市
君山银针 湖南岳阳洞庭湖中的君山
云南普洱茶 云南
苍梧六堡茶 广西苍梧县
政和白毫银针 福建政和县
白牡丹 福建省福鼎县
安溪铁观音 福建安溪县
凤凰水仙 广东潮安凤凰乡
闽北水仙 福建北部
武夷岩茶 福建武夷山
祁门红茶 安徽省西南部黄山支脉区的祁门县
历史名茶:------------------------------------------------------------
休宁松罗 安徽休宁北乡松罗山
涌溪火青 安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山
敬亭绿雪 安徽省宣州市北敬亭山
九华毛峰 安徽省青阳县九华山
汉家刘氏茶 湖北省谷城县
龟山岩绿 湖北省麻城市龟峰山
蒙顶甘露 四川蒙山之巅
仙人掌茶 湖北当阳境内的玉泉山
天池茗毫 江苏苏州
贵定云雾 贵州省贵定县云雾山
青城雪芽 四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区
蒙顶黄芽 四川省雅安市蒙顶山
阳羡雪芽 江苏省宜兴市
鹿苑毛尖 湖北省远安鹿苑
霍山黄芽 安徽省霍山县
顾渚紫笋 浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山
径山茶 浙江省杭州市余杭县
雁荡毛峰 浙江省乐清市雁荡山
日铸雪芽 浙江绍兴会稽山山麓王化乡日铸岭
金奖惠明 浙江省丽水市景宁畲族自治县鹤溪镇惠明寺村
金华举岩 浙江金华北山村一带
东阳东白 浙江省东阳市
新创名茶:------------------------------------------------------------
婺源茗眉 江西省婺源县
南京雨花茶 江苏省南京市
无锡毫茶 江苏省无锡市郊区
茅山青峰 江苏省茅山
天柱剑毫 安徽省潜山县天柱山一带
岳西翠兰 安徽省大别山腹部的岳西县
齐山翠眉 安徽金寨县的齐云山
望府银毫 浙江省宁波市宁海县望府楼茶场
临海蟠毫 浙江省临海市灵江南岸的云峰山
千岛玉叶 浙江淳安县千岛湖
遂昌银猴 浙江遂昌县
都匀毛尖 贵州省都匀市
高桥银峰 湖南长沙长沙县高桥镇玉皇峰下
金水翠峰 湖北省武昌县金水乡
永川秀芽 重庆市永川区(原四川省永川县)
上饶白眉 江西省上饶县
湄江翠片 贵州省遵义市湄潭县
安化松针 湖南省安化县
遵义毛峰 贵州省遵义市
文君绿茶 四川邛崃县(今邛崃市)
娥眉毛峰 四川峨眉
雪芽 山东莒南县
雪青 山东省日照市
仙台大白 江西省上饶县上泸镇毛源村
早白尖红茶 四川宜宾
黄金桂 福建省泉州市安溪县虎邱镇美庄村
秦巴雾毫 陕西的镇巴县
汉水银梭 陕西省南郑县
八仙云雾 陕西平利县
南糯白毫 云南西双版纳州勐海县南糯山
午子仙毫 陕西省西乡县南名山午子山

