淮安古文化遗址

① 淮安的历史文化是什么

淮安是个有着深厚历史文化底蕴的城市，古名：淮阴、楚州、清专江浦、清江、清河、古楚属，位于江淮平原东部。

明清以来，除了是河道治理、漕运指挥、漕船制造、漕粮储备和淮北盐运集散五大中心之外，更是南北文化交流的中心。

四大名著中《水浒传》中的宋江就在楚州上的任，据说最终葬于此。

淮安市历史上诞生过淮阴侯韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培等杰出人物。

② 淮安的名胜古迹

1、清口枢纽

清口枢纽，位于中国运河之都——江苏省淮安市境内，是一个水利工程遗产区。在其49平方公里的范围内分布着53处各种类型的文化遗产。

清口枢纽历史上是黄河、淮河、中国大运河三条河流的交汇之处，也是中国大运河上最具科技含量的枢纽工程之一。2014年，中国大运河成为世界文化遗产，清口枢纽作为一项重要的遗产区被列入名录。

2、周恩来故里景区

周恩来故里旅游景区包括周恩来纪念馆、周恩来故居、驸马巷、河下古镇，总占地3.15平方公里。区域内拥有水域风光、生物景观、遗址遗迹等6大主类、18亚类、83种基本类型资源，旅游资源单体总数100多处。除了拥有丰富的旅游资源，周恩来故里的历史、人文内涵厚重。

5、吴承恩故居

吴承恩故居，是明代杰出的文学家、世界文化名人、《西游记》作者吴承恩的故居，坐落在江苏省淮安市淮安区河下古镇的打铜巷12号，为国家AAAA级旅游景区。江苏省重点文物保护单位，全球首部立体电视剧《吴承恩与西游记》的拍摄基地。

由故居本体、吴承恩生平陈列厅、玄奘纪念堂、美猴王世家艺术馆、六小龄童工作室五个部分共同组成，目前是国内唯一综合展示西游记文化和纪念吴承恩的场所，馆内占地15000平方米，建筑面积4000平方米，为明代风格的古典园林建筑群。

③ 江苏淮安十大历史名人

1、周恩来

周恩来是马克思主义者，无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家，中国共产党、中华人民共和国主要领导人之一，中国人民解放军创建人之一，中华人民共和国总理（1949～1976）。原籍浙江绍兴，出生于江苏淮安。1917年在天津南开学校毕业后赴日本求学。

1919年回国，9月入南开大学，在五四运动中成为天津学生界的领导人，并与运动中的其他活动分子共同组织进步团体觉悟社。1920年去法国勤工俭学。1921年参加中国共产党，1922年和赵世炎（后来是党的前期重要领导人之一）等组织旅欧中国少年共产党（翌年改名为中国社会主义青年团旅欧支部）。后任中国社会主义青年团旅欧支部书记、中共旅欧支部领导人。

2、韩信

韩信（约公元前231年－公元前196年），汉族，淮阴（原江苏省淮阴县，今淮阴区）人，西汉开国功臣，中国历史上杰出的军事家，与萧何、张良并列为汉初三杰，与彭越、英布并称为汉初三大名将。

早年家贫，常从人寄食。 秦末参加反秦斗争投奔项羽，后经夏侯婴推荐，拜治粟都尉， 未得到重用。萧何向刘邦保举韩信， 于是，刘邦拜韩信为大将军。韩信对刘邦分析了楚汉双方的形势，举兵东向，三秦可以夺取。刘邦采纳了这一建议，立即作了部署，很快占取了关中。

在楚汉战争中，韩信发挥了卓越的军事才能。平定了魏国， 又背水一战击败代、赵。 之后，他又北上降服了燕国。汉四年，韩信被拜为相国，率兵击齐，攻下临淄，并在潍水全歼龙且率领援齐的二十万楚军。 于是，刘邦立韩信为齐王，次年十月，又命韩信会师垓下，围歼楚军，迫使项羽自刎。

3、梁红玉

梁红玉，宋代楚州（今淮安）北辰坊人，生于宋徽宗崇宁元年，父亲行伍出身，后征方腊战败获罪被杀，红玉由此沦为京口营伎。

梁红玉英姿飒爽，红妆披挂，挥动金山战鼓，以少于敌军十倍的兵力大败金兀术，并围困金兵于黄天荡达四十八天之久，由此名震华夏，威扬夷狄。

后来韩世忠、岳飞、刘俊三路北伐，梁红玉随率一女兵队伍，屡败金人、屡立奇功。而“巾帼不让须眉”这句话也由此而起。

4、鲍照

鲍照（约415年～470年），南朝宋文学家。字明远，汉族，东海（今属江苏）人。家世贫贱。临海王刘子顼镇荆州时，任前军参军。刘子顼作乱，照为乱兵所杀。他长于乐府诗，其七言诗对唐代诗歌的发展起了很重要的作用。有《鲍参军集》。

5、刘承规

刘承规（949年—1012年），自宋初当宦官，历事三朝，深所倚信。他掌管内藏三十年，对度量衡很有研究，为宋朝的权衡改制，作出了突出的贡献。《太宗实录》及《册府元龟》等史籍的编修，就有刘承规的一份心血。另外还曾参与封查府库，平定土民-，防备契丹等事件。刘承规是宋代宦官中较有作为的人物。他的一些事迹，值得人们重视。

6、吴承恩

吴承恩(约1500年-1582年)，字汝忠，号射阳山人。汉族，淮安府山阳县（今江苏省淮安市淮安区）人。祖籍安徽桐城高甸（今枞阳县雨坛乡高甸），以祖先聚居枞阳高甸，故称高甸吴氏。中国明代杰出的小说家，是四大名着之一《西游记》的作者。他生于一个由学官沦落为商人的家族，家境清贫。

吴承恩自幼聪明过人，《淮安府志》载他“性敏而多慧，博极群书，为文下笔立成。”但他科考不利，至中年才补上“岁贡生”，后流寓南京，长期靠卖文补贴家用。历时7年，在晚年时写就经典著作《西游记》，后贫老以终。代表作品有《西游记》、志怪小说集《禹鼎记》（已失传）、《射阳集》、《春秋列传序》等。

