秧草坪水库

⑴ 秧草的介绍

秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、三叶菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。其茎平卧或倾斜，三出复叶、叶表面浓绿色，总状花序，腋生，每花序有黄色小花2-6朵，蝶形花冠。荚果螺旋形，有钩状刺，种子肾形，黄褐色。茎梗极短，吃的时候，以叶为主。秧草性喜冷凉，耐寒性强，对土壤适应性较强，在-5℃低温下叶片冻死，气温回升后萌芽生长。7月至9月可分期播种，8月至翌年春季3月陆续采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。

⑵ 秧草的种植方法

秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬版菜之一。其茎平卧权或倾斜，三出复叶、叶表面浓绿色，总状花序，腋生，每花序有黄色小花2-6朵，蝶形花冠。荚果螺旋形，有钩状刺，种子肾形，黄褐色。茎梗极短，吃的时候，以叶为主。秧草性喜冷凉，耐寒性强，对土壤适应性较强,在-5℃低温下叶片冻死，气温回升后萌芽生长。7月至9月可分期播种，8月至翌年春季3月陆续采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。

⑶ 猪秧秧草，到底是什么草药

猪殃殃（bedstraw ，亦作cleavers），茜草科(Rubiaceae)拉拉藤属植物。多枝、蔓生或攀缘状草本，生于海拔20-4600米的山坡、旷野、沟边、河滩、田中、林缘、草地。
药材概述
【别名】拉拉藤、锯锯藤、细叶茜草、锯子草、小锯子草、活血草、小禾镰草、锯耳草。
全草药用，清热解毒，消肿止痛，利尿，散瘀；治淋浊、尿血、跌打损伤、肠痈、疖肿、中耳炎等。[1]
【来源】茜草科拉拉藤属植物猪殃殃Galium aparine L. var. tenerum （Gren. et Godr.） Reichb.以全草入药。夏季采收，鲜用或晒干。
【药材识别】本品根细小。茎呈四棱柱形，多分枝，长20～30cm，直径约lmm，
猪殃殃
灰绿色或绿褐色，棱上有侧生剌毛；质脆，易折断，断面中空。叶6～8片轮生，无柄，叶片多卷缩或破碎，完整者线状披针形或近倒披针形，长1～5．5cm，宽0．2～1cm，边缘及下面中脉有倒生刺毛。聚伞花序腋生或顶生，花小，易脱落。果小，由2个球形分果片组成，绿褐色，密生白色钩毛。气微，味淡。[3]
【性味归经】辛、苦，凉
【功能主治】清热解毒，利尿消肿。感冒，牙龈出血，急、慢性阑尾炎，泌尿系感染，水肿，痛经，崩漏，白带，癌症，白血病；外用治乳腺炎初起，痈疖肿毒，跌打损伤。
【药理作用】抑菌作用；降压作用；抗癌作用。
【用法用量】 50～100克；外用适量，鲜品捣烂敷或绞汁涂患处。
【采收加工】夏季花果期采收，除去泥沙，晒干。

⑷ 秧草是种什么植物

秧草是野菜是金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，原本是马吃的，版据说还是张骞出使西域权从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。
上汤，就是用高汤一起烹饪的秧草
在扬中，秧草菜粥、秧草汤是农家户户日常的主食，做法简单，味道鲜美，在外久居还乡，喝一碗菜粥，是最舒心的事了。扬中还久负盛名“秧草烧河豚”，每到烟花三月，扬中群贤毕至、佳朋满座，有人冲着河豚而来，有人慕着秧草而至，秧草有两个用途：一是去油，二是解毒，喜荤者吃河豚，食素者吃秧草，各取所好。还有秧草烧带鱼、秧草烧鳜鱼、秧草烧河蚌等名肴，秧草虽是配菜，但味却鲜美绝伦。

⑸ 什么是秧草

秧草也叫禾苗
这个你该听说过吧
在种水稻的时候
把谷子放在水里侵泡
然后捞出来
放在温暖的地方
让他发芽
长出牙后撒到预先只好的肥沃土壤里
长到12cm左右移栽
这时候就叫禾苗
也叫秧草
麻烦采纳，谢谢!

⑹ 秧草是什么

金花菜

⑺ 河豚秧草怎么做

配料：抄

竹笋，葱，姜，豆油，袭白酒



共5张

红烧河豚

做法

1：将河豚宰杀，清洗干净，用清水漂10分钟

2：将锅烧热，放入豆油，葱姜爆香，放入河豚加少量白酒，倒入高汤，大火烧开5分钟加入竹笋。改用文火烧30分钟。待河豚酥烂，盛入盘中，改用武火收汁即可

营养价值

一是鲜鱼加工；

二是烹饪的火候；

三是置用器具分开。

这三关都是为了去毒，防毒扩散。

皮：用开水烫后，刮掉白膜，清洗干净。

肋：剪去红筋，用盐打去表面黏膜，清洗干净。

肠，鳃：肠用拇指挑破后洗去污垢，用盐或矾打去黏膜，清洗干净，将肠绕在鳃上。

卵巢：用绳子扣好，悬高空风干，待后专门烹制，新鲜卵巢，绝对禁止食用。

肝脏：剪去边角，抹去表面薄膜，剪成5毫米片，洗净血污，置专用容器，然后将手用肥皂反复冲洗数次，洗净污垢，防止毒素污染其他食物和容器。

肉：新鲜河豚肉基本无毒，漂洗干净后，可作为烧，吵，溜，偎，炸等菜肴。[1]

⑻ 秧草是什么

秧草又名金花菜，为多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立内，近无毛，高30—100厘米。容复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出；

上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8—25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1—8颗。花果期5—6月。

金花菜种子发芽适宜温度为20℃，水分适宜条件下，播后4～6天出苗在江、浙一带9～10月播种，北方应春播。播种量一般每亩6～8公斤。金花菜不耐瘠，增施磷、钾肥的效果十分显著。

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金花菜主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带。主要用作水稻、棉花复种或间套种和果、桑园间作绿肥。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高。

主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。喜温暖湿润气候，并适宜在冷凉的季节生长发育。

对土壤的适应性较广，pH5.5～8.5之间都可种植，能耐0.2%以下的盐碱；也能耐一定酸性，在红壤上也可生长；耐瘠性、耐旱性、耐荫性、耐渍性状都较弱，在肥、水及土壤状况适当的情况下生长旺盛。

⑼ 秧草的腌制过程

1、锅里放油烧热，倒抄入秧草

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营养价值

1、阿拉伯语称苜蓿为“AL-FAL-FA”，意即所有食物之父。秧草是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分之高，介乎一切蔬菜之上。

2、其它如蛋白质、维他命A
、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素含量最高
(2.6毫克/100克)，高钾低钠(钾钠比为86：1)，含铁甚丰(9.7毫克/100克)，硒含量高(8.5微克/100克)，是营养价值较高的蔬菜。

⑽ 秧草的秧草

一种更普通的野菜是金花菜，一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张内骞出使西域从大宛容带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。除了可炒吃（即上海馆子的“生煸草头”），我们家乡还将它腌作咸菜，日久色泽微黄，吃起来甘中略带苦涩之味，是很好的“茶淘饭”小菜。……”
---节选自叶灵凤散文集<<灵魂的归来·江南的野菜>> 叶先生说的野菜就是我们家乡的“秧草”。扬中成洲千年，乡村里家家户户都种秧草，一茬茬地吃，吃到最后还是吃不了，就晒干、切碎，母亲在灯下，用一个很大的坛子，把它一层层地叠起来，
可以一直吃到来年种秧草的时候。