⑷ 中国历史文明古镇

江南古镇
同里镇
水畔古建忆辉煌
周庄镇
中国第一水乡
角直镇
原味水乡异样情
木渎镇
幽远的园林古镇
锦溪镇
民间博物馆之乡
千灯镇
亭林故里戏曲之源
苏州沙溪镇
古街古桥孤岛故居
黄桥镇
古韵之外的光辉
沙家浜镇
绿色公园 红色古镇
安丰镇
安康丰乐之缜
淳溪镇
小巷深处有人家
余东镇
风城海盐运三江
邵伯镇
东西南北四湖通
溱潼镇
人文荟萃的水乡小岛
乌镇
中国江南的封面
西塘镇
烟雨廊棚，幽深古弄
南浔镇
诗画水乡的大气风格
新市镇
仙潭旁有蚕花苗
龙门镇
山水闽的孙权故里
慈城镇
江南第一古县城
东浦镇
鉴湖岸边飘酒香
安昌镇
师爷的故园
前童镇
来自远古的宁静
石浦镇
渔港古镇渔家情
佛堂镇
佛堂市兴永千秋
皤滩镇
隐藏在山水之间
岩头镇
水秀村古滩林美
廿八都镇
百家姓镇文化边城
三河镇
皖中商品走廊
许村镇
徽州第一进士村
万安镇
罗盘之乡徽州古埠
水东镇
枣乡老街圣母堂
毛坦厂镇
大剐山中的水乡
朱家角镇
上海威尼斯
枫泾镇
三画一棋集一镇
嘉定镇
园林之城古韵浓
上海新场镇
小小新场赛苏州
B 巴蜀古镇
黄龙溪镇
万般风情集一身
洛带镇
西部客家第一镇
安仁镇
川西坝子上的庄园
成都新场镇
丘山撤落的西蜀水乡
平乐镇
天府南来第一州
太平镇
红色古镇的永远记忆
尧坝镇
人杰地灵占尧天
福宝镇
恬静如水的福天宝地
李庄镇
万里长江第一镇
仙市镇
古盐道上的明珠
昭化镇
蜀国第二都
恩阳镇
早迟恩阳河
老观镇
小峨眉大粮仓
罗泉镇
川中第一龙镇
丰盛镇
长寿之乡多奇观
龙兴镇
“五马归巢”之宝地
金刀峡镇
渝北小江南
走马镇
民间故事之乡
涞滩镇
渔火燃波影
安居镇
危城三面水
双江镇
双溪环绕的古镇
松溉镇
长江畔一品古镇
中山镇
天赐的蓝琥珀
塘河镇
桫桫摇曳马头墙
东溪镇
川东第一山水小镇
西沱镇
千里盐道上的土家古镇
龙潭镇
把竿何日钓龙潭
青岩镇
曲苍深处听足青
天龙镇
屯堡文化韵味浓
安顺旧州镇
未有安顺已有旧州
土城镇
地球红飘带上的明珠
黄平旧州镇
金盆银碗玉带圣水
西江镇
载歌载舞醉苗疆
C 北方古镇
杨柳青镇
中国木版年画之乡
古北口镇
长城下酌燕京门户
淄博新城镇
渔洋故里，古韵新风
广府镇
古城·采韵·太极乡
大社镇
冀南第一古镇
天长镇
典型的宋代山城
暖泉镇
暖泉归来不看花
碛口镇
九曲黄河第一镇
娘子关镇
天下第九关
静升镇
晋中第一镇
汾城镇
银太平的古韵古节
大阳镇
山西第一大村
陈炉镇
千年青瓷故乡
青城镇
黄河千年古镇
连城镇
藏传佛教胜地
大靖镇
甘肃四大古镇之一
甘南新城镇
饱经沧桑的陇上古镇
哈达铺镇
红军长征的“加油站”
陇城镇
娲皇故里故事多
牛庄镇_
关东第一河港古镇
永陵镇
中华满族第一镇
叶赫镇
三代皇后的故乡
乌拉街镇
满族发祥地
D 中原古镇
朱仙镇
木版年画的故乡
古荥镇
一镇三宝，一步三叹
神垕镇
中国钧瓷之都
竹沟镇
回味革命故事
赊店镇
天下第一店
荆紫关镇
一脚踏三省的古镇
七里坪镇
大别山中的红色古镇
周老嘴镇
湘鄂西根据地的首府
程集镇
闻风便有三分醉
瞿家湾镇
洪湖之滨的红色明珠
汀泗桥镇
战壕场地听厮杀
龙港镇
天然的革命历史博物馆
枝城镇
中国水泥工业的摇篮
上津镇
朝秦暮楚
里耶镇
天下秦城承载轮回
芙蓉镇
米豆腐香飘芙蓉镇
靖港镇
曾经的人间天堂
瑶里镇
瓷之源茶之乡林之海
上清镇
道教文化浓郁
葛源镇
葛之源头
E 岭南古镇
赤坎镇
中西合璧的文化古镇
沙湾镇
龙狮之乡飘色之地
石龙镇
举重之乡岭南重镇
唐家湾镇
山海因林栖居美镇
秋长镇
客家人的聚居地
碣石镇
碣石观海玄武拜佛
洪阳镇
粤东古城多史迹
吴阳镇#
中国芭堤雅
大芋镇
水运商埠“小桂林”
兴坪镇
漓江佳胜在兴坪
黄姚镇
梦中的家园
崖城镇
宦游都道小苏杭
铺前镇
繁荣的古代渔港
定城镇
南洋风格的临江古城
中和镇
苏东坡谪居的诗对之乡
古田镇
古田会议永放光芒
和平镇
白墙黛瓦的古镇
嵩口镇
散落在乡间的明殊
F 边疆古镇
黑井镇
失落的盐都
大理沙溪镇
茶马古道中的幸存集市
和顺镇
美丽的滇南侨乡
娜允镇
土司留下的傣族古镇
萨迦镇
灰色土上的第二敦煌
昌珠镇
追寻文成公主的足迹
惠远镇
伊犁九城之首
鲁克沁镇
十二木卡姆的发源地
多伦淖尔镇
锡林郭勒的水上之城
王爷府镇
喀喇沁旗的美丽小镇
横道河子镇
威虎山下的明珠
爱辉镇
饱经沧桑，而巍然屹立