7、陈婴

陈 婴（？—公元前183年），秦末东阳县（主体在今金湖县境内 ）人，初任县令史，为人诚实而谨慎。为反-秦统治，东阳少年杀县令，打算立陈婴为王。陈婴之母阻止作罢。后率众投奔项梁，共立熊心为楚怀王，陈婴任上柱国，封五县；后投靠刘邦，封堂邑侯。

8、周渭

周渭，字兆师，唐代淮阴（今江苏淮安）人，先后于公元779年、780年获进士榜榜眼和武举第一名。周渭是为数不多的涉足文武双科举的进士之一。

唐代宗大历十四年(779)己未科王储榜进士第二人(即为榜眼)。该科进士20 人。知贡举：礼部侍郎潘炎。试题为《寅宾出日赋》和《花发上林苑诗》。周渭答卷《寅宾出日赋》今存于《文苑英华》。

9、关天培

关天培（1781-1841）清朝将领。字仲因，号滋圃，江苏山阳（今江苏淮安）人。行伍出身。积功提升，曾任苏凇镇总兵，署江南提督。积极协助林则徐查禁鸦片，训练水师，加强海防，屡挫英国侵略军的挑衅。

1841年2月，英舰攻虎门，遂率部死守横档、永安、靖远诸炮台，25日，英军从横档登陆。他在靖远炮台奋力抗敌，血透衣襟，仍死守阵地，顽强抵抗。最终因援军未至，被枪弹击中，壮烈殉国。有《筹海初集》。

10、步骘

步骘（zhì）（？—247年），字子山。临淮淮阴（今江苏淮阴西北）人。三国时期孙吴重臣。最初避难江东，孙权统事后，召步骘为主记。以平定交州功，加平戎将军，封广信侯。后迁右将军、左护军，改封临湘侯。

孙权称帝，拜骠骑将军，领冀州牧，后因冀州分与蜀汉而解牧职。又都督西陵。赤乌九年（246年）代陆逊为丞相，次年去世。步骘驻守西陵二十年，曹魏的边境将士都敬仰他的威信。他性情宽弘，很得人心，喜怒不形与声色，无论对内还是对外总是表现得十分恭敬。

④ 除了河下与古镇，淮安有哪些值得一去的景点

淮安地处江苏省中北部，江淮平原的东部，古淮河与京杭大运河在淮安境内相交而过，淮安还有中国的第四大淡水湖——洪泽湖，同时，淮安与扬州同为淮扬菜的主要发源地，是江淮流域古文化发源地之一。

淮安建城至今已有2200多年的历史，从秦朝开始就已经设置郡县，境内有著名的“青莲岗文化”遗址。历史上曾经是河槽运输的枢纽、盐运的要道，设置了漕运总督府和江南河道总督府。

淮安在历史上曾经与苏州、杭州、扬州并称为京杭大运河沿线的四大都市，有着中国运河之都的美誉。

此外，京杭大运河的淮安段已经入选了世界遗产名录。

作为一个文化、军事、交通、历史的重镇，淮安自然有着很多值得游览的历史人文景点。

故居在淮安市的老城区，是清咸丰到光绪年间建造的苏北民房，青砖灰瓦，古朴典雅。在这里出生，度过了童年、少年时期近12年的时光，不过在离开淮安后就再也没有回来过了。

淮安的文化景点比较多，其他的一些4A级景点还有中国漕运博物馆、淮安里运河文化长廊、古淮河文化生态景区、铁山寺国家森林公园等。

⑤ 淮安的历史文化

淮安，早在五六千年前就有先民们活动的踪迹，并留下载入史册的“青莲岗文化”。

夏商周时期，市境为“淮夷”、“徐夷”聚居地。春秋战国时期，既有吴王夫差开凿的邗沟（即淮扬运河）沟通江、淮，又有陆上干道——善道通达南北。《淮系年表•序言》称包括市境在内的古淮河中下游地区“交通灌溉之利甲于全国”，成为列强争夺的重要地区，先后为吴、越、楚国所有。

秦统一六国后，推行郡县制。市境分属泗水郡和东海郡，始置县邑有淮阴（治今淮阴区码头镇）、盱眙（治今盱眙县城东北）、东阳（治今盱眙县马坝东南）。西汉年间，市境大体属临淮郡，又增置淮浦（治今涟水县西）、射阳（治今淮安区东南）、富陵（治今洪泽湖中）等县。东汉分属下邳国和广陵郡。

魏晋南北朝时期，市境长期处于战争和对峙的前沿，建置紊乱，隶属多变，今市区码头镇、淮城镇其时均为军事要塞，多设州郡治所，为边帅驻节之地。长年战乱带来的是“江淮之间，赤地千里”的凄惨景象，经济和文化遭到严重破坏。南齐永明七年（489），割直渎破釜以东，淮阴镇下流杂100户置淮安县，“淮安”之名始见。

隋唐五代时期，境内长期处于安定的环境，建置也较稳定，大抵淮北属泗州（治今盱眙县城北淮河对岸），淮南属楚州（治今淮安区淮城），经济得以持续发展和重新繁荣。楚州、泗州成为运河沿线的两座全国性名城，楚州更被白居易誉为“淮水东南第一州”。

北宋年间，境内较为太平，市境先属淮南路，分属楚州、泗州；后分淮南路为淮南东、西路，市境属淮南东路。南宋和金、元对峙时期，市境再度成为前线，为双方反复争夺，建置亦复紊乱多变。

元代，境内先后置淮东安抚司、淮东总管府、淮安路（治今淮安区淮城镇）。淮安路辖境包括今苏北地区大部和皖北一部。

明清时期，境内置淮安府。明代淮安府辖山阳、清河、安东、盐城、桃源、宿迁、沭阳、睢宁、赣榆、邳州、海州，计9县2州，范围包括今苏北五市绝大部分地域。

其间，还有漕运总督、南河总督驻节淮安。漕运总督还经常兼巡抚江淮，节制淮（安）、扬（州）、庐（州）、凤（阳）四府及徐（州）、滁（州）、和（州）三州，管辖范围包括今江苏、安徽二省的长江以北广大地区。清末，一度设立江淮行省，淮安是江淮巡抚驻节之所，即省会所在地。

民国元年（1912），淮安府撤销，市境大部始属淮扬道（道署设今清浦区），后属淮阴行政督察区、第七行政督察区。抗日战争和解放战争时期，境内成为重要的根据地和解放区，中共中央华中局、新四军军部、中共中央华中分局、华中军区、苏皖边区政府等都曾驻节境内。