⑸ 生态型茶在我国自然分布区域被分为几种类型

以茶树生态类型为依据的分类方法。生态型是茶树在长期相对稳定的环境条件下所形成的固有的遗传特性。在我国自然分布区域内分成6种类型，但均不涉及物种问题。

1.低纬高海拔乔木大叶型

23°N线以南，海拔800～2500m的云南中南部区域，≥10℃年活动积温5000～7000℃，年降水量1500～2000mm，土壤以砖红壤为主，间或有山地黄壤，茶树抗寒性弱，适应性差，茶多酚、咖啡碱含量高，酚氨比值大，适制红茶，品质优良。以云南勐海大叶、勐库大叶茶为代表。这一生态区域多野生大茶树，其适应性、品质均不及栽培品种。

2.南亚热带

（包括边缘热带）乔木大叶雨林型

23°N线以南，海拔500m以下，≥10℃年活动积温7000℃以上，年降水量1800～2000mm，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性弱，适应性差，酚氨比值大，适制红茶。以海南大叶茶、广西防城茶为代表。这一区域西缘亦多野生大茶树。

3.南亚热带小乔木大叶型

23°～25°N线之间，海拔300～1000m，≥10℃年活动积温5000～7000℃，年降水量1200～1800mm，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性较弱，适应性差异大，适制红茶或绿茶。以台湾大叶茶、广东乐昌白毛茶为代表。

4.中亚热带小乔木大、中叶型

25°～30°N线的长江以南地区，海拔800m以下，≥10℃年活动积温5000～6000℃，年降水量1200～1500mm，土壤以红壤和黄壤为主，茶树耐寒、耐旱性均较强，适应性较强，适制红茶、绿茶和乌龙茶。以湖北恩施大叶茶、武夷水仙为代表。

5.中亚热带灌木中、小叶型

30°～33°N线的长江南北地区，海拔500m以下，≥10℃年活动积温4500～5000℃，年降水量900～1200mm，土壤以红壤和黄红壤为主，茶树耐寒性强，适应性强，适制红茶或绿茶。以安徽祁门种和浙江龙井种为代表。

6.北亚热带和暖温带灌木中、小叶型

33°～35°N线的长江以北地区，海拔200m以下，≥10℃年活动积温4500℃，年降水量1000mm以下，土壤以黄褐土和黄棕壤为主，微酸性，茶树耐寒性强，但冻害仍是主要自然灾害，局部地区常发生严重冻害，适制绿茶。以河南信阳种、陕西紫阳种为代表。

⑹ 海南有什么特产

1，椰子食品：椰子糖果，椰丝，椰花，椰子糖角，椰子糕，椰子酱等。

2，民族工艺品版：权牛角雕，藤器，海南红豆，木画，木雕，根雕，椰雕系列产品等。

3，金饰品和珠宝：条纹珠，金刚珠，佛珠，星月珠，琼珠，海水珍珠，天然水晶等。

4，热带果脯及鲜果：芭蕉，菠萝，菠萝蜜，橙子，番荔枝，番石榴，海南柚子，红毛丹，黄皮，荔枝，青椰，糖棕，红椰，榴莲，龙眼，芒果，人参果，木瓜，香蕉，马来葡萄，杨桃，腰果，山竹，柠檬，酸豆，蛋黄果，猴面包，西番莲，神秘果，橄榄，槟榔，莲雾等。

5，其他：咖啡，胡椒，牛肉干，鹿制品，海产干品，特色茶。

(6)海南生态绿茶扩展阅读

海南特色小吃：“港门粉”产于三亚市港门地区，“曲口海鲜”产于东寨港，“石山羊”产地海口市琼山区羊山地区，“临高乳猪”产地临高，“陵水酸粉”产于陵水县椰林镇安马村，“海南粉”产地海口市灵山镇，“抱罗粉”产地文昌抱罗镇，“后安粉”产地万宁后安镇，“清补凉”，竹筒饭，椰子饭等都是海南特色美食。

⑺ 中国每个省的特产是什么

京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名。北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。天津特产风味传统名牌产品天津地毯,线毯,法兰绒,泥人张彩塑,杨柳青年画,风筝；天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。天津火腿肠,干烧鱼,狗不理包子,十八街麻花,煎饼果子等。重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、板鸭．白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。河北名特产唐山,邯郸等地陶瓷,曲阳石雕,秦皇岛贝雕画,人造琥珀,武强年画,蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯；秦皇岛海鲜,石家庄烧鸡,承德山菜,张家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定酱菜,高碑店豆制品；安国中草药,承德杏仁,赵州雪花梨,交河,献县,魏县等地的鸭梨,赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。沧州金丝小枣,赞皇大枣,昌黎苹果,兴隆红果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。山西特产风味汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒,长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋；稷山,运城,临汾,芮城,太谷等地枣子,原平梨,清徐葡萄,永济青柿；大同黄花,沁州黄米,平顺花椒,永治党参；手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷,阳泉铁锅；晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。（稷山麻花，金丝蜜枣），山西风味菜肴名点并州火锅,清真全羊大菜,平遥牛肉,头脑(以羊肉,山药,藕根,黄芪等多种补品制成),山西刀削面,太谷饼,黄米油糕等。