由于处在敌后环境，根据地和解放区的政区变化很大，头绪繁多，大抵分属淮海区、盐阜区、淮南区、淮北区。

抗战胜利后至1946年9月的一年间，淮安是华中解放区的中心、苏皖边区的首府，时苏皖边区南界长江、北界陇海铁路、东至黄海、西至裕溪口一线，横跨苏皖豫鲁四省之境，辖53个旧县。1948年12月，市境全部解放。1949年5月，成立淮阴专区。

新中国成立后，淮阴专区先属苏北行政区，后属江苏省。

经过1950年6月、1954年8月、1954年12月、1971年3月的几次区划调整，今市境始全属淮阴专区。1983年，淮阴专区改为淮阴市，辖宿迁、沭阳、灌南、泗洪、泗阳、涟水、淮阴、淮安、洪泽、盱眙、金湖11个县和清河、清浦两区，原辖县灌云划归连云港市。

1987年，辖县淮安、宿迁改为县级市。1996年8月，宿迁、泗阳、沭阳、泗洪4县（市）从淮阴市析出，成立地级宿迁市，同时灌南县划归连云港市。2001年2月，淮阴市更名为淮安市，原县级淮安市改为淮安市楚州区，原淮阴县改为淮安市淮阴区。2012年2月23日，楚州区更名为淮安区。

2016年，淮安市清河区、清浦区合并更名为清江浦区，洪泽县更名为淮安市洪泽区。至此，淮安市下辖4区3县：清江浦区、淮阴区、淮安区、洪泽区、涟水县、盱眙县、金湖县。

(5)淮安古文化遗址扩展阅读：

淮安市地形西高东低，除市境西南部的盱眙县有丘陵岗地外，全市以平原为主体，地势平坦。境内河湖交错，水网纵横，京杭运河、淮沭河、苏北灌溉总渠、淮河入江水道、淮河入海水道、古黄河、六塘河、盐河、淮河干流9条河流纵贯横穿。

全国五大淡水湖之一的洪泽湖大部分位于市境内，还有白马湖、高邮湖、宝应湖等中小型湖泊镶嵌其间。平原面积占总面积的69.39%，湖泊面积占11.39%，丘陵岗地面积占18.32%。

⑥ 淮安哪个区历史最悠久

淮安是一座历史悠久的古城 淮安是一座历史悠久的古城，早在五千多年前就有人类在这里生活了。 在城东北六十里的青莲岗，解放前曾挖出许多珍贵文物，有各种形状的石斧、石锌、石凿、石刀，还有原始人烧食物遗迹上的陶土又叫红烧土。一九五一年十二月，这些文物引起了省有关单位的重视。根据考古学家的考察和研究；这些东西是江淮流域景早的原始文化，是新石器时代文化的一个分支，属于母系氏族向父系氏族过渡的阶段，距今已有五千多年的历史。这个文化遗址，被史学界称为“青莲岗文化”，郭沫若主编的《中国史稿》第一册有过记载。青莲岗文化遗址现在是省级文物保护单位，位于宋集乡音莲村。 上古至战国 我们的祖先一般总是习惯以名山大川为标志来划分行政区域。淮河为四渎之一，自然成为划分地域的标志。五帝时代，天下开始划分为九州。淮河之北为徐州，淮河之南为扬州。淮安地处淮河南岸，成为扬州的属境，并一直沿袭到商周时期。 淮安周代即有文字记载的文明。淮河在淮安境内，古代有上、中、下三个大的洲渚，统称三洲。(天启《淮安府志》②卷二“三洲”条云：“在山阳湾对岸。”所谓山阳湾，就是指淮河在山阳县即今 淮安境内的绕行的一个大湾子。它的方位，北从淮河(今废黄河)南岸老坝向南，经钵池山直至河下，转弯向东北，至季桥大湾，再向北到涟水大桥。这一段大体呈U字形的湾子就叫山阳湾。这本是古淮河的主流。今废黄河从老坝向东北到涟水，本是古淮河的支流。明万历初堵塞老坝口，向南主流不通，支流即成为主流，直至今天。 三洲从来就是旅游胜地。这里虽属东夷，但物产富庶，风景宜人。周幽王(前781—前771)曾率领他的臣仆来这里鼓锺游乐。《诗经·小雅·谷风》中，有一首叫《鼓锺》的诗，就是他们君臣在这儿活动时，地方诸侯为之演奏的歌曲。歌词分四章，内容为：“锺敲得锵锵地响，淮水浩浩荡荡地流淌，我们忧愁的心儿很伤痛。善良的君子啊，我们真情地将你念想。锺声敲得和谐，淮水流得通畅，我们忧愁的心儿很悲切。善良的君子啊，你的优良品德永远不会泯灭。敲动着铜锺，打击着大鼓，在淮河这三块大的洲渚上作乐，我们忧愁的心儿很悲悼。善良的君子啊，你的优良品德永远诚实无欺。锺被敲得钦钦地响，同奏的还有瑟、琴、笙、磬，声音很协和。此外还有雅、南和龠等乐器，一点儿也不杂乱。”③其寓意前人多有解释，大意是说，周幽王不务正事，骄奢淫逸，带着群臣来淮河三洲这偏僻的地方来旅游，将本来在庙堂才能演奏的庄严的乐曲，在这不合适的地方表演，真是不应该啊。此歌的作者是希望通过歌词表达对幽王的讽谏。这首诗是我们这块土地上见于记载的最古老的民歌。 春秋时代，淮之北属齐国，淮之南属吴国；淮安则为吴国之地。鲁哀公九年(前486)，吴王夫差打败越国之后，积极北进伐齐，妄图称霸中原。为了运送粮草军需，自扬州向北缀连原有的一些湖泊洲渚，开凿了一条邗沟，直通淮安，进入淮河。这条邗沟便是今大运河的前身。邗沟与淮河的连接处叫末口，后来这里叫北辰坊，唐宋时代在这里筑有北辰堰，以通南北的船只。明代新城筑了以后，它成了新城的北水关。现在这一段淮河故道成了两淮公路，它的遗址就在公路边上。末口是楚州区县级文物保护单位，我们在那里建立了一座”古末口”的牌坊。据唐代卢恕记载，这里过去还有个伍子胥的庙。大概是因为他曾经谋划开凿邗沟有功，所以人们在这儿为他立庙。 夫差好梦没做几年，公元前473年，越王勾践经过十年卧薪尝胆之后，又东山再起，一举消灭了吴国。于是，淮安这块地方又属了越国。这时已经是战国时期了。 又过去几十年，处于湖北一带的楚国强盛起来，向东扩张。公元前355年，楚国吞灭了越国，夺取了淮河南北的地盘，淮安又进人了楚国的版图。这大概是我们这儿后来称做楚州的主要原因之一。 秦 秦朝统一天下，废除州的建置，实行郡县制。开始时天下共分三十六郡，后随版图扩大，陆续增至四十余郡。淮之北为东海、泗水、琅琊等郡，淮之南则属九江郡。每个郡又辖县若干。古人取地名，往往以所在山水的阴阳来称呼，山之南曰阳，水之南曰阴。我们这里在淮河之南，所以这里新建的县叫做淮阴县，属于九江郡的一个县。 秦汉时代的淮阴县的辖境，与后代的淮阴县有很大的不同。按照以淮水来分界的原则，应当包括淮河以南今清河区、清浦区、淮阴区一部分、楚州区全部，甚至还包括更南、更东边的一些地方，治所在今淮安市楚州区境。而今淮阴区在废黄河以北的部分，当不属于秦汉时代的淮阴县。
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⑦ 淮安有哪些可以代表中华民族灿烂的精神财富的文化遗产