⑻ 怎样运用茶树栽培措施调节茶叶采摘的洪峰

名词解释：
生态茶园：运用生态学原理，因地制宜地开发和充分利用光、热、水、气、养分等自然资源提高太阳能和生物能的利用率，有效、持续地促进茶园生态系统内物质循环和能量循环，及大地提高生产能力，达到优质、高产、高效益的一种崭新种植模式。
茶树新梢：着生叶的未成熟叶茎称为茶树新梢。
茶树总发育周期：是指茶树一生的生长发育过程。
茶树年发育周期：是指茶树在一年中的生长、发育进程。
人工复合生态茶园：是利用茶树有耐萌的特性，植株为灌木和小乔木，根系较浅等，与不同高度冠层和根系深浅的植物，组成上、中、下三层或两层林冠及地被曾的生态系统。
合理密植：就是要使茶树能够充分利用光能和土壤营养面积，能正常的生长发育；同时还要因栽植区域、茶树品种以及管理水平等而确定种植规格。
合理施肥：根据茶树的生物学特性、生化特点、生产能力、具体的外界环境条件，采用合适的三要素配合比例，适时适量地施用肥料，尽量减少损失。
茶树芽的异质性：同一枝条上，从基部到顶端的各叶腋间着生的芽，由于形成时期、叶片大小以及营养状况的不同，质量上存在着一定的差异，叫做芽的异质性。
简答
1、茶树为什么喜酸性？
答：1）茶树的遗传性决定；2）茶树菌根需在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利；3）茶树喜铝，一般农作物的含铝量多在100~200mg/kg以下，而茶树的含铝量在数百至1000mg/kg以上；4）茶树是嫌钙植物，当土壤中钙含量大于0.2%时，茶树生长就会受害。
2、简述茶树短穗扦插的优越性及其影响发根成活率的因素。
答：（1）茶树短穗扦插的优越性：1）插穗段，材料省，繁殖系数高；2）一定面积内育苗数量多；3）土地利用经济；4）成龄茶树枝条、幼龄茶树修剪枝均可利用，还可以“以苗育苗”，取材方便；5）繁殖季节长。
（2）影响因素：1）抽穗本身的因素：茶树品种间的差异、枝条老嫩程度、枝条的粗细与长短、插穗留叶量、腋芽动态。2）外界环境条件：温度、湿度、光照和土壤。
3、茶树不同品种搭配种植的好处：1）不同茶树品种的搭配可以避免茶季“洪峰”，使劳动力安排与茶机具使用平衡，一般主栽品种占70%左右，搭配品种占30%左右。2）不同茶树品种，发芽迟早，生长快慢，内含品质成分差异等较大，可发挥品种间的协调作用来提高茶叶产品的质量和品质。
4、茶树的营养特点：1）营养的连续性：对所需营养物质要求表现出不间断的特点；2）茶树对营养物质的吸收有阶段性：在个体发育的不同阶段，茶树对营养元素的吸收是有侧重的；3）营养的集中性：茶树具有在某一生长时期需要大量营养物质的现象。4）对茶树营养的适应性：表现在茶树对营养元素需求上的多样性以及对营养条件的适应范围广泛。
5、高山云雾出好茶的原因：高山茶园和北方茶园，由于昼夜温差大，新梢生育较缓慢，但同化产物多，持嫩性强，故其茶叶品质好。