航道及水利工程遗存

运河是富有中华民族文化特色的遗产。运河淮安段分布着许多见证运河航道、水利工程、城镇建筑等各类不可移动的文物，它们见证了运河沿线的重大历史事件、重要历史人物活动和社会经济、城市建设、文化发展的历史。与其他航段相比，运河淮安段保存的古代水利工程设施遗存最多，是一座没有围墙的水利工程博物馆，同时也是中国古代运河工程史的缩影。

1．淮安段有不同时期开凿的运河航道遗存，主要有邗沟北段、泗水故道、龟山运河、盐河、太平河、张福河、老涧河、六塘河、通济渠(汴河)、沙河运河、洪泽新河、山阳等。

2．在历史的变迁中，运河淮安段与淮河、泗水、黄河形成了交汇之势，洪泽湖为运河航道提供了丰富的水源。特殊的地理位置，铸造了运河淮安段特有的河口文化。主要的河口遗址有古末口遗址、古清口遗址、杨庄运口、小清口、仲庄运口、张福运口、淮口、汴河口(通济渠口)、磨盘口(新庄口、鸭陈口)、水渡口等。

3．淮安段有丰富的堤坝遗存，主要有高家堰、周桥月堤、高家堰滚水坝、中运河越堤、中运河旧堤、拦黄坝、康熙御坝、顺清坝、天妃坝石工、卞家汪石工、清口五坝、盖坝、济运坝、塘河东西堤、草湾双坝、淮安五坝、古运河石堤、清江坝、三义坝、草湾双坝、烟墩埽工、磨盘埽坝、竹络坝等。

4．淮安段有丰富的涵闸遗存，主要有清口水利枢纽遗址、清江大闸、清口石闸、码头三闸遗址、活动坝节制闸、王营减水坝遗址(西坝)、盐河头双金闸、盐河闸、仲庄闸、陶庄闸遗址、淮阴船闸等。

5．淮安段有著名的津渡遗址，主要有通济渠入淮口码头、清江浦石码头(御码头)、龟山御

码头、清口御码头、王家营渡、武墩渡口、西坝老船塘等。

运河淮安段充分展示了古代运河工程的科技成就，为研究运河水利工程史、管理史以及具体的航道建设、堤坝、涵闸等提供了丰富的资料。搞清其历代航道变化的过程，可以为普查运河航道及历史航道地下文化遗存奠定坚实的基础。

(二) 运河沿岸城镇及相关的文化遗存

运河在展示中国古代水利航运工程技术成就的同时，还孕育了运河淮安段的古镇、村落和

历史街区。

⑧ 淮安的历史事件

大家回答有些杂，有名的有影响的就几个吧。首推我们的伟大周总理，为我们的祖国付出很多。其次是关天培，爱国将士，捐躯国难。这是主要的。文化名人其次：《西游记》作者吴承恩 ，《老残游记》作者刘鹗 ，汉赋大家枚乘、枚皋 ，等等。再其次是历史名人，如汉朝大将军韩信 ，宋朝女英雄梁红玉 。因为后两者带给淮安的是商业利益：旅游。而前者带来的则是一种民族方面的发展动力。

淮安
有着2200多年历史的淮安，曾是南船北马交汇之地，清乾隆年间盛极一时，与运河沿线的扬州、苏州、杭州并称为“四大都市”，并享有“壮丽东南第一州”之誉。

淮安历史上英才辈出，共和国开国总理周恩来就出生在这里，此外还有汉代军事家韩信，汉代辞赋家枚乘，抗金女英雄梁红玉，《西游记》作者吴承恩，民族英雄关天培等，《老残游记》作者刘鹗也是在淮安长期定居期间创作了《老残游记》这一名作。

淮安不仅人杰地灵，而且风景优美，沿大运河，环洪泽湖，既可领略自然风光，又可观赏名胜古迹。境内的盱眙第一山国家森林公园和明祖陵，以及秀美的河湖风光，为淮安新世纪旅游业的发展提供了广阔的空间。

淮安概况

区号：0517

邮编：223000

位置：位于苏北平原腹地，京杭大运河与古淮河交汇处，境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖。全市总面积1.01万平方公里，其中市区面积3218平方公里。

人口：全市总人口近500万，其中市区人口246万。

区划：辖清河区、清浦区、淮阴区（原淮阴县）、楚州区（原县级淮安市）和金湖、盱眙、涟水、洪泽4县。

淮安原名淮阴，于2001年2月1日始改名为淮安。淮安市是江苏省重要的交通枢纽。古往今来一直是军事要地。2005年开始通了火车，告别了苏北一直没有火车的历史。

行政区划

2005年，淮安市辖4个市辖区、4个县。

淮安市 面积8962平方千米，人口523万人（2004年）。
清河区 面积 134平方千米，人口 32万人。邮政编码223001。
清浦区 面积 293平方千米，人口 32万人。邮政编码223002。区人民政府驻承德南路66号。
楚州区 面积1439平方千米，人口119万人。邮政编码223200。区人民政府驻淮城镇。
淮阴区 面积1264平方千米，人口 87万人。邮政编码223300。区人民政府驻王营镇。
金湖县 面积 737平方千米，人口 36万人。邮政编码211600。县人民政府驻黎城镇。
盱眙县 面积2430平方千米，人口 74万人。邮政编码211700。县人民政府驻盱城镇。
洪泽县 面积1009平方千米，人口 39万人。邮政编码223100。县人民政府驻高良涧镇。
涟水县 面积1656平方千米，人口104万人。邮政编码223400。县人民政府驻涟城镇。