6、生态茶园特点及建设标准？
答：特点：1采用多物种高度集约化的经营形式，以茶树为主，因地制宜配置其他作物，形成多层次立体复合栽培，各作物能共生互利，构成合理的生态系统，达到经济效益，生态效益和社会效益的同一；2以市场为导向，调节主、副产品的质与量，以智力密植型替代资源密集型，以最小的物质投入获取最大的优质产品输出；3严格按照生态学发展规律，不断运用综合优化调控技术，防止环境污染和地力退化，建成可持续发展的茶叶商品生产基地。4充分发挥生态茶园优势，生产众多的绿色产品和有机（天然）产品提高市场竞争力和提高经济效益。建设标准：茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、栽培科学化。
7、绿茶的加工工序、目的及意义。
答：绿茶的加工工序：杀青——揉捻——三次干燥。
（1）杀青的目的：杀青是形成绿茶品质关键的技术措施，其主要意义是：1）彻底破坏鲜叶中多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物等的酶性氧化，以便获得绿茶应有的色、香、味；2）散发青气、发展茶香；3）改变叶子的内含成分的化学性质，促进绿茶品质的形成；4）蒸发一部分水分，使叶质变柔软，增强韧性，便于揉捻成条。
杀青技术措施主要有三点：1）高温杀青：酶的钝化、绿茶香气的形成；2)抛闷结合，多抛少闷；3）嫩叶老杀，老叶嫩杀。
杀青方法：锅式杀青机、滚筒杀青机、槽式杀青机。
（2）揉捻：解块、理条。按照揉捻机投叶量要求投入杀青叶，揉捻压力掌握“轻——重——轻”的原则，高档茶揉捻程度宜轻或不加压，中、低档茶适当增大压力。
（3）烘干之初烘：初烘——摊凉——复烘。
8、红茶的加工工序、目的及意义。
答：红茶的加工工序：鲜叶经萎凋——揉捻（揉切）——发酵——干燥——成品茶叶。
（1）萎凋：萎凋的物理变化和化学变化时相互联系、相互制约的。各种红茶要求的萎凋程度因其品质要求不同而不同。
（2）揉捻：原则：嫩叶轻压短揉，老叶重压长揉。
（3）发酵：1）发酵的目的在于增强酶的活化程度，促进多酚类化合物的氧化缩合，形成红茶特有的色泽和滋味；在适宜的环境条件下，使叶子发酵充分，减少青涩气味，并发生浓郁的香气。2）发酵的方法：适当的发酵室、适宜的温度和湿度、一定的摊叶厚度、适宜的发酵时间、发酵程度度。
（4）干燥：干燥的目的：1)利用高温破坏酶的活性，停止发酵，固定萎凋、揉捻，特别是发酵所形成的品质。2）蒸发水分使干毛茶含水量降低到6%左右，以紧缩茶条，防止霉变，便于贮运。3）继续发酵青臭气，进一步发展茶叶香气。
4、茶树修剪原理？
茶树之所以能修剪，主要有赖于茶树有如下一些基本生物学特性：a解除顶端优势，刺激腋芽萌发；b地上部与地下部相对平衡；c芽的异质性；d改变茶树碳氮比，加强营养生长；e抑制生殖生长。