淮安市概述

淮安地处苏北腹地,北接连云港，东北接盐城市,偏南接扬州市,南邻安徽省,西连宿迁市。总面积10072平方公里,总人口524.06万,现辖4县4区。

淮安是全国历史文化名城。秦时置县,至今已有2200多年的历史,境内有著名的"下草湾文化"和"青莲岗文化"遗址。历史上曾是潜运枢纽、盐运要冲,明清鼎盛时与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线的"四大都市"。淮安人文答萃,历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帽英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等。淮安是一代伟人周恩来的故乡,刘少奇、陈毅等许多老一辈革命家也曾在淮安留下光辉的足迹。

淮安是物产富饶的鱼米之乡。西有"日出斗金"的洪泽湖,东有盛产鱼虾鳖蟹的高邮湖、白马湖。全境平原广袤,土地肥沃,粮丰林茂,水域宽广,盛产水产、蔬菜、林果、各类禽畜及优质粮油等农副土特产品,形成了蔬菜、畜禽、生猪、水产、林木等五大主导产业,是全国闻名的绿色农副产品产加销基地。矿产资源丰富,地下蕴藏有岩盐、芒硝、凹凸棒土、石油、天然气等非金属矿产,已经探明的岩盐储量1300亿吨,居世界首位。

淮安是新兴的工业城市。全市有各类工业企业近3万家,其中包括淮阴卷烟厂等10户大型企业集团和江苏清印集团等50户重点企业,形成了以化工、机械、冶金、纺织、烟草为主体并具有一定基础的工业体系。全市企业规模不断扩大,技术不断升级,生物工程、节能环保、新兴材料等高新技术产业正在兴起。

淮安是迅速崛起的交通枢纽城市。境内公路、铁路、水路四通八达,已经建成和即将建成的京沪、宁宿徐、淮盐、宿淮、宁淮等五条高速公路在境内交汇,新长铁路纵贯全境,水运河道纵横交错,初步形成了一个以高等级公路为主骨架、水陆并举的交通网络,凸显了淮安在江苏乃至全国的交通枢纽地位。

淮安市位于“日出斗金”的洪泽湖东畔，古老的京杭大运河和年轻的京沪高速公路在这里交汇，璀璨的历史和灿烂的文明在这里共辉。市境跨古淮河两岸，相传大禹曾至境内治水，“使淮水永安”，市名即淮水安澜之意。正象那悠悠的淮水，淮安的历史源远流长。

早在五六千年前，市境就有先民们活动的踪迹，并留下载入史册的“青莲岗文化”。

~~~~历史沿革~~~~

夏商周时期

市境已获相当程度的开发，“交通灌溉之利甲于全国”，既有邗沟（即淮扬运河）沟通江、淮，又有陆上干道—善道通达南北,故成为春秋战国列强争夺的重要地区，先后为吴、越、楚所有。

秦汉时期

秦统一六国后，推行郡县制。市境始置县邑有淮阴（今淮阴区码头镇）、盱眙（今盱眙县城北）、东阳（今盱眙县马坝）。在秦末农民大起义中，淮安人民蜂起响应。著名军事家韩信即于此时仗剑从戎，立下赫赫战功。西汉年间，市境又增置淮浦（今涟水县西）、射阳（今楚州区东南）、富陵（今洪泽湖中）等县。秦汉时期，境内农业生产条件特别是灌溉条件得到显著改善。东汉末年广陵太守陈登筑高家堰（今洪泽湖大堤）30里，遏淮河洪水，保护农田，并修破釜塘灌溉农田。铁制农具和牛耕也得到推广，故虽迭经战乱农业生产仍有较大发展。同时交通运输也有改善。秦始皇修筑的驰道自境内穿过，陈登则筑邗沟西道，使江淮交通更便捷。由此，承平之年，境内手工业和商业比较繁荣，文化也发展到较高水平，汉代兴起家学和私学，并涌现出一批文学大家，如汉赋大家枚乘、枚皋父子，“建安七子”之一的陈琳。

魏晋南北朝时期

市境长期处于战争和对峙的前沿。长年战乱带来的是“江淮之间，赤地千里”的凄惨景象，经济和文化遭到严重破坏。值得一提的是，南齐永明七年（489年），割直渎、破釜以东，淮阴镇下流杂100户置淮安县，“淮安”之名始见。

隋唐五代时期

境内长期处于安定的环境，经济得以持续发展和重新繁荣。其间大运河的开凿和淮北盐场的建滩对市境的繁荣产生了巨大的作用。隋大业年间，自洛阳至扬州的漕运（供给皇粮的水上运输）要道——大运河凿成，境内则成为漕运重要孔道。自隋至清末，朝廷一直在淮安设置官署，委派大员掌管、督办漕运。唐初，涟水成为全国四大盐场之一。为运销淮盐，垂拱年间开运盐河，淮安盐运又兴。楚州（治今楚州淮城）、泗州（治今盱眙县城对岸）成为运河沿线的两座名城，其中楚州被白居易誉为“淮水东南第一州”。

宋元时期

北宋年间，境内较为太平，漕运、盐运得到进一步发展。政府鼓励垦殖，修复和增建灌溉设施，引进推广“占城稻”。“黄柑紫蟹见江海，红稻白鱼饱儿女”，正是这一时期的生动写照。南宋和金、元对峙时期，市境再度成为前线，遭受兵火的长期荼毒。经历长期战乱，市境一片凄凉。而由黄河夺淮带来的频繁水灾，又使市境雪上加霜，益加萧条。宋元时期，境内文化在太平之年有所发展，府、州、县学普遍建立，受教育者增多。文化名人也颇多，如著名诗人、“苏门四学士”之一的张耒，主修《奉元历》的著名盲人天文历算家卫朴，开明清写意画先河的著名画家龚开，《画鉴》作者、著名书画鉴赏家和理论家汤卮等。特别值得一提的是盱眙第一山的宋元题刻，其中不乏苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄、赵孟兆页等大家的珍品。

明清时期

境内置淮安府。明永乐年间，淮安漕运又兴，清江浦开始兴起。明中叶以后，黄河全流夺淮，境内水患愈演愈烈，农业衰落，鱼米之乡的盛景不再。明清两朝都委派大员驻淮治河。以清江浦河轴心的两淮城市扼漕运、盐运、河工、榷关、邮驿之机杼，进入鼎盛时期，与扬州、苏州、杭州并称运河线上的“四大都市”。两淮城市的繁华，带来了人文荟萃的局面。明清两朝仅山阳（今楚州）一县就有进士200余人，河下镇还出了状元、榜眼、探花，留下“河下三鼎甲”的佳话。这里还产生了《西游记》的作者吴承恩，著名经学大师阎若璩，“扬州八怪”之一的花鸟画家边寿民，中医四大经典之一《温病条辨》的作者吴鞠通等一批名人。

民国时期

淮安府撤销，市境大部始属淮扬道，后属淮阴行政督察区。境内漕、盐、河、榷之利皆失，进一步衰微。而长年战乱又给刚刚兴起的近代交通运输业和工矿业以沉重打击。中国共产党组织于1927年成立。抗日战争和解放战争时期，境内成为重要的根据地和解放区，中共中央华中局、新四军军部、中共中央华中分局、华中军区、苏皖边区政府等都曾驻节境内，刘少奇、陈毅、黄克诚、彭雪枫、邓子恢、罗炳辉等老一辈无产阶级革命家和人民军队高级将领都曾在此战斗过。淮安人民为中华民族的独立和解放建立了巨大功勋。1948年12月，市境全部解放。1949年5月，成立淮阴专区。

建国后

几经调整，至1971年今市境始全属淮阴专区。1983年，淮阴专区改为淮阴市。1987年，辖县淮安、宿迁改为县级市。1996年8月，宿迁、泗阳、沭阳、泗洪四县（市）从淮阴市析出，成立地级宿迁市，同时灌南县划归连云港市。2001年2月，淮阴市更名为淮安市，原县级淮安市改为淮安市楚州区，原淮阴县改为淮安市淮阴区。

建国以来，淮安人民发扬老区人民的革命精神和优良传统，特别是在改革开放以后，开拓创新，锐意进取，在社会主义革命和建设方面取得巨大成就，把一个“一穷二白”的淮安建设成为江苏新兴的交通枢纽、工业城市，全国重要的农副产品产加销基地，江淮平原的重要商埠。

⑨ 请问一下淮安有什么名胜古迹和旅游景点

• 周恩来纪念馆第1名

• 淮安市淮安区永怀路2号

• AAAAA级景区

• 淮安府署第2名

• 淮安市淮安区东门大街38号淮安府署

• AAAA级景区

• 周恩来故居第3名

• 淮安市淮安区驸马巷7号

• AAAAA级景区

• 河下古镇第4名

• 淮安市淮安区淮城镇河下估衣街125号

• AAAAA级景区

• 吴承恩故居第5名

• 淮安市淮安区楚州河下镇打铜巷

• AAAA级景区

⑩ 淮安市人文,民俗,特产是什么

淮安市由原淮安市和淮阴市合并而来，中华人民共和国第一任国务院总理周恩来的故乡，中国国家历史文化名城，南京都市圈紧密圈层城市。处于江苏省北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地区，淮河与京杭大运河交点。北接连云港，东毗盐城，南连扬州和南京，西邻安徽滁州，西北接宿迁。淮安历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。淮安是全国历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国卫生城市、国家园林城市，与扬州为淮扬菜的主要发源地，为江淮流域古文化发源地之一，历史悠久、人杰地灵。