论述：
1茶树总发育周期
茶树总发育周期是指茶树一生的生长、发育过程。按照茶树的生育特点和生产实际应用，通常把茶树分为四个生物学年龄时期：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。幼苗期：茶树容易受到高温和干旱的危害，所以在栽培管理上要适时适量的保持土壤疏松、湿润，使种子萌发能获得足够的空气和水分。幼年期：幼年期茶树生育十分旺盛，可塑性大，所以在措施上，必须做好定型修剪，来抑制其主干的向上生长，促进侧枝生长，培养粗枝的骨干枝，形成浓密的分枝树型。同时要求土壤深厚，疏松，使根系分布深广，要注意来自自然灾害的危害。成年期：茶树生育最旺盛的时期，产量和品质都处于高峰阶段。所以要尽量延长这一时期所持续的年限，以便最大限度的高产、稳产、优质的茶叶。同时，要加强肥培管理，使茶树保持旺盛的树势，可采用轻修剪和深修剪交替进行的方式，更新树冠，整理树冠面，清除树冠内的病虫枝，枯枝和细弱枝。衰老期：这一时期的长短因管理水平、环境条件、品种的不同而异。所以应当加强管理，以延缓每次更新所间隔的时间，使茶树发挥出最大的增产潜能，延长经济生产年限。
填空
1茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。
2《茶经》是那个时代的中国甚至是世界茶科学的集中体现，代表了当时的最高水平。关于茶的第一本著作。
3茶叶植物学（茶树育种学，茶树栽培学）；制茶工艺学（制茶学、茶叶制造学）；茶史学；我们把它称作茶叶的源与流。
4茶树现在的进化类型有:热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。
5中国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。
6我国茶区划分采取3个级别，即一级茶区，二级茶区，三级茶区。7国家一级茶区分为4个，即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
8江北茶区是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主产绿茶。
9江南茶区为中国茶叶主要产区，江南茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。
10华南茶区为中国最适宜茶树生长的地区。
11西南茶区是中国最古老的茶区。
12主根上的侧根是按螺旋线排列的，由于主根生长速度不均衡，以及各土层营养条件的差异，侧根发生有一定的节律，使茶树根系出现层状结构。
13吸收根一般分布在地表下5～45cm土层内，集中分布在地表下20～30cm的土层内。
14茶树根系具有向肥性、向湿性、忌渍性和向土壤阻力小的方向生长的特性。
15按分枝部位不同，可分为乔木、小乔木和灌木三种类型；按分枝角度不同，可分为直立状、半开展状和开展状；按着生位置和作用可分为主干和侧枝。
16生产上我国栽培最多的类型：半乔木型，灌木型。
17由于分枝角度不同，茶树冠分为：直立状、半开展状和开展状（又称披张状）三种类型。
18 茶芽分叶芽和花芽两种，叶芽（营养芽）按着生部位不同分为定芽和不定芽，定芽分顶芽（生长在枝条顶端）和腋芽（生长在叶腋的芽）
19茶树叶片分为鳞片、鱼叶、真叶三种。
20叶面积（cm2）=叶长（cm）×叶宽(cm) ×0.7（系数）
21茶树生育的总发育周期：受精的卵细胞（合子）（在母树上一年左右的生长发育）——成熟的茶子（播种）——茶苗——根深叶茂的茶树——开花，结实，繁衍后代（人为和自然条件下）——衰老，死亡。
22茶树划分为四个生物学年龄时期，即幼苗期，幼年期，成年期和衰老期。
23根系和地上部分生长和休止期有相互交替进行的现象。5~6月份，地上部分新梢生育比较缓慢时，根系生育则相对比较活跃，10月份前后地上部渐趋休眠，此时根生育达到最活跃时期。茶树根系活性的年周期变化与根系生长有相似的规律，2~3月份是根系生长的高峰期，4~5月份显著降低，6~8月份又出现第二个高峰，9~11月份钾肥和氮肥，根系活跃，施肥好，9月至翌年1月份维持在中等水平，即到当地上部开始活跃生长前1~2个月，根系活性增强。根系的死亡更新主要是在冬季的12月至翌年2月休眠期内进行。12~2月深耕改土。
24短穗扦插具有独特优越性；插穗短、材料省、繁殖系数高；一定面积内育苗数量多；土地利用经济；成龄茶树枝条、幼龄茶树修剪枝，均可利用，还可以“以苗育苗”，取材方便；繁殖季节长。
25扦插发根原理：茶树扦插是利用茶树的再生机能和极性现象。
26枝条老嫩程度：当年生成熟枝条成活率84%，隔年枝条仅有47%的成活率，三年生为12%，多年生老枝的成活率只有2% 。当年生成活率高于隔年生。
27合理采摘：采与留，采与养，采与管理。
28基本茶类：绿茶，红茶，乌龙茶（青茶），白茶，黄茶，黑茶。
青茶的品质特点：绿叶红镶边。特点是“汤色金黄”。白茶的特点是“汤色杏黄”。红茶特征：红汤红叶。绿茶的特点是“绿叶绿汤”。黄茶的特点是“黄叶黄汤”。黑茶特征：汤色暗褐油黑。
29辨别茶叶真假叶：看叶脉是否网状。

⑼ 各个地方的茶叶的优点

楼主的问题不好回答，因为要想回答这个问题可以写好几本书了！
中国很多地方都出产茶叶，简单说说各省主要出产的茶叶：
1、安徽省：黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、太平猴魁等；
2、浙江省：西湖龙井等；
3、江苏省：碧螺春等
4、江西省：庐山云雾茶等；
5、四川省：峨嵋竹叶青、青城倒茶等
6、湖北省：恩施玉露、峡州毛峰等；
7、湖南省：君山银针等；
8、福建省：大红袍、肉桂、铁罗汉、金佛等；
9、海南省：水满茶、鹧鸪茶、白沙绿茶等；
10、云南省：普洱茶等；
11、广东省：铁观音等
12、河南省：信阳毛尖等；
13、山东省：泰山女儿茶、日照雪青、崂山云雾等；
14、甘肃省：商南泉茗等；
15、贵州省：都云毛尖、遵义毛峰等；
16、陕西省：紫阳毛尖、午子仙豪等；
17、广西自治区：凌云白豪、广西红碎等；
18、西藏自治区：茶禺绿茶等；
19、重庆市：景星碧绿、清明香、云雾毛峰、滴翠剑茗等；
20、台湾省：冻顶乌龙、青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青等。