淮安是是国家历史文化名城，人杰地灵，人文景观众多，全市共有各级文物保护单位100多处，馆藏文物4万余件。除明祖陵、周恩来故居和纪念馆、韩信故里、吴承恩故居外，淮安还有不少人文胜迹具有丰富的文化底蕴，值得前去游访。
●青莲岗文化遗址●
青莲岗文化遗址是在1951年12月由当时治淮文物工作队发现的1958年《考古学报》第1期的一篇专题文章中定名，后来得到越来越多的史学家的公认，从此便载入了史册。
据郭沫若主编的《中国史稿》称：青莲岗文化是江淮流域最早的原始文化，是新石器时代文化的一个分支，属于母系氏族向父系氏族过渡的阶段。就因为它首次在淮安宋集乡青莲岗发现，所以命名为“青莲岗文化”。
●东阳城遗址及东阳汉墓群●
秦汉东阳城遗址是江苏省保存最为完好的古遗址。春秋战国时期，这里是贯穿南北交通的古邑重镇，秦汉时为东阳郡县所在地，曾被汉高祖刘邦封为侯国，经济文化繁荣。东阳城古墓丛葬就在该遗址东南，面积有三四十万平方米，有数以千计的古墓葬，因为汉代有厚葬习俗，所以地下文物极为丰富。上世纪70年代以来，这里出土了大量有着极高历史、艺术、科学价值的文物，其中1974年出土的西汉木刻星象图比世界公认最早的耶鲁撒冷彗星图还早110年。
●古泗洲城遗址●
300多年前，被黄河夺汴入淮洪水淹没的古泗州城，在传说中一直被认为在洪泽湖和淮河水中。然而，南京大学文化与自然遗产研究所经过近一年的勘探证明，这座曾经作为汴河漕运中心的繁华古城，并非沉没在洪泽湖，而是仅有十分之一淹没在淮河水中，其绝大部分与盱眙县城第一山隔淮河相望。
●管鲍分金亭●
管鲍分金亭座落在盱眙县。相传东周时期，管仲、鲍叔牙都是齐国著名良相、政治家，两人自幼相处，情同手足。皆因家境贫寒，从事小本买卖养家糊口。一次，他们来到商贾云集、酒坊密布的古泗州从事酒水贩卖，收入渐丰后便以此为业。但不管赢利多少，二人都到一僻静处平分。有一天，他们在分钱后哀叹如此下去难得大利，难成大事，商谈下一步打算。一名老者飘然而至，教给他们赚大钱的“秘方”：让他们在酒中加水，可得暴利，被他们严词拒绝。可是，那老者还不知趣，仍在那里喋喋不休，二人便愤然离开。刚走几步，突见一条大蛇拦住去路，二人大惊失色，吓得不知所措。这时，那名老者扛锄而至，执锄将蛇断为两截，然后将断蛇拾在手中一敲，竟是两段黄金。老者将黄金送给二人后说：“你们都是国家栋梁，不要因生活窘迫而误了前途。”然后，飘然而去。二人自知遇到仙人，感恩不尽。但管鲍认为，“天赐金，焉私分，当遗于民”，旋即分黄金与当地南北两乡村民。后人感念管鲍的分金精神，自筹钱款建分金亭。又传后人为纪念此事，于明代万历年间在管镇镇街西约50米处建有一座蔚为壮观的“管鲍分金亭”。该亭被毁于1959年。
在原址复建的管鲍分金亭，底部宽10.5米，高13.6米，整体呈方形，上面矗立着四个高大巍峨的铁人，东西两面分别是年轻时管仲和鲍叔牙的雕像，手里捧着熠熠生辉的金条，另两侧分别为管鲍老年时的封侯雕像。四个大门两旁的八面墙上分别绘有拾金、待领、分金、赠金等八幅浮雕，形象直观地再现了当年管鲍分金时的情景。
●文通塔与勺湖公园●
文通塔，原名尊圣塔，巍然屹立于淮安古城西北隅运河之畔、勺湖之滨的“文通塔苑”内，古朴而又庄严，是富有佛教风格的古典建筑。
文通塔始建于唐中宗景龙二年（公元708年），距今已一千二百八十多年的历史。据清代《淮需小记》所载：唐代武则天时，西域碎叶和尚僧伽大士曾来楚州（淮安），景龙二年僧伽大士应召入宫，尊为“圣僧”，称为弟子。唐中宗李显令楚州这僧伽大士（圣僧）建造“龙兴万寿禅寺”，并造“尊圣塔”一座。明崇祯二年(公元1629年)，尊胜塔重修，因旁有晋代的文通寺，故改名为文通塔。清道光十八年(公元1838年)秋又重修，与明初建的城南隅的龙光阁(今已毁)遥遥相对，“以壮文峰”
这座塔现在成了勺湖公湖公园的第一景点：湖光塔影。每当红日高照或皓月当空，塔身便倒映于湖中，偶或点缀以白云、蓝天、垂柳、奇葩，其景之幽，令人观之叹绝。
塔后的勺湖因形似一把勺子而处名，拥有水面114亩，陆地40亩。这里自古即为淮安名胜。据说从隋唐时代起，这里建有著名寺院，来此游历或焚香膜拜者常年不绝。而这建勺湖公园。半个多世纪以前，当代一位伟人童年时曾在这里留下足迹(注)，来此观赏的人们，每念及此，游兴陡增。当你踏进"文通塔苑"的门槛，首先扑入眼帘的是双亭回廊。过文通塔，即踏上勺堤，左侧是绿波荡漾的湖水，右为与淮中校园毗邻的白身青檐的云墙。由此向东北眺望，清晰可见远处的两道玲珑别致的洞门，令人的芳径通幽之感。这虽然还比不上浓妆淡抹相宜的杭州西湖那么美，但与江南一般园林相比，是毫不逊色的。过了两道洞门，园中的一些古色古香的建筑即呈现眼而这些建筑，皆顺着地形水势，变代多样，色彩柔和宜人，庄重而淡雅。湖心岛上原大悲阁旧地，现建的一座厅堂，东侧的贴水曲廊和扇形水榭，湖中建的石舫，舫上有两层楼阁，登楼可鸟瞰全湖景色。湖心岛南北有虹桥与陆地相连。明代进士阮葵生当年讲学的勺湖书院也按明朝时候的建筑风格修复好了，西侧还增建一座春风亭，供探游者休憩。在桥畔举目平视，但见二三游艇划破水底蓝天,其景别有一种情趣。
●镇淮楼●
镇淮楼始建于北宋年间，原为镇江都统司酒楼。因为淮安“扼江北之要冲，为南北交通之孔道”，纵贯淮安全境的大运河，便是当时南北交通的命脉。南粮北运，要从运河穿长江，越淮河，才能北上。船只以到淮安视为安全，无论文武官员，显宦世家，巨商富贾，文人墨客和僧道名流，都要登楼祭酒，以庆幸运。在元代，淮安“置总管府，用以控制南北舟车转输”，楼上便悬挂“南北枢机”、“天澈云衢”的金字匾额。明代楼上置“铜壶滴漏”，用以报时，故又名“谯楼”。后又置大鼓专伺打更、报警，故又称为“鼓楼”。
●梁红玉祠●
梁红玉祠在淮安市新城北辰坊，纪念南宋中帼英雄梁红玉。始建年代不详，几经兴废，1982年重建。
梁红玉，生于楚州（即今淮安），是南宋抗金名将韩世忠之妻。曾在江苏镇江金山击鼓助战抗击金兵，梁红玉“雷鼓抗金兵”，传为千古佳话。后随韩世忠率部进驻淮安，在淮安城北1里多筑新城抗击金兵。后人在此为之塑像建庙。因她排行第七，俗称“七奶奶庙”。
经过修复的梁红玉祠为三间，有一庭院。三面围墙，南面是大门，门两面各有一只石鼓。洞内建有一座三尺六寸高的神台，神台上设有神龛，神龛三面板壁，南面一块约见六尺见方的玻璃，内置梁红玉戎装配剑的泥制塑像，有五尺高，神采飘逸，雄姿威严。祠内还立有梁红玉身世简介石碑。
●刘鹗故居●
刘鹗书屋是当年刘鹗生活和著书的处所。位于淮安和平路地藏寺巷内。
刘鹗(1857—1909)近代小说家。字铁云，别署洪都百炼生。江苏丹徒（今镇江市）人，寄籍山阳（今淮安）。出身官僚家庭，但不喜科场文字。他承袭家学，致力于数学、医学、水利学等实际学问，并纵览百家，喜欢收集书画碑帖、金石甲骨。其《铁云藏龟》一书，最早将甲骨卜辞公之于世。早年科场不利，曾行医和经商。光绪十四年(1888)至二十一年，先后入河南巡抚吴大□、山东巡抚张曜幕府，帮办治黄工程，成绩显著，被保荐到总理各国事务衙门，以知府任用。光绪二十三年(1897)，应外商福公司之聘，任筹采山西矿产经理。后又曾参与拟订河南矿务机关豫丰公司章程，并为福公司擘划开采四川麻哈金矿、浙江衢严温处四府煤铁矿，成为外商之买办与经纪人。二十六年(1900)义和团事起,八国联军侵入北京,刘鹗向联军处购得太仓储粟，设平粜局以赈北京饥困。三十四年(1908)清廷以"私售仓粟"罪把他充军新疆，次年死于乌鲁木齐。
刘鹗以写作《老残游记》而名噪海内，备受赞誉。另外，他对殷墟甲骨文字学的建立也作出了一定的贡献。
●关天培祠●
楚州城内市东街有一座古朴肃穆的祠堂——关忠节公祠，为纪念民族英雄关天培所建。
关天培（1781—1841）字仲因，号滋圃，淮安府山阳县（今江苏淮安）人。行伍出身，历任苏松镇总兵、署江南提督、广东水师提督等职。在第一次鸦片战争中，他率领清兵英勇抗击英国侵略者，1841年2月25日在广州虎门靖远炮台与英军作战中以身殉国。
他的亲随孙长庆将其遗骸护送回淮安埋葬，并在县城东街建立祠堂以祀之。关忠节公祠淮安县东街，原为三间大殿、两间厢房，被古色古香的花墙小院护围着。神台上，关天培官服塑像栩栩如生，两旁一对亲随，分别执剑捧书。享殿门上悬有“关忠节公祠”长匾额。殿两旁悬有大书法家周木斋书写的林则徐的楠木挽联。神州大地，几经沧桑，关天培原祠己毁于抗日战争的战火之中。解放初，人民政府又按原貌恢复了关忠节公祠，供宾客凭吊瞻仰，激励炎黄子孙继承和发扬中华民族的爱国主义光荣传统，奋发图强，振兴中华。
●清晏园●
清晏园，过去叫城南公园，位于淮阴市区人民南路之西侧，环城路之北侧，是苏北地区最有代表性的古典园林。她揉北方的开阔与南方的玲珑于一处，使游人于玩乐中得到美的享受。
清晏园，始建于清朝康熙年间，至今已有300多年，是淮阴市唯一保护完好的古典园林，也是中国漕运史上唯一保留下来的官宦园林。据《清河县志》记载，清晏园，曾名为淮园、瞻园、留园、城南公园。城南公园名称时间最长，自1991年10月1日起，才又恢复为“清晏园”古名。园内亭、台、楼、阁、假山错落有致，曲径、长廊、流水循环往复，四季花繁木盛，秀丽典雅。
●黄花塘新四军军部旧址●
黄花塘是新四军军部暨中共中央华中局于1943年1月10日至1945年9月19日所在地。
这里至今还保留有二师师长罗炳辉、华中局代书记、新四军代政委饶漱石、华中局组织部长曾山、副军长张云逸先后住过的旧居和新四军参谋长赖传珠居住过的两幢草房，保留有当年军部主要生活水源地、旱时为军部指战员操练场所的黄花塘、饶漱石曾山和军部卫生院用房所在地的芦柴塘、陈毅住房所在地和夏季游泳场所的新塘遗址。1982年，新四军军部旧址被江苏省政府公布为省级“文物保护单位”，1997年又被公布为“全省爱国主义教育基地”。

淮安的民俗
农历二月初二，是淮安民间得传统节日之一，名叫“龙抬头”也叫“龙头节”。
二月二龙抬头家家男子剃龙头
旧时淮安民间有“有钱无钱剃头过年”的说法。春节钱剃头到二月二已经一个多月了，正是需要剃头理发的时候。二月二龙抬头是吉祥如意的日子，时间一长就形成了二月二剃头的习俗。“二月二”龙抬头，家家小孩剃毛头，也是这一原因，为取吉利在剃头中间加“龙”字，叫剃“龙”头，以区别其他时间的剃头，还有些女孩选此日穿耳孔。另外家长们选此日送孩子们入学读书。
二月二，家家人家接女儿
旧时，正月新娘不回门媳妇不走娘家，正月不空房，同时还有“出嫁的闺女正月不能看娘家的灯，看了娘家的灯死公公”的迷信说法，因此正月出嫁的女儿不准回娘家。一个多月的时间，闺女想娘，娘想闺女，所以到了二月二，不仅已经出了正月，而且又是吉祥如意的日子，所以各家都接女儿回娘家。
二月二，照房梁，蝎子、蜈蚣无处藏
这天，用过年祭祀下来的蜡烛点着。照房梁和墙壁，以取灭害虫。另外，在这天，孩子们用筷子敲干瓢，边敲边说：“二月二，敲瓢叉，十个老鼠九个瞎。”用筷子敲酒盅说：“二月二，敲酒盅，十个老鼠九窝空”，由此来驱鼠灭鼠。用白纸条书写“二月二，诸虫蚂蚁直入地”的“蜒蛐榜”，其中“诸虫蚂蚁直入地”要倒书，然后将其贴在桌腿或床脚上，以避虫蚁。
二月二，龙抬头，大囤满，小囤流
用青灰画粮囤或梁仓，或在们门前画不等的圆圈，象征大圆接小圆，祈祷丰收，这又是民间一俗。二月二，有的还吃除夕锅巴和妇女忌用针线的习俗。据说龙抬头东针线，会伤害龙的眼睛。

淮安市兼有南北气候特征 ，一般说来，苏北灌概总渠以南地区属北亚热带湿润季风气候，以北地区为北温带半湿润季风气候。
特产主要包括：淮安蒲菜、西顺河红衣小花生、淮阴黑猪、洪泽大米、洪泽河蚬、洪泽银鱼、洪泽芡实、金湖白鹅、金湖芡实、金湖甲鱼、涟水鸡糕、盱眙龙虾、淮阴红薯粉丝、涟水千张、涟水萝卜干、钦工肉圆、涟水曲酒、“月塔牌”朝天椒、华佗金针。
还有淮扬狮子头,淮城蒲菜,震丰圆馄饨,淮阴豆腐香,白汤乌·将军过桥,滤浆咸粥,玉米山芋粥,钦工肉圆、曹家小刀面,蟹,银鱼,淮安蟹等